當前位置:書城小說蔣文淵陸玉婉小說免費閱讀第12章 年前諸事(第1頁)

《蔣文淵陸玉婉小說免費閱讀》第12章 年前諸事(第1頁)

此時院子裡已經圍孩子都

孩子們每裡都抓着飯團啃,邊啃邊笑

見蔣哥抱着妹妹來,忙給們讓個最好位置。

蒸好稻米飯黃燦燦,粒粒分

倒進專門臼裡,個壯漢拿着錘子,輪番對錘,邊錘邊翻邊嘿喲嘿喲喊号子,節奏。

這活兒極需經驗力氣

個壯漢打會,便又換場,輪換著錘,後打刻鐘

臼裡米飯便被徹底打成細膩米面團子。

這時便嬸子們,端著幹淨且刷層油簸箕過來。

将打好米面團裝進漏鬥裝置,用個梯形錐子往壓。

米團從漏鬥圓管裡被擠壓來,就成規則圓柱型。

再用幹淨且沾剪刀,按長度段剪來,擺放專門晾起來,這糕就算

剛打最好,又又糯,彈嚼勁。

但因為這東貴,即便圍觀群再饞,也主動讨來。

老胡氏,主動讓棒兒給圍觀孩子們分些。

糍粑糕差法。

糯米蒸熟,臼裡舂成細膩米面團子,之後掐成孩拳頭劑子,再按壓成形即

米果子法,複雜

糯米泡過之後,洗淨,瀝幹舂成沫。分分之來,加成米面團子,按壓成餅,再放到熬煮好紅糖漿裡煮熟。

煮好面團連同糖漿起倒入剩堆裡,成數個米面團子,放置兩刻鐘發酵。

接着用擀面錘擀成厘米面餅子,用專門比尺比量著切成公分面條。

再用剪刀剪或用刀切成厘米寬度條,灑案闆晾幹汽,最後油鍋炸。

,蔣院子裡都糕糍粑米果子擺滿間廂

飯後,蔣老頭老胡氏喊個兒子兒媳起,開庭會議,商量著送

語,兩壺茶之後,總算拿章程來。

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