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《水浒風起獨龍崗》第79章 制糖(第1頁)

來說最這種發現問題,解決問題維方法。至于具體理論,也隻解個概。單冶煉這項,沒數萬費幾,也難以窺得門徑。

趙随臉些泛紅,這激動所至,總算能接觸更學問

索幸現無事,為師帶實驗吧。

哦?好啊,弟子樂至極,何實驗?

趙随馬來精神。

這些打算點好這麼方,也沒發現像精鹽似糖。都些冰糖,糖漿之類,咱們研究能弄

難怪老師糖漿。

拿些炭來。

沈潮則進廚,開始準備。

時,就買回盆盆罐罐等用品。

老師這些夠用。

趙随端着炭回來,這東扈良裡便些。

先用着。

沈潮開始往盆裡倒入糖漿,紅褐糖漿像蜜汁樣緩緩流

見倒,便開始往盆裡加

這步麼嗎?

趙随捋着胡須:嗯。。。應該溶解理,過濾吧。

錯,過今識。

先把炭敲碎些。

哦,好。

,開始用鏟子攪拌。

待糖漿徹底融化之後,盆裡跟後世紅糖麼區别。

如此這樣又盆,此時趙随已經将炭都敲成黃豆顆粒狀。

,把炭倒入這兩個盆子裡。

趙随端起裝盆子,開始往糖裡倒。

好,先倒這些效果。

接着又開始攪拌,待兩者混後便炭總會漂起來

先讓們反應會兒,咱們個過濾裝置。

用布匹。

錯,就準備好

沈潮從子裡翻匹麻布,用剪刀開始裁剪。

共裁剪塊,然後将們疊起。

個最桶拿來

趙随馬将到腰部桶端到

沈潮則将疊好塊布放到桶鋪平,用按,使間凹陷。

又拿根麻繩,沿着桶沿,将布匹綁緊。

麼樣

沈潮拿瓷碗,盆裡盛

雖然面還漂浮着炭,但也能清晰到裡面變得清澈起來。

咦?這理啊?

趙随疑惑問

這便識,炭具很好吸附能力。像液體裡雜質,氣體塵等,都淨化能力。剛剛之所以紅褐,乃些細雜質炭把們都吸收,所以糖就變得清澈

哦,原來如此。

把這兩盆糖倒入們進過濾。

沈潮扶桶,趙随開始往裡倒入糖。由于過濾布炭都堆積面。積累,便清除

片刻後,全部糖過濾完畢。

來就蒸發掉

趙随點點頭。

沈潮隻往鐵鍋裡倒

咱們加熱到麼程度,隻能點點實驗。

開始先用熬煮,邊還攪拌。

分蒸發,開始冒泡時,便減些柴使些。

沈潮按照芋頭來參考糖漿濃度,隻見鍋裡糖漿從打泡變成密集氣泡時,

然後将糖漿盛入到盤裡,再用勺子撥弄裡面粘稠糖漿。

步叫推糖,目避免糖漿凝結成塊,像精鹽砂糖。

刻鐘後,淡黃糖漿開始凝結成

又過片刻,已經變得越發綿密,潔

凝結成塊,像樣。

得還算成功,以再會兒。

趙随撚起塊略微些濕潤砂糖放入,閉享受起來。

沈潮也放嘴塊,以說後世

哎呀,老師真厲害,學。這樣糖怕東京,也沒過吧。

誰管過,總為師讓

趙随堅定點點頭,這最敬沈潮方。總,而

咱們把這些都個面闆來。

師徒直忙活到,終于把桶糖漿都消耗

最後些沈潮沒成砂糖,而等糖漿凝固時,開始像揉面樣揉搓。

然後再搓成長條狀,用剪刀剪成塊塊

給揉圓面再插簽,個粗糙版棒棒糖便

好還些軟,隻需再放會兒,便會變得邦邦。

哈哈哈,說這樣支再包裝精美些,拿到汴梁能賣錢?

沈潮得問着趙随。

趙随捋須笑:最文。

再次笑起來。

以後學堂考試,就拿這當獎品。第名得個,直到第名得個。這幫熊孩子還偷偷懶,鬥,哼。

哈哈哈,老師此計甚妙。

,沈潮剛剛完數學課。

趙随周平扈成跟後。

先給平補補課,把沒學過方補鐵匠裡,今麼事,忙。

好,弟子就帶師弟回

周平拉着臉,跟趙随

伯虎,會兒把處旁邊院子騰來,這樣武松等便搬過。潘劉兩位娘子既然丫鬟,這樣也能方便許

就麻煩扈,如此甚好。兄弟處院子,沒準能擦

哈哈哈,好,就如此。過伯虎也到該娶親尋門親事?

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