李鋒這骨肉分離法算讓場所打開界。

當然，其并，李鋒這麼廚藝，實打實來自于古武技分筋錯骨。

隻過古往今來，能把分筋錯骨用隻雞，也就隻李鋒！也當創這套古武老輩自己絕學竟然被用隻雞，會會被氣得從府裡來！

将骨架取後，李鋒将些輔料裝回到雞，然後放入壓鍋進烹煮。

至于還黏連着些雞肉骨架子，則被李鋒放入另個壓鍋，并裡面放入抽、老抽、料酒等應調料，直接進烹煮。

這間隙，李鋒拿起旁邊個已經氣鳴好久壓鍋，把裡面已經煮熟瓜全都倒入到料理機打成，随後配着杏仁、椰奶等輔料制作成鍋熱氣騰騰，氣缥缈瓜杏仁。

咕咚！聞到這股飄搖而來，場都忍咽起，隻過完成這甜品後，李鋒并沒将端，反而就這麼放邊邊。

到這幕，幾位評委頓時淡定，名評委當即說：李師傅♀頂♀點♀♀說，，這幹嘛?麼把這份甜品送過來?

更評委直接迫及待說：啊！李師傅，們都等着點評呢！趕緊把端過來！

面對這幾位臉迫切評委，李鋒笑笑：各位評委請别急。依照順序，這份甜品應該放最後。而且這甜品太熱也好，待會兒各位以根據以選擇溫。或者似乎加些冰塊品嘗。

聽到李鋒這番話，幾個評委禁老臉紅，為評委，自己反倒把這菜順序給忘記！

随着時間過，竈台兩個壓鍋開始發陣陣氣鳴聲，而随着氣鳴聲斷響起，股股撲響起從壓鍋氣嘴釋放來，漸漸彌漫個廳！

唔！好啊！

噢！這隻雞肉，真！

幫齊刷刷将目投到竈台兩個壓鍋。

分鐘後。李鋒開啟其壓鍋，并放入之未用完幾顆青菜，繼續烹煮兩分鐘後，李鋒将這鍋菜連雞帶雞湯股腦兒全都倒入到旁邊砂鍋，并示旁作員将砂鍋端評委席。

當作員揭開砂鍋蓋時候，股濃郁頓時噴湧而，迎面撲向圍旁邊評委臉，幾位評委當即贊：唔！這！絕！

周川着砂鍋還保持着雞原貌雞，遲疑李鋒。問：這個……寶雞?

也難怪周川會此問，尋常寶雞需将雞骨架給抽來，但李鋒後續些步驟卻又制作寶雞步驟無疑。

，面對周川疑問。李鋒笑着點點頭，秘制寶雞，還請各位評委老師指點。

聽秘制字。幾位評委亮。這頭，但凡跟秘制搭點關系。基本會差到裡！

嘗嘗！幾位評委相互，約而同拿起筷子從雞夾塊雞肉。

沒象麼費勁。幾位評委輕松就用筷子從雞撕塊雞肉，放入輕輕嚼。

嗯！錯！

好！

肉質鮮嫩，齒留，好好好！

哎喲！這裡面還蘑菇，唔，滲透進雞肉，還蘑菇本鮮，錯錯！

哈！還筍片，嘗嘗！

幾位評委陣朵頤，滋品嘗架勢，把周圍幫給饞！

到幾位評委臉享受樣子，李鋒笑笑，扭頭将竈台剩個壓鍋取來，面放個砂鍋，又往裡面撒兩把糖，并放個鐵架子。

當砂鍋糖因為受熱而發噼裡啪啦聲響時候，李鋒迅速把個壓鍋溫後，然後直接将裡面已經被煮幹湯料雞骨架取，放到砂鍋鐵架子，然後面罩個鐵罩子。

随着持續，砂鍋糖被燒化，冒陣陣煙，迅速熏制着鐵架雞骨架，幾分鐘後，份熱氣騰騰熏雞骨架鮮爐！

李鋒幾刀将這份熏雞骨架均勻分成份，依照位評委份，然後連同之已經涼得差得瓜杏仁，同讓送。

這時，幾位評委剛剛品嘗完寶雞，見最後兩份菜品，連筷子都舍得放，當即就再次品嘗起來！

唔！這熏雞骨架真錯！個雞骨頭都已經被煮透，完全以咽！