菜撕碎，雞蛋打散，鍋燒。

等待開同時再開個鍋竈，起鍋燒油。

油熱放入肉末煸炒至變，加入姜蒜末豆瓣醬，炒紅油，加入辣椒椒。

倒入适量清煮開，這時候另個鍋也燒開，投入菜蝦皮繼續煮。

這邊再入豆腐，加鹽調，煮兩分鐘後用澱勾芡，鍋時再撒蔥。

秦先這麻婆豆腐也沒理，粘稠芡汁混着肉粒椒辣椒，覆嫩豆腐表面，很程度阻止熱量流失，以麻婆豆腐為頭菜，以很好平衡幾菜之間溫度。

轉頭再将調好雞蛋液緩緩倒入菜湯，邊倒邊攪，雞蛋液拉長長黃絲帶，與菜混起，顯得煞好，紅透蝦米遊蕩其，活副底世界圖景。

各珊瑚枝枝蔓蔓，各類物飄飄蕩蕩，浮遊着點點，

哦，秦剛撒進還未來得及融化調料。

菜蛋湯先讓煮着，秦開始真正戰鬥。

端材往往隻需最樸素烹饪方式，辣椒炒肉，作為華國庭常餐常見菜肴，湘菜代表菜品之，法簡單，材易獲取，鮮美且營養豐富，受男女老愛，豬肉鮮嫩與辣椒辣相互融，搭配米飯用非常飯。

鍋倒油，油熱至微微冒煙，入腌制好肉片，用鏟子速翻炒，炒至豬肉變，微微卷起。

此時肉豐富油脂已經被溫逼體，與最初植物油相互混，豬油豐富飽脂肪酸飽脂肪酸特殊組加熱過程産複雜化學反應，成量醛類、酮類、呋喃類揮發性機化物。

産種濃郁而獨特。

同時，蛋質糖類雜質溫産美拉德反應，産量吡嗪類、噻唑類雜環化物，提供獨特焦。

類對油脂追求已被刻畫進基因底層代碼，如今卻這兩種混熏陶漸漸喚。

姬滿已經流，瓜子散落旁，神呆滞望向鍋裡。

肉片已經被秦盛。

鍋裡還餘量油脂，趁熱，放入蔥姜蒜末爆。

已經現，麼能夠滞。

加入切好青椒絲，斷翻炒，使其受熱均勻，至辣椒表面微微起皺，現些許焦斑，此時子裡已經全辣椒嗆。

姬滿秦忍就陣噴嚏，連忙将門統統打開。

把肉片倒回鍋裡，與辣椒起翻炒，最後加入适量鹽調，翻炒均勻就以鍋。

樣子，就讓直流。

辣椒顔鮮綠，肉片呈現淡淡褐，表面泛着層油，與辣椒顔相互映襯，其點綴着細碎蔥蒜末，噴噴，油滋滋，辣辣。

速炒完最後菜爆牛肉，菜湯就功告成，此時麻婆豆腐還散發着微微熱氣，顯然還熱着呢，

好吧。秦遞給姬滿個冒着熱氣饅頭，這還剛剛煮湯時候順便熱。

剛剛經過蒸汽滋潤饅頭很宣呼，軟綿綿像咬雲朵面，嘴裡甜滋滋，滿滿都麥。

姬滿着頗為豐盛菜肴，時間竟先個。

最後還先夜菜爆牛肉。

菜清、牛肉醇、幹辣椒辣，股子相互平衡複式子就将姬滿推幸福巅峰。

與舌極緻享受，靈魂與體最佳共鳴。

饅頭，才至于讓久久沉浸其，再菜蛋湯，股子鮮甜子将菜爆牛肉包裹。

以柔克剛，武學種端技巧，如今卻姬滿嘴被巧妙運用。

湯柔順鮮美，即使霸蠻牛也得敗陣來，甘被順着喉嚨灌入胃袋，接受着胃酸審判。

舌頭甲闆已經清空，等待着美落。

姬滿很就将目鎖定辣椒炒肉。

剛剛就這東把饞靈魂飄飛之吧。

夾滿滿筷子，就着饅頭送入嘴。

齒切削，辣椒爽脆帶着絲韌性覽無餘，經過腌制豬肉鮮嫩汁，即使經過炒制也絲毫沒老塞，豬肉緊實辣椒脆爽形成鮮對比。

青椒清辣刺激着蕾，讓欲振，豬肉帶着肉，各調料作用，又增添鹹，兩者相互融，辣與肉相互交織，腔斷碰撞，層次分又相互交融，鹹、鮮、、辣，構成姬滿對這菜最肯評價。

好好，老闆，每菜都豪豪次啊。姬滿嘴塞得滿滿，說話都含糊清。

憨憨傻傻模樣秦滿歡。

樂呵呵說：點，又沒搶，别給自己噎着。

姬滿聽罷，隻擡起頭笑笑，兩個腮幫子塞得鼓鼓，好容易咽，又開始輪進。

這次，将目移到麻婆豆腐面。

伸筷子夾過，稍用力，滑嫩豆腐就被夾成兩半，再夾，裂更，姬滿，繼續夾，豆腐繼續裂。

秦旁，遞過來個勺子。

姬滿愣，接過，狠狠蒯勺，似乎賭氣般，直接塞進嘴裡。

秦根本來及阻止，果然，秒，姬滿就呼呼哈哈把豆腐吐來，顯然被燙到。

呀，這麼着急幹嘛，急熱豆腐。

姬滿嘿嘿笑，也解釋，又蒯起勺，吹好半才翼翼嘴。

剛入嘴，就很顯麻辣，辣椒椒所賦予最鮮，辣椒辣讓腔熱，椒刺激讓嘴唇發麻，并進步刺激辣椒威力，兩者結讓覺腔裡團燃燒。

豆腐烹饪過程吸收豆瓣醬、抽等調料鹹，本軟嫩使其入即化，隻給嘴巴留陣鹹，細細品，鹹平衡麻辣，每都充滿豐富覺享受。