已半夜，秦必須抓緊時間。

用溫将所幹貨分别泡，再起個爐竈，鍋填滿開煮。

盛米，放盆輕輕淘洗，動作定輕，免得将米洗壞。

再拿個老瓜，削皮掏籽，切成塊扔進鍋裡先起煮。

胡辣湯着急，湯底熬好之後剩步驟都非常簡單，米粥也開始煮，接來就調炸油條用到面胚。

這，就正好用到今午兌換調料罐。

原本秦打算用老面發酵，但現調料罐倒用麼麻煩。

甭管酵母還蘇打等東，調料罐面都調品。

筋面、鹽、蘇打、酵母，以:::比例放入面盆，攪拌均勻，随後加入溫，能太燙，然容易面。

直到面呈現絮狀之後，加入點用油，概面分之，開始揉面，揉成個表面滑面團。

與面同，發面處個相對溫環境，這個子溫度顯然點太夠。

無奈，秦又來個盆，将個面盆放裡面，燒鍋開澆盆裡。

浴加熱法，管實驗還廚，都麼好用。

面用瓷盆夠，用擔溫度太。

來蓋子将面盆蓋，靜靜等待酵母菌展神通。

此時瓜也熬比較爛糊，秦将洗好米投進，待再次燒開後轉為熬。

熬，能使米澱充分釋放到，持續加熱，發糊化作用，讓粥變得更加濃稠細膩。

這些完，秦也時間将泡好幹菜撈。

帶切絲，菇、豆皮黃菜都分成更塊。

将湯裡牛骨全都撈來，骨頭渣也撈幹淨，剩就鍋散發着濃濃肉與淡淡奶牛骨湯。

雖沒各種料掩護，但股子鮮更顯得獨特，勾動着唇舌，撩撥着蕾。

被骨頭牢牢保護着髓油常見，持續炖煮，終于此刻顯真容，穿黃裳翻騰浪，姿妖娆着，臉楚楚動。

反射晶瑩似乎甘淚，過無須擔，秦很就會為到歸宿。

将切好各類配菜股腦倒進，再次煮開時，取來午洗好面筋揪成片進鍋裡，煮開。

秦準備開始調。

需用到調就已經配好，就放櫃裡。

對，櫃！?

秦湧起股好預。

打開櫃，果然，裝着料盒已經被打翻。

好，這也算弄清楚誰把櫃子搬過來。

輕歎氣，秦默默把現場簡單打掃遍。

掏應盡調料罐，這子越來越覺得千回饋值得值。

斷默着胡辣湯料，舀來胡椒就椒。

來這罐子很智能啊，複雜點就變來。

無奈，秦隻得老老實實樣樣舀。

角、孜然、菜籽、砂仁、果、丁、蔻、幹姜、桂皮、肉蔻、茴、椒、荜茇、幹辣椒以及最胡椒胡椒。

直接就狀，秦按照比例将其攪拌起，過遍篩網再倒進湯裡。

到這步，胡辣湯已經顯現來，股極端濃郁複直竄進腦門，最顯就股胡椒，非常竄。

秦僅聞，就覺全氣血都通透，滿滿疲憊掃而空，攪湯都更勁。

旁覺姬滿也聞到這股，揉着睛，迷迷糊糊來。

似乎因為得太久，半邊臉都被壓紅印子。

麼東啊，這麼，阿嚏。姬滿打着哈欠問，話到最後還忍打個噴嚏。

秦連忙擋湯鍋，臉嫌棄說：能能淑女點，别給噴嚏打鍋裡。

姬滿另半張臉也子紅，好解釋：對起嘛，為啥，忍……啊……阿嚏！

連個噴嚏，就連蓋毛毯都被震落。

過這次姬滿避點，連忙捂着子。

唔，麼回事啊，這麼濃胡椒。由于捏着子，姬滿說話帶着陣音。

後秦邊搬來洗面筋剩，邊回答。

姬滿後，自然就櫃，秦隻初步清理，雖然關着櫃門，但胡椒還斷透着縫隙飄飛來。

剛轉過頭，姬滿又陣噴嚏。

秦，毒?這麼嗆！

給櫃子裡料弄撒！

姬滿愣，接着就陣臉紅，過還梗着脖子解釋：還因為直接管顧着，鄰居瘋狂，機智用櫃堵門，連帶着這鍋湯就被瓜分幹淨！

秦愣，倒沒到這個。

原本着以牛肉清湯，鄰居們能個好覺，沒到還。

對此，秦連忙又陣忏悔，同時着個機會換個子。

過這事隻能空再。

轉頭向瓷盆。

着已經盆底沉澱層澱，秦禁起涼皮美。

與這胡辣湯法着異曲同之妙，者誕皆從團面團開始，隻過同。

個诠釋蒸爽滑，另個結煮包容。

關于涼皮次再，秦來個長柄勺，将底部澱都攪開。

直到底部沒種阻力後，秦才終于。

緩緩倒入湯鍋裡，邊倒邊攪，防止疙瘩産。

直到個湯鍋呈現種粘稠覺，這鍋胡辣湯就算差。

将切好牛肉通通倒進，攪拌均勻。

最後加鹽雞精調，牛肉胡辣湯，功告成！

隻留點苗給胡辣湯保溫，秦舀碗，滴幾滴醋油，端到姬滿面。