自從公孫璟幫忙算到後就黃吉，适宜喬遷，彭淵就開始忙腳沾。

添置好東，到裡闆凳、各式具，到廚柴米油鹽、鍋碗瓢盆。對，還再買套，搬穿。彭淵着牛車購置物品，頭疼着，還個管才，然麼都自己親力親為也太累。

除添置東，彭淵還考慮，搬自己請客還直接酒樓?好像現們搬都自己置辦些席面來宴請親朋，酒樓輩子們選擇。

彭淵裡空蕩蕩，除自己，就剩後院牛棚裡頭牛，總能這個主後廚燒菜、炒菜，牛負責菜吧?還酒樓定幾席面吧！

于彭淵先回把買來東置好，再給幾頭牛添置些料靈泉。最後縣裡最好酒樓，麼以選擇菜品，順便解決自己飯。

掌櫃，您這定幾席面用來喬遷居，麼推薦嗎?彭淵裡也沒底，畢竟古代酒樓沒承接宴。

客官裡邊兒請，們這兒各種菜式供您選擇，包您滿。掌櫃熱将彭淵迎進雅間。客您打算置辦幾席面呢?們這從淮陽運來鮮，還從魚島運來鮮。包您喬遷宴辦風風。

彭淵聽着掌櫃介紹，再着菜譜，隻缭亂，該選個。席面倒，隻，但這菜能馬虎。

這時，掌櫃馬推薦：您放，定給您排妥妥當當。您，給您排涼菜熱菜，共菜，寓平穩。其雞鴨魚肉蛋應俱全，寓愁。最後再來豐登，您如何?

掌櫃愧老，這些恭維話，彭淵聽着真興。

彭淵點點頭，就按掌櫃說辦，每再來幾壺好酒。對，們這裡沒甜品?

，們這最受歡迎桂釀圓子酪糖牛乳澆，客官來份?

嗯，每樣都來點吧。

得到彭淵具體需求後，掌櫃開始列舉宴席菜單。

涼菜：

涼拌菇（蜇）

蒜肉（羊肉，這裡普通豬肉權貴酒席哈。）

紅油兔丁

涼拌時蔬

熱菜：

蜜炙鹿脯

杏酪鵝

蒸宴（蒸鮮）

寶酥鴨

如參

灼蝦

清蒸鲈魚

橙釀蟹

客您這甜麼排呢?甜品能算菜譜裡，但彭淵又求準備些甜點。

當，用盤子裝成份，每準備份。彭淵覺得，碗擺每套餐具旁，應該會很好。

兩又商量些細節，等掌櫃寫完菜單後，彭淵仔細遍，交定。最後約定好兩後巳時，把酒席送到府。

等解決完酒席事，彭淵發現自己已經餓貼後背，于讓裡哥趕緊後廚點菜。

完飯結完賬後便回，到後彭淵癱，終于忙完，就需再東奔采買東！

說到采買物資，彭淵突然到，應該先趟，能能聘請個管過來?

等開始藥材後，裡總個打掃管理，于個管這事就提程。或許，除管，還需些傭。

着着，彭淵迷迷糊糊過。

第，彭淵起個。匆匆洗漱過後，便往鎮。都考，需招聘樣管。

到，說來後，便帶着幾個适選過來。

彭老爺，這幾位管都經驗豐富之輩，領頭劉管事以還府過。聲彭淵畔說着，随後又對站着管事們說。

這位彭老爺，老爺府缺位管事，所以來選選，各位管事們，好好拿真本事來。

請個自介紹，都說說以都裡過，麼本領。彭淵覺得這個時候，管們應該各自帶着簡曆，好方便挑。

以府兵馬司，劉司馬總管事，府事宜都進過。操辦過無數宴席，侍過代主子。領頭劉管開始自介紹。

後面管也介紹起自己以作經曆，其管履曆開始劉管比起來就略顯遜些。

彭淵緻解，覺得都還錯，然後問，幾位方便說說，為麼以方嗎?

這話，劉管事氣炸，這位老爺，您怕真來挑選管吧?倒像來盤問犯。

哇哦，愧權貴來管事，這姿态，這傲氣。

劉管事莫動，雖說隻介商，沒見識過權貴規矩禮節，但商也權衡利弊，萬得罪權貴，就好說，您說對吧?彭淵也氣，能耐就算發脾氣也個性。

您這管事當起，請另選旁吧！劉管事說完，拂袖離。

旁邊氣肝疼，這第幾回！這劉管事仗着自己從府過來管事，處處挑刺，都氣個主。真把自己當回事。

得剩位，位因着主落魄，用管所以被辭退。位直臨時管，還位因為辦事得力而被發賣。

幾位管，這裡兩種方式，們自己能接受種。第種方式，簽訂賣契，直接給百兩銀子買斷。另種，簽作契約，每發例兩。

管事們面面相觑，百兩買斷，這，們後半輩子能都掙到百兩，這彭老爺麼，這麼價錢個管事。

如果以，們都覺得買斷也。雖然賣為奴聽起來些齒，但拿到銀子。

經過番交談考察，彭淵最終選定位管事。

此名叫李伯，曾經個富商當過幾管，對務事員管理都頗為熟悉。

李伯很激動，商迷信。對于這種，從落魄來管事，其實很待見，萬把黴運再帶到現主裡呢?

剩兩很羨慕，百兩呢，們也被買來。

彭淵與李伯談妥錢待遇等事項後，便讓旁等待。對着剩兩位管事說。能讓請來管事，必都泛泛之輩。這還個差事，兩位管事願聽聽?

本來落選兩個管事都準備退，聽彭淵這麼說，馬頓。

願聞其詳。

這樣，過幾裡買塊，建個莊子。莊子裡需好幾位管事幫忙管理，今着兩位都能耐，所以才所問。當然莊子價格就裡同，莊子發例，方便管理，每每兩銀子，兩位如何?

兩聽買斷，還些猶豫，後又聽，每兩，豈就能得兩銀子！再個發銀就代表着用賣，還良籍，以後若，直接辭職就。

這，很難拒絕啊！而且莊子，老爺也都莊子，莊子就們說算，很動，于兩答應很爽。

彭淵見都好，便讓個見證，把契約都簽簽。

興極，這都錢啊！介紹費，都能幾兩銀子！

莊子還沒動，兩位管事就暫時，先府裡跟着李管，給們排事，等後期莊子動，再過。彭淵本讓兩先回等消息，後來起來現還沒這個說法，到嘴邊隻好改成先府裡着。

全聽老爺吩咐。李伯帶着另兩位管事答。

剛才已經介紹過，姓彭單字個淵，個。以後見到叫老爺，才，叫老爺覺紀很，以後直接叫主或者莊主都。

主。李伯管事們反應很，躬答。

嗯，很滿！彭淵點點頭。

差點忘，裡個傭都沒呢，總能指望管打掃衛吧?

還選些雜役，們這适嗎?彭淵問旁還樂呵。

，幫您挑幾個。言罷，興呲着個門！

沒會，領進來許半子。

麼都這麼?彭淵蹙眉，這算算雇傭童?

彭老爺，瞧您說。們都，都能幹活紀，！今頭好，好都把孩子送來謀個，您雜役比裡刨強麼！向彭淵賣力推銷着。

都簽賣契?彭淵聽滋

當然，們都鄉裡挑，個個都把子力氣。彭淵些顧慮，更加賣力介紹。

這麼就被賣掉，這讓活文社會彭淵些太适應。

識字?彭淵問。

結果孩子們都面面相觑，沒敢開回話。

嗯，就都認字。好吧，等以後空再教吧！

這雜役麼輕松活計，甚至很累，如果願，就以離開。言罷，還沒說話。彭淵些頭疼，挑幾個機靈，但這些孩子都些拘束讷。

李伯彭淵為難，于輕聲問，主，能問們些問題嗎?

彭淵聞言亮，對啊，現管，管對這種事應該很擅長，交給李伯就好啊！李伯，直接挑，個直接帶回。

李伯謝過彭淵，過個個，時時問些問題，孩子們對于彭淵這個老爺些懼怕，但對于這位些還教們規矩禮節李伯還沒麼抗拒。

很，李伯挑個孩子，表示挑完。

彭淵對着示這些全，更開，嘴咧好。

們還真運，彭老爺輕易選，能就都偷着樂吧！邊敲打孩子們，邊讓們來按印簽賣契。

彭淵旁無語聽着，果然，間嘴比美顔還怕。

您您再挑些丫鬟婆子?們這剛到批丫鬟，都挺靈。見彭淵這麼好說話，極力推銷着。

需！剛還很興彭淵，馬拉個臉。

老爺們麼丫頭侍，像麼樣子，還，麼叫都很靈?麼詞來形容，麻利，勤，都以，偏偏選個靈！麼，很像來買妾麼?

哎喲，您瞧這張嘴，淨瞎說。彭老爺，您别氣。見彭淵動，馬伏，趕忙歉，怕财神爺。

沒女主，需丫鬟，能幹活婆子給挑幾個，再招兩個廚子。彭淵懶得跟計較，直接斷對方頭。

哎，這就叫！

彭淵對幹活婆子沒麼求，隻腳麻利就，廚子倒好好選選。

彭淵考好幾個問題，結果答案差強，于廚子就暫時選個，剩讓更好再告訴。

說完，帶着剛買，個管兩個管事，個雜役，個婆子以及名廚師，，浩浩蕩蕩離開。

，彭淵簡單向李伯介紹況，并告期需籌備喬遷之事。

李伯聽後，表示會盡熟悉環境傭，并投入作。再彭淵這況應該第次買，于悄悄彭淵說些麼敲打賞罰事。

彭淵聽完表示，這管請真值，就憑李管這頭見識為處世，以後定給李管漲資。

回到後，讓衆到院子裡等，彭淵把李管叫到旁，遞給些銀錢。

這裡千兩銀子，作為裡常開銷費用。既然能富商管，定對财務也所涉。以後裡些簡單開銷都由來支配，銀子夠再到這裡申請。

謝主信任，會好。李管接過銀錢，表示會好好幹。

彭淵皺眉，糾正李伯對自稱呼。李伯，紀比，以後老自稱，就直接說‘記’，就。

過會，彭淵帶着李伯起院子裡，從今起，們就彭府事，這裡沒太規矩，但點，定聽從級排！李管就們司，麼問題都李管。見到禮，也叫老爺，稱呼為主就。這，們好好學着事，表現好，會排夫子過來課！以後若，還以贖回。今第次見面，每發兩銀子賞錢。

排好這些，這個主就以撤，剩交給李管就，彭淵覺輕松許。李伯幫忙，接來事應該會順利。

彭淵負責把請柬寫，等會給公孫璟們送，啊，回堂賀掌櫃也寫封，畢竟這自己來這以後掙第桶。

哦，寫請帖事還讓李管，因為彭淵毛筆字太難。

兩後，到喬遷子。

李管起個，開始指揮布置。切準備就緒後，來到門等待酒席到來。

久，送酒席隊伍到。李管檢查番，發現菜肴酒都準備得很妥當，滿點點頭。

等切準備就緒後，李管開始忙碌起來。們精布置着宴席場，擺放、餐具裝飾品，确保每個細節都完美無缺。廚師們也廚裡忙碌着，将酒樓帶來菜肴理擺放裝盤。美佳肴靜靜躺餐，散發着誘氣。

今陸子昊當值，所以來很。裡提着禮物，搖擺進來。

嚯，彭子真發達，這還們次起來個宅子麼?陸子昊啧啧稱奇，院子裡逛許久。

因為辦酒席，就請過來打掃理，着能熱鬧點。對，麼隻來?戰哥麼沒跟起啊?彭淵笑笑，發現今居然隻陸子昊個來。

給所弟兄們都發請帖，們激動，除當值，當值些都收拾自己呢！怕邋裡邋遢來這，再讓附鄰居們笑話。陸子昊擺擺，讓彭淵擔，至于說戰雲舟子，錢護衛，等午休息時候再過來。公孫先起，這，怕個忙過來，所以就先來麼幫忙。言罷，撇撇嘴。虧還擔，結果這收拾比府裡子都漂亮！

彭淵撓撓頭，這收拾，這都李管排。這到位能幹管麼，現裡雜務都李管打理，就負責。

果然發達，管都請起，，帶着兄弟起發财！陸子昊聞言，把勾過彭淵，怕同。

陸哥放，忘誰也敢忘呀！等莊子事排妥當，定帶着起發财。

兩說說笑笑，好熱鬧。