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着這條黃鳍槍魚，野秀咽咽：織田，麼這魚肉沒們打撈時候麼鮮紅啊?當時捕撈時候給槍魚放血切魚尾時候到肉質異常鮮紅。就像鮮紅紅寶樣，過現起來沒麼鮮紅，反而鮮紅之泛着些淺淺。

這就活魚冰凍魚區别。槍魚旦冰凍久，或者冰凍溫度對，就會造成魚肉變成紅。還個就當時排血幹淨也會造成這樣。其實這種鮮紅當帶着點淺才正常顔。這種鮮度還算錯。如果紅，麼這種槍魚魚片肯定好，隻能用來熟。織田老頭解釋。

原來如此！野秀點點頭，這些都懂。其實後世槍魚肉起來鮮紅，而點！這從裡弄來就冰凍原因！隻這種顔才正常，如果很鮮紅就肯能注she麼東！

解刨黃鳍槍魚，很都來圍觀。特别些孩子們，雙雙睛緊緊盯着，很都忍咽。

半個時之後，這條槍魚就被解刨除塊塊方塊魚肉。

接來就把塊塊魚肉切成魚片。

織田，半魚肉用來魚片，剩半用來清蒸、紅燒、油煎……野秀對織田老頭。

好！織田老頭點頭。

既然全魚宴，當然但單單隻魚片，各種法都來種才能滿貨求。

這邊正處理黃鳍槍魚，邊幫處理文魚。文魚很适魚片，雖然沒槍魚麼檔，但衆魚片當也屬于極品。

今主打黃鳍槍魚魚片，文魚魚片還爪魚魚片，爪魚也就章魚。章魚從島國流起來，也這邊比較流章魚。

除這些魚片還帝王蟹，蝦，各種鮮壽司，打底飯團，果，蔬菜等等。當然啦還啤酒紅酒酒！注定這次全魚宴必須豐盛！

制作魚片相對比較簡單，隻切魚片之後，再調制點蘸料就以。也以完全需蘸料直接這樣。據說這樣才最原汁原法。

用黃鳍槍魚其菜就點難度，必須個廚來煮才。這裡沒廚，這裡都本漁民。如果說到亨饪鮮，漁民敢說第，起碼也好！鮮最莫過于當漁民。各種法們都會。幾乎變着樣都。

所以子裡面把鮮亨饪！

野秀覺得井亞美藝就錯，黃鳍槍魚就交給來掌廚。

取秀美嫂子來負責清蒸吧。野秀到取秀美面對。

好，沒問題。取秀美廚藝裡也名好，爸以廚師，也學到些亨饪經驗。

川嫂子，負責黃鳍槍魚紅燒吧?

沒問題，紅燒拿好菜！

分完畢之後，井亞美最後就負責槍魚油煎！

油煎，其實油炸差，把片片魚片放用油溫煎炸！

部分用點調料，部分用調料，就這樣純純煎炸如何?這樣話能保持原汁原。準備開始時候井亞美對野秀問。

好，反正魚麼，幾種樣也好。野秀舔舔嘴唇，剛才試片黃鳍槍魚魚片，非常好！這野秀第次槍魚魚片，覺黃鳍槍魚肉比文魚更鮮甜更嚼勁~!隻能說美！美！美！事說遍！

這隻嘗塊，待會兒定個夠！還其清蒸，油炸，紅燒，嘿嘿嘿……野秀都覺得流。

滋滋……

熱鍋，放油，再把片片魚片放，記次能放太，然會粘起。

其實黃鳍槍魚其魚樣，其魚也許會帶腥，但槍魚會！所以麼姜啊麼都需。煎烤時候隻需放點鹽就好。

随着溫煎烤之，黃鳍槍魚魚肉很就散發獨特氣來，氣撲，令指動！

這樣魚片放煎很就熟，迅速反過來片魚肉都變成黃，但好，起來也應該酥酥脆脆。

宜煎太久，以起鍋。井亞美到魚肉候差，撈起來。

試。井亞美夾塊魚片遞到野秀嘴。

恩。

黃魚片入就覺到股濃郁魚，齒咬就覺脆裡嫩，帶着點鹽特鹹。剛好，鹹也淡。鹽精制鹽樣，鹽并沒平時購買精制鹽麼鹹。