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《在日本漁村的日子》第82章 第八十二章 魚籽飯(第1頁)

晨,空剛剛魚肚個根漁港都忙碌起來。

進港,忙碌碼頭,忙碌這裡都讨飯

碼頭已經等候野秀

些等候着自己野秀慨着:之間自己捕魚隊就發展到,真象啊。

老闆

野秀夥打招呼。

,該準備都準備好吧?野秀老頭。現老頭就野秀樣,由于事嚴謹野秀也把些事放給管理。

都準備好老頭

好,發吧,

艘漁離開漁港,這為期半個

老闆,裡?野秀

島國域吧。野秀

好。

頭兩比較無聊,沒到達目會選擇開。所以們都興趣打打牌,些無聊尾釣魚。

對于打牌野秀麼興趣,釣魚也懶

野秀向井亞美請教如何鮮美

們釣幾尾鲑魚,魚籽飯給。聊着聊着覺到午,也時候。井亞美打算魚籽飯!

魚籽飯,鲑魚魚籽飯?野秀好奇

對,現鲑魚基本都魚籽,非常肥美,鲑魚魚籽很适魚籽飯!井亞美

好呀,聽起來很好樣子,順便廚藝,順便學幾,嘿嘿……野秀也聽說過魚籽飯,卻沒過。這具體之過,卻沒過。說起來倒挺好奇

來到廚之後井亞美就把鲑魚給處理,然後把肚子裡魚籽給取來用碗裝着,滿滿碗魚籽。

鲑魚魚籽很顆,橘紅,晶瑩剔透,就好像顆顆橘紅珍珠樣,非常就覺得振。

制作魚籽飯很簡單,其實砂鍋飯差

先煮好米飯,米飯般比平時時候幹些,邊煮飯時候井亞美便處理鲑魚魚籽些配菜。

們先把鲑魚魚籽腌制,鲑魚籽能腌得過鹹,否則容易癟容易腥,損其珠寶般澤。井亞美邊動邊跟野秀講解着。

好腌制鲑魚籽應該保留其淡淡醬液稠而黏,這樣才會飽滿而易爆破,鮮潤而回甘!

原來如此,沒到腌制魚籽還這樣講究。野秀點點頭,來每份美通過無數次改進

鲑魚子飯絕對最具幸福平民美經常腌制鲑魚魚籽,嫁到這邊以後也沒制作過。井亞美黯。

嘿嘿,以後腌制點,野秀

好呀!

又靠步。

後世,魚籽貴價,殊鲟魚魚籽才會拿捏份勁兒!

晶瑩剔透珍珠般橘紅欲滴鲑魚籽,卻平民品。

鲟魚籽搭配伏特加,或熬好奶油濃湯,方能讓牌扭捏場。而據說最經典勺空咀嚼法,很覺得太過鹹勺之後便進入審美疲勞。

鲑魚籽牌,無論直接往嘴裡丢,還配米飯,配苔,配啤酒清酒,配别鮮,都老實巴交,積極作,将美發揮到自己極限!

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