樓老師帶着個孩子比賽現場,文化堂,到場布置,陳忍“哇”聲。區裡比賽比初選正規,台,橫幅,音響,還主持。個電磁爐、炒鍋砧闆子擺開,别學選們也都穿着齊廚師,激昂音樂響邊,氣氛子被炒得熱。
區領導們兩兩聊着,各媒體記者扛着設備測試,陳還第次見到這樣場面,到自己即将場比賽,控制緊張起來。
劉爺爺俞奶奶帶着祝滿倉圍觀衆席,邊全孩子們長學帶隊老師,陳望向們,劉爺爺沖揮、喊:“,别緊張,加油啊!”
祝滿倉興奮得蹿:“哥哥,加油!得第名!”
陳:“……”
觀衆席搜尋,沒到姐姐,還沒來,裡點兒失望,輕輕歎氣。
午點半,活動開始,主持先介紹莅臨本場比賽各位領導,還評委組成員。這次評委組非常專業,除區領導,還邀請錢塘名餐廳老闆或主廚,共,給孩子們打分。
簡單開幕式後,主持激宣布:“錢塘區第屆廚神争霸賽,正,式,開賽!”
全場掌聲動,先進學組比賽,陳抽簽後拿到号,張珂、吳昊浩起來到号爐子旁。
這張子參賽區邊緣,幾米就觀衆席,劉爺爺能很清楚到。
陳檢查東,沒問題,便從袋子裡拿準備好材,等待指令。
主持說:“準備好嗎?比賽共半時,超時沒完算棄權,好,現點分,兩點分比賽結束,倒計時,,,,比賽開始!”
所選都動起來,現場頓時片嘈雜,堂邊排槽,很端着鍋子、碗盤接,陳也夾其。
這第步,熬鍋醬汁。
炒鍋裡放進許、許抽、許老抽,還适量鹽、糖、醋、桂皮,開熬煮,過程,陳用勺子舀起點嘗,覺得甜度夠,又加點糖。
兩分鐘後,醬汁煮沸,陳關,把醬汁倒到個盆裡備用。
吳昊浩張珂就站邊,幫忙遞個盆、拿個勺,别事,們也幫忙。
個記者扛着攝像機拍過來,剛好過陳邊,到男孩蹲到,從袋子裡抱條魚。
老條魚!斤。
記者被驚到,站兒對着陳拍,問:“同學,麼菜呀?”
陳專注于裡活,沒擡頭,說:“錢塘熏魚。”
記者:“喔——”
很會孩子比賽裡這樣菜,好,好,來也許還好。記者已經圈,過别孩子菜,組選糖醋魚,組炒蝦仁,還開背蝦,絲扇貝,鮮湯,回鍋肉……總來說,蒸菜、炖菜、炒菜偏,煎炸類菜品很,因為長們普遍怕孩子被熱油濺到。
陳沉浸自己世界裡,關注别麼,魚劉爺爺午買,已經被剖開、洗淨,陳把魚放砧闆,拿起菜刀開始切魚。
切掉頭尾棄用,段沿着魚骨切成均勻片,每片厘米。
刀又刀,陳刀法娴熟,刀刃沒被魚骨卡到過。
位評委分散開來,直比賽場巡視,着孩子們菜,彼此之間也交流。