厭精，脍厭細。

沈何夕長達學藝涯，無數被拜訪過老師傅都用這句話為開頭，遍遍告訴國菜對技巧精力求麼嚴格苛刻。

起豆腐幹用刀片成張，個灌湯包根據流派同，還褶，褶，褶之分。席，宴，開席分，席尾也求。

巧求變，。

這沈何夕歲之後，老先們對評價。

們贊許說，祖師爺賞這碗飯，敏銳覺靈巧雙，隻持之以恒，能跨過廚子們從技到藝個門檻。

……

獎杯堆疊，美浸透個華

活着都，

其實……

煩透。

煩！透！！