都:現染讀瘾,以後就敢讀博!都:現染讀瘾,以後就敢讀博!剩蘿蔔皮,給黃博炒盤菜說旗親,歡迎臨說旗!錯缺斷章、加書:後台,會盡回複!剩蘿蔔皮,給黃博炒盤菜主題模式:字體:風佳
更時間::剩蘿蔔皮,給黃博炒盤菜其種飯菜,蘇晨已經制作完畢。隻剩最後炸平菇。這菜說簡單倒也簡單,說難也難。簡單方面,平菇常見材,處理時隻需将平菇洗淨,撕成适當條,需複雜刀功,或者特殊處理技巧。困難方面,卻很。“晨,這個炸平菇最,來幫控油溫吧。”堂廚主動請纓。剛剛嘗蘇晨兩菜,也覺得些癢癢。蘇晨卻搖搖頭。“用叔叔,也以控制好油溫。”聞言,堂廚禁怔。孫洪鐳瞧見模樣,也張問:“這炸平菇啥難嗎?晨這菜像樣,還怕炸好麼?”堂廚撓撓頭,這才開解釋。“洪鐳哥,炸來酥脆平菇,這油溫面糊都關鍵啊!”“面糊太稀,挂平菇面,炸時候容易脫落。”“面糊太,又會導緻平菇裹糊太,響觀,還容易炸透!”“另,油溫候太,會導緻評估表面速焦糊,而部卻未成熟。”“候太,平菇又會吸油過,變得油膩。”聽着廚話,孫洪鐳懵懂點點頭。樣子懂。直播間觀衆,些懂也紛紛來。這廚說得對,炸平菇着簡單,但好,也得注細節!越簡單菜,得好就越難!記得自己炸過次,叫個失敗!孩哥剛才飯平這麼,應該沒事兒吧?好說,這種關乎細節法,孩哥也能失誤!直播間觀衆讨論之時,蘇晨已經準備起來。将洗淨平菇撕成均勻條狀,,蘇晨雙炫動,個平菇,幾秒鐘就被撕好。似枯燥又無趣作,蘇晨演示起來,卻很吸引目。周圍都興緻勃勃着。直播間觀衆,也被蘇晨法吸引。發現件事兒,雖然飯很無聊,但孩哥飯卻很!孩哥法,這簡直頂級享受!孩哥收拾子解壓,孩哥飯享受!好夥,這讓孩哥休息節奏啊!孩哥麼!就能休息休息嗎?分鐘,滿滿筐洗好平菇,都被蘇晨撕好,放入個盆。緊接着,蘇晨又往裡面加入鹽粒。孫洪鐳撓撓頭:“這就開始調?”旁廚搖搖頭,随後說蘇晨這樣目:“鹽粒,這為讓平菇,炸起來更酥脆。”這廚最簡單常識。緊接着,蘇晨又拿來另個盆。加入适量面澱,又來雞蛋、胡椒等調料。等面糊調好,蘇晨用擠腌制好平菇,放入其。油鍋燒熱,倒油。蘇晨直接将放油面方幾厘米處,通過溫度辨别油溫。到這幕,旁廚直接目瞪呆。“用就能受來油溫嗎?這招,隻師傅見過!”般廚,都用筷子來辨别油溫。又或者用溫度計。蘇晨卻直接用懸浮油面,通過反饋溫度來判斷油溫。這簡直讓難以置信。卧槽!無鐵!樓,孩哥這還沒伸進油鍋裡呢!還讓孩哥伸進油鍋裡?鐵打也敢這麼啊!真當孩哥無鐵啊!油溫适後,蘇晨便将裹好面糊平菇适量入鍋。炸制次撈,緊接着又放入。所平菇炸完後,再油溫,進複炸操作。如此循環往複,分鐘後。盆炸平菇鮮鍋。到這幕,周圍刻簇擁。就連攝哥也例。紛紛拿起筷子品嘗起來。孫洪鐳剛,便瞬間眉舒展,順拿過旁塑料袋。“,讓給興裝點兒!”着們享受表,直播間瞬間沸騰。擦?完孩哥飯,還到嘴裡,這何等折磨!洪鐳哥,就算,為啥麼副享受表!好東還忘興,這就能來洪鐳哥興親。博哥呢?剛才洪鐳哥還說給博哥帶好麼?别忘啊!樓,讓洪鐳給興帶好還,博哥就算,洪鐳這麼好嘛!塑料兄弟吧!孫洪鐳打包炸平菇,還其菜品,都沒放過。幾個打包盒放起,還打包兩份米飯。蘇晨這時過來,好奇問:“洪鐳叔叔,這給其叔叔帶飯嗎?”孫洪鐳點點頭:“這些給興帶,其能這個?”說話間,孫洪鐳睛瞟,到些剩菜,嘴角微微揚,主。“晨,咱們待會兒先趟黃博叔叔裡,這裡點兒菜幫,蘿蔔皮,還芹菜葉啥,也能浪費?”“拿這些東個菜,咱給黃博送!”聞言,蘇晨挑挑眉。“洪鐳叔叔,用這些東菜嗎?會會點兒……太簡陋?”好飯菜麼?“害!沒事兒!”孫洪鐳擺擺。“黃博這挑,拿這些東來,黃博叔叔就能個幹幹淨淨!”着孫洪鐳眯起睛,直播間觀衆頓時識到對勁。對,這對啊!菜幫、芹菜葉就算,蘿蔔皮還能浪費?這著兄弟個勁兒坑啊!隻能說,洪鐳哥黃博關系還太好。甯願給兄弟這些東也願浪費糧,真,洪鐳哥哭!沒種能,以直接把好菜打包過?就讓黃博嘗到甜頭?洪鐳哥這麼好麼?樓,解洪鐳哥!《都:現染讀瘾,以後就敢讀博!》節跌宕起伏、都:現染讀瘾,以後就敢讀博!扣弦,本節與文筆俱佳說,說旗提供都:現染讀瘾,以後就敢讀博!剩蘿蔔皮,給黃博炒盤菜線閱讀。(沒彈,更及時)