甯禾拿塊兔奶糖,打開包裝紙,将糖塊遞到謙霖嘴邊。
“顆糖書,後面就交給媽媽來。”
謙霖張開嘴含糖塊。
奶糖甜子舌尖蕩漾開來,濃郁奶充斥着個腔,這謙霖過最好糖果。
果真如軍子反應樣,唇角揚起弧度越來越。
謙霖乖巧。
甯禾洗洗刷刷,終于開始菜第步驟,熬制豬油。
将肥肉切成片,切肉這個序都夠忙活半。
片能太,然豬油熬太,又夠焦脆。
也能太,否則熬油後,肉渣也都所剩無幾。
切成緻片。
甯禾切好後,将片放進鍋裡,再加半碗清,煮至幹,當開始油時,轉,再翼翼翻動鏟子,讓片受熱均勻,接來就等待。
等待鍋肥肉熬油,直至油渣變成黃為止。
過濾好後,将豬油放專門裝豬油桶裡。
待豬油放涼後,加入許糖鹽僅能增加豬油風,還能預防變質。
熬制豬油氣從子裡飄,個院都回蕩着股濃濃豬油。
隔壁院子趙蘭子裡就聞到豬油,尋着兒就到甯禾門。
揚起脖子好奇朝裡頭問:“甯啊,煮啥呢,這麼!”
甯禾從廚來,笑着朝趙蘭招:“熬豬油呢,趙蘭姐來,熬完豬油剩油渣拿些回當零嘴。”
趙蘭愣,好夥!熬豬油得買斤肥肉啊,這得錢啊,賀團長這媳婦真舍得。
若這麼,老楊肯定罵句敗娘們。
趙蘭裡頭聲嘀咕,腳步伐卻,腳邁進甯禾院子,跟着甯禾到廚瞧。
個廚裡飄蕩着豬油氣,甯禾用桶裝桶豬油,還熱騰騰。
鍋裡炸完豬油剩來黃酥脆油渣。