菜送來。
雖說自己飯,但陳迅依然跟其飯飯樣,點單,買單。
完,古遊附逛逛,覺得這位置根本麼方,開飯尤其,太清。
門,就到場管理部門車,輛,門。
開到個,就犯錯?
陳迅急忙過。
潘長陪著笑,給監督作員解釋。
潘先,很抱歉,們得到舉報,們銷售涼拌黃瓜,按照魔都頒布法令,銷售未經過溫加熱涼菜,需專門許證,們飯沒辦理相關許證。作員耐解釋。
辦證過程,陳迅參與,開始就沒打算銷售直接用菜,因為把餐定位将來開連鎖。
連鎖,菜如果冰凍,奇差,如果冰凍,運輸,清洗等,個麻煩。
們裡沒銷售過涼拌黃瓜,這們譜。潘長拿譜給管理員。
個顧客說:别被們騙,這黃瓜還沒完呢。
子,放著疊拍黃瓜,被分之。
先,這黃瓜裡來?帶品們負責。潘長說。
剛剛舉報?場監督員到這個架勢,馬麼回事。
這剛開業久,馬特來點拍黃瓜這菜,點之後,就舉報。
物沒經過溫加熱,容易滋細菌,尤其嚴,這,衛條件很好,就餐環境也非常錯,衛條件肯定沒問題。
但,按照國頒發《品經營許管理辦法》,分熱類品制售類品制售,這沒類許,别舉報,理據。
作員仔細檢查菜單,确沒涼拌黃瓜這菜,黃瓜肉片。
先,們沒這飯到涼拌黃瓜這菜。作員說。
舉報姓。
先說:們菜單沒,也沒法證們沒銷售啊。偷偷銷售,更加惡劣。
潘長問:們偷偷銷售,總得交易記錄吧,給錢買,點單嗎?
先無語,點單确沒。
這先點單,點魚肉絲晶絲,加碗米飯,沒其。務員打印來單子,确沒涼拌黃瓜。
先求調飯錄像。
錄像顯示,先進,就求點涼拌黃瓜,務員說沒,先繼續堅持,務員建議其裡買,說這裡沒。
先點兩個菜,開始,途說菜太鹹,求涼拌黃瓜爽,務員送根黃瓜過來,先求把黃瓜拍碎加鹽醋。
最後,務員滿先。
過程很清楚,先故來坑。
但,也證,先黃瓜裡,從面帶來。
按照經營許法規定,銷售涼菜需被處罰,們沒賣涼菜。陳迅說。
對啊,顧客黃瓜,沒說拿來,說定拿美容貼臉呢。潘長說。
女管理員起昨把黃瓜用其用途,點臉紅:們裡黃瓜都鮮嗎?
絕對鮮,這們進貨單,所綠葉蔬菜,全部當送來。潘長拿進貨交易記錄給管理員。
幾個場管理員糾結好久,最後,給警告處罰:節輕微,涉及交易,給予警告處罰。
送黃瓜務員氣得臉通紅。
潘長使個,務員把分辯話強吞。
陳迅打開機,搜索,,吓。
按照條例規定:貨值額萬元,并處萬元以萬元以罰款;貨值額萬元以,并處貨值額倍以倍以罰款。
如果嚴格執,至被罰款萬元。
這個先絕對問題。
潘長主動認錯,并向管理員保證,絕對會再次犯錯。
陳迅決定申請涼菜經營許證,申請,萬遇到類似況,麻煩就。
先得。
都辛苦,們黃瓜非常鮮,歡迎作同志随時來們這裡取樣品回。
潘長拿黃瓜,還拿其蔬菜,分裝成個袋子給位作員,還每個袋子裡放冰凍牛排:這樣品,為保鮮,每個袋子裡放冰凍牛排給蔬菜溫。
等場管理員之後,潘長陳迅方單獨讨論麼回事。
長,個先會職業詐騙,們索賠錢吧。像個老。
,沒們賠錢,純粹坑們,排兩個務員,提換,偷偷跟蹤,這個到底幹嘛,懷疑競争對排。
們周圍基本沒飯啊。
說準,等跟蹤結果吧。
午飯基本沒,兩個務員,對飯沒太響。
,兩個務員回來報告,個先叫堂飯作員,負責給客打菜。們還拍這個務員穿著堂作給客打菜照片。
堂距離飯到公裡,寫字樓樓,所以潘長根本沒注到。
這飯真學堂經營模式,提把菜裝盤裡,顧客自己拿著餐盤選菜,選後,負責打菜師傅負責用盤子裝菜,放餐盤裡,顧客端著盤子統結賬。
鍋菜,鍋飯,這餐飲業總結來規律。菜用鍋現炒來,永遠比鍋炒來好。熬粥用鍋熬,粥好。
這個試營業,價格跟堂相差無幾,比堂好,很領相傳,紛紛來飯。
堂菜提炒好,午沒賣,就凍放到加熱繼續銷售,結果更差,客戶流失嚴,老闆問題,發現根源飯,于就排來這麼。
事真相後,潘長說:陳哥,們能就這麼算,甯付代價,必須教訓們,好好教訓們,這些會斷更惡招數來對付們。
陳迅說:沒來魔都之,宇收很久餐具,這些飯倒閉原因非常,麼讓飯倒閉。這坑們,們也坑們,如果們沒倒閉,就彼此扯平,如果們倒閉,就們倒黴。
潘長問:們麼?