“來,嘗嘗。”
王嫣然女,楊忠刻對視,拿起碗豆漿。
“這倒很,沁脾。”王嫣然吸着瓊聞聞,贊歎。
楊忠已經拿起來吹吹,開始嘗,刻啧啧嘴巴,臉驚奇,叫:
“殿,這豆腐真好!”
珠也開始嘗,先蹙蹙秀眉,啧啧嘴後,也臉驚奇,連忙叫自姐也嘗。
王嫣然,優雅嘗嘗,回片刻,眉梢,:
“殿,這豆腐很獨特,醇而甘甜,真沒到豆子磨成這樣煮來後會這般,好!”
李準也把自己碗拿來,然後笑:“哈哈哈,還算錯,過,們這個叫豆漿,還豆腐。”
嗯,這裡第次煮豆漿,還算錯。
算原汁原。
完碗豆漿,都些猶未盡,還滿臉回。
雖然第次,但因為獨特,竟回無窮,讓很難忘。
而李準已經開始豆腐。
鹵禦膳,因此這豆腐得比較成功,很成形。
這個朝代很,已經開始現曬鹽,這華古代宋才現。
當然。
現這裡所用依舊粗鹽,制成細鹽,還需斷提純,李準暫時沒興趣弄,畢竟這鹽起來還算以,暫時沒必弄來,當然往後若需,倒門發财計。
曬鹽,自然就缺鹵。
而鹵便氯化鎂、硫酸鎂氯化鈉混物,曬鹽後留母液。蛋質以形成膠體聚沉現象。
所以這豆腐,以時常來,就算沒鹵,用酸菜也以讓豆腐成形,所以倒也必擔憂,隻沒鹵來麼細膩罷。
李準到豆腐成形,開始熄,壓蓋子,然後用滅後餘溫溫熱。
直等到餘溫散盡,才開蓋。
個過程,王嫣然就站旁饒興趣着。
們沒到向養尊處優皇子,起這事來竟如此熟絡,仿佛經常這些事樣,實令驚奇。
李準開蓋,揭開布,用勺子微微動,皙嫩滑豆腐便輕微顫動,仿佛豐腴美冰肌膚,李準笑:
“成。”
拿來婉,刻舀碗,遞給,自己拿碗。
“殿,以直接嗎?”楊忠迫及待問。
已經聞到股馨,瞬間便胃開。
“嗯,以直接。當然,加點佐料也以。”李準點頭。