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n魚鍋，最就候字！

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n骨熬制鍋底沸騰後，将片魚肉放其。

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n能久放！隻需幾秒就即撈，此時魚肉已經從透狀變成微狀。

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n用這魚肉，沾點醬油芥末調制蘸料，咬，魚肉瞬間便釋放唇齒之間。

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n最妙：候正好魚肉，咬起來會跟别魚肉般軟綿，而跟塊脆骨樣，說特殊！

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