第章還得收徒弟啊
收王義鈞為徒後,王建業謝着邊孫茂舉:孫師傅謝謝您幫忙。
嗨,王師傅您太客氣,這算麼幫忙啊,您作為咱們後廚名聲最響師傅,您收誰為徒弟,誰會願啊?
孫茂舉嘴雖然這麼說,但裡非常興滿。
畢竟王建業收王義鈞為徒這事兒裡面,也部分功勞,雖然很吧,但王建業如果能夠記得,就再好過。
王義鈞跟過來吧,介紹另兩個徒弟。
王建業帶着王義鈞來到自己竈台,對正忙着練習刀兩個徒弟說:陳曉陽,徒弟,馬華,徒弟。
師兄好,師兄好,叫王義鈞,師父收徒弟。
王義鈞态度恭謹,雖說今歲,比這倆紀都得,但因為們拜師些,還甘願叫們聲師兄。
哦哦,好。
……
這兩酸辣豆絲成咱們豐澤園招牌菜,會比較,呢,時候就邊着,給打打,會給講清楚每步都為麼。
王建業點點頭:切個豆試試,刀。
王建業見到拿刀方式,切絲方法熟練程度,滿點點頭:切錯,但還沒達到最頂尖平,給個示範,仔細着。
練好兩,刀遠超陳曉陽馬華兩。
诶好。
王建業随後又問:現都會麼?平麼樣?
後世這位烹饪師,此刻被王建業所展現刀折。
王義鈞答應,并裡充滿激,着自己将來定好好報答師恩。
王建業認真囑咐,王義鈞聽話點點頭,師父,定會好好練。
王義鈞興奮點點頭,又學到東,回師父,,但到您這種程度,怕很難很難,過會努力。
師父,跟孫師傅打挺久,現切配比較好,至于菜,目就會幾簡單。
王建業酸辣豆絲這菜平已經達到國宴級,而相對應切豆絲刀,也達到國宴闆級别,基本就最頂尖。
王義鈞仔細着王建業展現刀,驚訝亮,這這這切也太好吧,說拿跟比,就算拿後廚專業切配孫師傅刀跟自己這位師父相比,也遠遠如啊。
切完後,王建業着問。
嗎?
王義鈞老實回答,目會菜并,畢竟沒師傅教過,都打過程偷學來。
王義鈞馬就辦,陳曉陽給讓案闆位置,王義鈞拿過來菜刀,然後随便撿個豆放案闆,哐哐哐熟練切起來。
縱向比較放幾千曆史好說沒比更強,但橫向比較放當國,基本沒比得過。
王建業接着囑咐。
所以啊,刀功還好好練習,記剛才教給伱方法,抽空就好好練練。
這就算認識。
畢竟才剛拜王建業為師,對方就教給最拿菜。
而廚師徒弟之後,就會先讓學徒幹幾雜活,美其名曰磨性子,必須。
但王建業這裡卻全然同,王建業沒讓磨性子麼,來就直接教給拿菜,王義鈞能謝嗎。