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《四合院:從廚師學徒開始》第533章(第1頁)

選擇也頗具匠面采用質紋理闆材,摸腿則摹仿造型,線條流暢自然,給種輕盈而又堅固覺。靠背部分還繡元素圖案,如貝殼、等,這些細節之處無體現文化融入。

餐具選用,同樣融入元素,餐盤邊緣設計成浪形狀,盛放菜品後;杯則着類似燈塔造型,透玻璃材質折射澤,讓亮。

個裝修過程曆時數,期間們按照設計師求,着各項施操作。

瓦匠們精砌牆、鋪,确保牆面平滑,面堅固耐用;電們細緻布線,裝照設備插座,保證用電全且燈效果達到設計預期;們則負責打造各種裝飾構件們熟練操作着各種具,将塊塊材加成精美成品,每個榫卯結構都嚴絲縫,展現精湛平。

菜品方面,廚師團隊保留經典法融菜品基礎增加些以鮮為主法融菜品,旨充分利用漢堡當豐富鮮資源,同時滿顧客對鮮美愛與追求。

,最具代表性當屬文魚配檸檬奶油汁這。廚師們讓這菜脫穎而,關鍵于對挑選以及烹饪巧妙融

清晨,負責采購廚師會來到漢堡當場,聲鼎沸,各種産品琳琅滿目,散發着陣陣氣息。廚師穿梭個個攤位之間,仔細查售賣文魚。

會拿起文魚,觀察其澤,文魚魚肉呈現鮮豔橙紅,表面着自然澤;接着用指輕輕按壓魚肉,受其彈性,品質好文魚肉質緊實,按壓後能迅速回彈;然後湊聞,文魚應該着淡淡,而沒。經過番精挑細選,廚師最終會選擇些品質最優文魚帶回飯

回到廚後,便開始對文魚進處理。先将文魚洗淨,用幹淨紙巾擦幹表面分,以确保煎制時會濺油。

接着,按照腌制法,文魚表面均勻鹽、許胡椒以及,如等,這些用量恰到好處,既能增添獨特,又會掩蓋文魚本鮮美。然後,輕輕按摩文魚,讓調料充分滲透到魚肉,腌制段時間,使其入

準備好文魚後,便開始煎制環節。廚師将平底鍋放爐竈,倒入适量橄榄油,待油熱至微微冒煙時,翼翼将腌制好文魚放入鍋,隻聽滋滋聲,魚肉與熱油接觸瞬間,氣便開始彌漫開來。

廚師持鍋鏟,熟練控制着煎制時間,先将文魚面煎至黃,形成層酥脆皮,鎖魚肉鮮嫩汁,然後再翻面煎制另面,确保兩面都煎得恰到好處。

煎制文魚同時,另位廚師開始着調制檸檬奶油汁。先将檸檬洗淨,切成段,放入鍋,加入适量奶油、牛奶以及葡萄酒,然後熬煮,期間斷攪拌,讓各種充分融起。随着溫度,奶油汁逐漸變得濃稠起來,檸檬氣也完全融入其,散發種獨特而誘

文魚煎好鍋後,擺放精美餐盤,淋散發着迷檸檬奶油汁,再搭配些用當蔬菜制作配菜,如彩鮮豔彩椒絲、嫩綠蘆筍段等,經過巧妙擺盤,這文魚配檸檬奶油汁就功告成

經推,便迅速吸引顧客,成為餐廳裡熱門菜品。顧客們品嘗這菜時,先被其精緻擺盤所吸引,盤橙紅文魚搭配奶油汁以及配菜,澤誘,仿佛件精美藝術品。

當用刀叉切文魚放入,輕輕咀嚼,先受到酥脆,接着便魚肉鮮嫩文魚本鮮美與式腌制調料以及檸檬奶油汁獨特風完美融起,層次豐富,每都讓無窮。

菜之,廚師團隊還陸續推鮮燴飯,将式炒飯法與法式燴飯技巧相結,選用當蝦、蟹、貝類等材,與米飯起燴制,加入特制法混料,讓每粒米飯都裹滿濃郁鮮湯汁,氣撲式清蒸魚配德式拉則式清蒸魚鮮嫩爽滑與德式相搭配,為顧客帶來别樣覺體驗。

經過長時間籌備,王氏全系飯漢堡分終于迎來開業子。張燈結彩,熱鬧非凡。

方懸挂着開業橫幅,橫幅德雙語寫着熱烈慶祝王氏全系飯漢堡分開業字樣,照耀

兩側擺放着個個巨籃,籃裡盛開着各式各樣象征着熱紅玫瑰、代表着純潔以及寓着好運等等,們相互簇擁起,散發陣陣濃郁,吸引着過往紛紛駐觀望。

系着絲帶微風輕輕飄動,仿佛們招,歡迎進這開業

王建業筆挺裝,系着條紅領帶,顯得精神抖擻,氣風發。始終溢着熱笑容,自信與

嘉賓時,刻主動迎,伸,微微彎腰,禮貌而親切與嘉賓握,同時用流利德語說:歡迎您臨呀,非常謝您能百忙之時間來參加們飯開業儀式,希望您今這裡度過段愉呢。

與嘉賓握寒暄過後,便會引導嘉賓進入參觀。嘉賓們進餐廳,刻被獨特而富裝修風格所吸引,主題壁畫、錨裝飾以及帆造型吊頂留,贊歎之聲,還會湊仔細觀賞些裝飾細節,同伴交流着自己愛之,誇贊這裝修氣又别具格。

時,開業儀式正式開始。餐廳臨時搭建台,台背景塊巨電子顯示屏,屏幕滾動播放着王氏全系飯宣傳視頻,展示着飯品牌故事、特菜品以及柏林分經營盛況等容,讓嘉賓們對飯個更全面解。

王建業穩步台,步都邁得沉穩而自信,皮輕微聲響。站央後,環顧嘉賓,臉帶着親切微笑,待現場稍微來,便拿起話筒,用洪亮而清晰德語發表開業緻辭:

尊敬各位嘉賓,親愛朋友們,好!今們王氏全系飯漢堡分正式開業!這德國拓展事業版圖裡程碑,也們将法融文化進步傳播到漢堡這座充滿魅力起點。

漢堡,這座因港貿易而繁榮、彙聚元文化直以來都以其開放包容姿态吸引着世界各們,而們希望能這裡,通過美搭建起座溝通橋梁,讓品嘗美同時,也能受到法兩國飲文化與漢堡當文化相互交融獨特魅力。

籌備過程,精打造這個既保留們品牌特又融入漢堡域風餐廳,研發系列獨具風菜品,相信定能滿蕾。再次支持與愛,希望今後能常來們飯客,享受美帶來美好時

王建業緻辭赢得嘉賓們熱烈掌聲。

……

随後,便備受矚目剪彩環節。幾位嘉賓被邀請台,漢堡當商界領袖、文化界代表以及餐飲士,每個都面帶微笑,帶着對這祝福與期待,緩緩台,站系着紅綢帶

紅綢帶映照顯得格鮮豔奪目,如同條承載着希望與好運紐帶,橫員将剪刀遞到嘉賓們,嘉賓們持剪刀,微微彎腰,将剪刀對準紅綢帶,神交彙間,彼此點頭示,然後同時用力剪斷紅綢帶。

随着咔嚓聲,紅綢帶斷開,彩紙屑從空紛紛飄落來,如同場絢麗,落嘉賓們肩頭、腳,現場頓時歡呼聲、掌聲交織起,宣告着飯正式營業,也将這氛圍推向潮。

剪彩儀式結束後,嘉賓們引導就餐。而此時,已經吸引觀望,們被這邊熱鬧場面所吸引,紛紛腳步,站邊,伸長脖子朝裡張望着,臉好奇還向周圍打聽這麼樣麼如此熱鬧。

餐廳務員們熱引導着顧客入座,遞精美菜單,并詳細介紹着飯菜品開業優惠活動。顧客們接過菜單,開始仔細翻閱起來,着菜單些菜品圖片介紹,同伴讨論着嘗試菜品,滿期待。

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