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《四合院:從廚師學徒開始》第584章(第1頁)

李師傅回到廚頭紮進菜品研發裡忙碌穿梭,準備各種材,調試着調料比例。助旁幫忙打時遞具。王,把瓶韓國辣醬拿過來。李師傅邊盯着烤箱裡烤雞,邊說。好嘞,師傅。王迅速遞辣醬。李師傅戴套,打開烤箱,用夾子翻翻烤雞,觀察着雞肉烤制程度,嘴裡還着:候再稍微點,皮就能更酥脆。老張也沒閑着,撥通幾個主供應商電話。喂,張老闆,王氏全系飯老張啊。最們打算搞個活動,量邊價格能能再優惠點?作得挺愉,這次也希望支持支持。電話頭傳來供應商回應,老張邊聽本子記錄着,臉時而嚴肅,時而放松。經過番讨價還價,終于幾個供應商達成更優惠作協議。

劉則辦公理着老顧客資料,制定着專屬優惠方案。時拿起電話,給些老顧客打電話,詢問用餐體驗,順便透即将推優惠活動。您好,李女士,王氏全系飯劉啊。最裡用餐嗎?們馬活動,專屬您優惠呢,您時間以過來嘗嘗菜品。

林姐财務辦公裡,對着電腦财務數據仔細分析。打開個個電子表格,計算着活動成本、預期收益各項支時與陳宇溝通,解活動預算排,确保每筆費用都理支

老周忙着排員排班,拿着員名單,根據每個作能力經驗,理分配崗位作時間。還組織場簡培訓,詳細介紹活動菜品,讓員們提熟悉,以便更好務顧客。

時間轉瞬即逝,共同努力,王氏全系飯應對活動準備就緒。餐廳門張貼着彩鮮豔報,面寫着限時特惠,韓盛宴,詳細介紹各種優惠套餐菜品。社交媒體,美博主們發布推薦視頻也吸引網友關注,評論區裡紛紛留言詢問活動詳餐廳址。

活動推,餐廳門同樣排起長隊。顧客們被菜品優惠活動吸引而來。菜品,特來嘗嘗。輕顧客說務員熱引導顧客就座,為們介紹着活動菜品。

餐廳,李師傅精研制韓式辣醬烤雞菜品受到顧客緻好評。這烤雞太贊,辣醬恰到好處,搭配椰米飯,太豐富位顧客邊稱贊

陳宇餐廳裡忙碌穿梭,時關注着顧客反饋活動進展。到顧客們滿笑容,緊張逐漸消散。

……

午後加坡繁華,陳宇站王氏全系飯,目緊鎖着對面餐廳。此刻,餐廳門往,熱鬧非凡,顧客被其開業促銷活動吸引進。陳宇這場激烈商戰,必須彼。氣,轉後幾個同樣神專注同事說,咱們過

陳宇親自帶隊,來到競争對餐廳。們剛進門,就務員迎來,雖然臉帶着笑容,但陳宇敏銳察覺到笑容背後絲忙碌與慌亂。個位置,陳宇着菜單,點餐廳宣傳招牌菜。

後,陳宇率先拿起筷子,仔細品嘗起來。邊咀嚼,邊微微皺眉,随後筆記本認真記錄幾筆。旁邊同事李也嘗聲說:陳經理,這覺也就樣啊,沒特别方。陳宇輕輕點頭,沒說話,繼續品嘗其菜品。

品嘗完菜品,陳宇起,開始與周圍幾位顧客攀談起來。男士,禮貌:您好,打擾您用餐問問,您覺得這餐廳菜品麼樣?還這次促銷活動,您覺得吸引嗎?

位顧客放筷子,:這餐廳菜品錯,價格也很實惠,但務态度般,菜速度都等會兒菜才來,沖着這優惠,能就

陳宇微笑着謝,又到另,詢問輕女士法。女士些失望表示:沖着限量版特菜來,但麼好,會再來。而且務員好像對活動細節也特别清楚,問個問題回答得模棱兩

陳宇将這些反饋詳細記錄來,放過任何個細節。結束調查後,同事們回到飯刻開始理這些信息。起,讨論着。李說:覺得務這塊真,咱們這方面拉開差距。另位同事王也附啊,菜品其實也沒特别突,咱們

陳宇邊聽着讨論,理着筆記,将各種反饋分類彙總,理成份詳細調研報告。

,陳宇拿着這份凝結着調研報告,匆匆來到王建業辦公。王建業正辦公審閱文件,到陳宇進來,放文件,示

陳宇将調研報告遞給王建業,說:王總,這們昨競争對餐廳調研結果,很詳細,您

陳宇子,條理清晰:根據調研結果,以從以幾個方面入:第,推‘限時特惠套餐’,價格比競争對吸引力。們現全場折起,以推部分招牌菜特惠套餐,吸引更價格敏型顧客;第,加強務培訓,确保顧客體驗優于對。從昨員業務熟練,态度也般,讓員熟悉每菜品,熱周到務顧客;第,利用社交媒體平台進宣傳,突獨特優勢。菜品,還直以來優質務,都宣傳體現來。

王建業聽完,再次點頭,語氣帶着絲贊許:好,就按這個方案執。陳宇,負責體協調,麼問題随時跟說;李師傅,研發菜品,結這次調研況,功夫;采購部門确保材供應,供應商溝通好,保證成本控制。都加把勁,咱們這場競争

李師傅旁連忙說:王總放已經菜品研發,這兩就會成果。采購部門負責老張也表态:材供應肯定沒問題,這就幾個主供應商聯系,争取拿到更優惠價格。

,飯片忙碌景象。李師傅帶着廚團隊,裡沒沒夜研發菜品。們嘗試着各種搭配,調着烹饪調料比例。李師傅邊忙碌邊對助們說:這次咱們研發驚豔菜,把顧客都吸引過來。

陳宇則忙着營銷團隊策劃宣傳方案。們聯系博主,邀請們來飯體驗菜品并進宣傳;還社交媒體平台發布系列精美宣傳視頻,詳細介紹即将推限時特惠套餐菜品。

老張也沒閑着,拜訪供應商,們讨價還價。張老闆,這次們活動量得給個最優惠價格,以後機會還着呢。老張誠懇努力,終于供應商達成作協議。

後,飯正式推限時特惠套餐活動。,飯就挂起橫幅,面寫着:王氏全系飯限時特惠,韓菜品折起,會員專屬優惠享務員們穿着齊嶄,精神抖擻,熱迎接每顧客。拿着精設計傳單,向顧客詳細介紹着活動菜品。

活動第,飯就排起長隊。顧客們紛紛被優惠活動菜品吸引,滿懷期待來嘗鮮。餐廳務員們忙碌卻穿梭之間,為顧客提供着優質務。每位顧客進門,都會聽到熱問候;點菜時,務員會耐介紹菜品;用餐過程,還會時詢問顧客用餐受,及時解決顧客需求。

位頭發老者用餐後,對務員豎起拇指說務真錯,菜品也很好,比對面餐廳強以後肯定常來。

務員微笑着回答:謝謝您支持,們會繼續努力,為您提供更好用餐體驗。您麼建議,也歡迎随時跟們說。

陳宇餐廳裡來回巡視,着這熱鬧又場景,滿欣慰。,這隻這場商戰個開始,未來還會挑戰,但隻團隊齊協力,就定能這場激烈競争敗之

王建業站辦公,俯瞰着樓排着長隊顧客,臉滿笑容。競争激烈餐飲,每次挑戰都次成長機會。這次應對隻個階段性勝利,接繼續保持創優勢,斷提競争力。回到辦公,拿起電話,撥通場調研公司電話,準備進場動态消費者需求,為飯長遠發展好規劃。

與此同時,李師傅裡繼續忙碌着。根據顧客反饋營業況,對菜品又改進召集廚團隊,再次投入到緊張研發,力求讓每菜品都更加完美。

營銷團隊也沒放松,們密切關注着社交媒體評論反饋,及時回複顧客疑問,收集顧客見。吳興奮對陳宇說:陳經理,好顧客誇咱們活動菜品呢,還表示會推薦給朋友。陳宇笑着點點頭:繼續保持,讓更王氏全系飯優勢。

采購部門則老張帶領,與供應商保持着密切溝通,确保穩定供應。老張對供應商們說:這次活動很成功,後續需求量能還會增加,希望們能如既往支持們。

……

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