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《四合院:從廚師學徒開始》第605章(第1頁)

随着開業,各項準備緊張而着。李師傅挑選幾位經驗豐富、廚藝精湛廚師,組成培訓組,提飛往巴,對當招聘廚師團隊進培訓。培訓廚裡,李師傅親自示範,從挑選、切割,到烹饪候、調料使用,每個步驟都講解得細緻入微。

,烤肉腌制時候,這個醬料比例精準,巴烤肉注運用,而韓國烤肉醬料能賦與肉質獨特,兩者結,才能保證正宗。李師傅邊示範,聲說,确保每位廚師都能聽清。巴廚師們圍周圍,認真着李師傅個動作,時提問題,李師傅都耐解答。

陳宇也提抵達巴,與當營銷團隊起,為開業活動最後沖刺準備。周邊寫字樓、購物、學發放傳單,傳單印着彩鮮豔菜品圖片宣傳語。同時,報紙、電台投放廣告,邀請當博主提,希望通過響力,吸引更顧客關注。

終于,巴聖保羅分開業子到。清晨,陽,門裝飾得。充滿東方特紅燈籠與巴氣球相互輝映,門還擺放着用鮮拼成歡迎圖案。王建業、陳宇李師傅站熱鬧場景,既興奮又緊張。雖然宣傳準備作,但裡還些忐忑,顧客否會接受這些融菜品。

……

聖保羅分開業子裡,王建業、陳宇李師傅滿期待迎接着每位顧客,然而現實卻給們沉擊。開業初期,餐廳雖然時觀望,對這充滿東方神秘餐廳投來好奇,但真正願邁進門品嘗美卻寥寥無幾。

,稀疏顧客兩兩着,氣氛略顯清。偶爾顧客進,品嘗完菜品後,評價也褒貶位留着濃密胡須顧客,皺着眉頭,将餐具輕輕放,忍抱怨:這點奇怪,們平時樣。寫滿适應,仿佛品嘗種難以理解物。

輕女士卻法,微微點頭,說覺得還,挺,就還需适應。邊說着,邊用紙巾輕輕擦擦嘴角,絲猶豫。

王建業、陳宇李師傅旁将這些對話聽得清清楚楚,如同墜入冰窖。王建業緊咬着嘴唇,雙自覺攥成拳頭,額頭隐隐冒汗珠。陳宇眉頭緊鎖,焦慮與索,餐廳裡踱步,似乎從這略顯空蕩環境到解決問題。李師傅則滿臉愁容,望着廚方向,自着急,些精研發菜品,為何能得到巴顧客青睐呢?

讓餐廳聖保羅這片站穩腳跟,就必須盡解決這些問題。經過暫而緊張商讨,決定主動擊,全方位收集顧客反饋,入尋問題根源。

陳宇迅速動起來,把所務員召集到起,神嚴肅:從現開始,每位顧客用餐結束後,們都禮貌詢問建議,詳細記錄來,任何細節都能對們至關務員們紛紛點頭,堅定

務員們如同勤勞蜜蜂,穿梭餐廳各個角落。每當顧客用餐完畢,們便帶着真誠微笑,輕聲詢問:您好,請問您對菜品務還滿嗎?您麼寶貴見或建議嗎?顧客們回應,則隻簡單說幾句,但務員們都認真将每條反饋記錄本子

陳宇每都會仔細翻閱這些記錄,辦公辦公,神專注,時而皺眉,時而圈圈畫畫。李師傅也會湊過來,起分析這些反饋。經過幾收集入分析,們終于發現問題主菜品宣傳這兩個關鍵方面。

,盡管菜品已經融,但部分菜品東方風依然過于濃,與巴熟悉定差距,導緻巴顧客太适應。比如,某鮮菜品,韓國辣醬使用雖然增添獨特,但對于習慣濃郁顧客來說,這種辣過于刺激,掩蓋

宣傳,雖然直強調融,但并沒清晰傳達菜品具體特點,使得顧客對菜品期待與實際體驗産差距。宣傳冊圖片雖然精美,但文字描述過于簡略,無法讓顧客真正解菜品獨特之處。電台廣告也隻泛泛而談,沒點。

針對這些問題,李師傅頭紮進廚,開始對菜品進全面調央,聲對廚師團隊說:夥計們,咱們得改變!巴胡椒、菜籽這些當常見料,用量,讓菜品更符習慣。同時,東方調料用量适當減能讓主導風

李師傅親自示範,拿起瓶巴胡椒,翼翼往鍋裡撒着,邊撒邊說,就像這樣,巴胡椒氣獨特,能給菜品增添濃郁又拿起原本用于制作韓菜品某種東方調料,微微皺眉,說:這個就得放點太沖。

調調料,李師傅還對菜品呈現方式進刀闊斧改變。将原本精緻擺盤方式,改為更豪放、風格,以契奔放性格特點。比如,以烤肉碼放精緻盤子裡,現托盤,旁邊搭配着彩鮮豔熱帶果切片,營造種充滿活力與熱視覺效果。

陳宇這邊也沒閑着,決定調宣傳策略,打場漂亮仗。到當廣告公司,與廣告團隊圍會議裡,展開場激烈讨論。

陳宇神嚴肅們之宣傳沒到位,這次菜品。宣傳冊設計,用更動、具體語言描述每菜品元素元素。邊說着,邊用比劃着,試圖讓更直觀理解法。

陳宇亮,說:這個主好!另,還顧客品嘗菜品時滿照片,這樣能增加信度吸引力。

經過幾制作,本全宣傳冊誕。宣傳冊封面張巴烤肉與韓式泡菜巧妙結菜品照片,彩鮮豔奪目,讓翻開探究竟。,每菜品都配詳細介紹,特點、材搭配,還故事。例如,介紹某菜時,寫:這源于巴灘與韓國甯靜巷,們将巴熱帶果與韓國傳統發酵醬料相遇,碰撞獨特。旁邊還配位巴顧客朵頤照片,臉溢着滿笑容。

電台廣告方面,陳宇邀請博主盧卡斯參與錄制。盧卡斯界頗具響力,推薦往往能讓餐廳聲名噪。錄制當,盧卡斯來到電台,,留着頭時尚發,臉帶着自信笑容。

陳宇熱迎接,說:盧卡斯先,非常謝您能來參與廣告錄制。餐廳融種文化,希望您能真實分享您體驗。

盧卡斯笑着回答:陳先很樂們餐廳品嘗過,真些獨特菜品驚豔到

錄制過程,盧卡斯用染力聲音說好,盧卡斯。今分享超特别餐廳——王氏全系飯開始,些融菜還些懷疑,但當品嘗後,完全被征烤肉既們熟悉烤肉風,又融入獨特東方料,,簡直絕

宣傳冊電台廣告,陳宇還社交媒體發起場别開互動活動。熱門社交平台創建個話題标簽王氏全系融讨論,邀請巴網友分享自己對融法、好以及期待。為吸引更參與,還設置獎品,比如餐廳免費就餐券、特禮盒等。

随着活動開展,網友們紛紛話題留言。位名叫網友寫直對同文化興趣,希望能嘗試更像王氏全系飯這樣菜品。還位網友分享自己曾經嘗試制作融趣經曆,引發網友共鳴。

經過這系列緊鑼密鼓調,餐廳逐漸午,位當班族德烈餐廳。穿着襯衫,系着領帶,臉帶着些許疲憊。德烈位置,點份改良後烤肉。

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當烤肉端時,德烈被豪放擺盤吸引拿起餐具,翼翼塊放入,烤肉氣瞬間散開。微微愣,随後亮,禁贊:這烤肉太好,既們熟悉烤肉風,又獨特東方,很特别。邊說着,往嘴裡送着烤肉,臉溢着滿笑容。

用餐結束後,德烈迫及待社交媒體分享自己用餐體驗,并附餐廳照片。:今偶然發現超棒餐廳——王氏全系飯烤肉簡直狂歡派對!強烈推薦給

這條分享得到朋友點贊轉發,德烈朋友們紛紛評論區留言,詢問餐廳具體位置菜品。受此響,越來越被吸引來嘗試。

随着斷傳播,越來越王氏全系飯聖保羅分。餐廳裡顧客逐漸起來,從最初稀疏清,變得熱鬧非凡。原本空蕩座位被陸續填滿,歡聲笑語回蕩餐廳個角落。

王建業、陳宇李師傅站餐廳角,着這熱鬧場景,充滿欣慰。王建業久違笑容,:這段時間努力終于沒費啊。陳宇也笑着點頭:啊,過這隻個開始,未來還挑戰等着們。李師傅則自信說:隻咱們堅持創斷改進,肯定能越越好。

……

聖保羅分漸入佳境,王建業、陳宇李師傅滿懷憧憬規劃着未來藍圖之時,問題卻如隐匿,悄然浮面。随着餐廳漲,訂單量與俱增,供應開始顯穩定迹象。()

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