随着開業期臨,各項準備作緊張而序進着。李師傅挑選幾位經驗豐富、廚藝精湛廚師,組成培訓組,提飛往巴,對當招聘廚師團隊進培訓。巴培訓廚裡,李師傅親自示範,從材挑選、切割,到烹饪候、調料使用,每個步驟都講解得細緻入微。
注,烤肉腌制時候,這個醬料比例定精準,巴烤肉注料運用,而韓國烤肉醬料能賦與肉質獨特風,兩者結,才能保證正宗。李師傅邊示範,邊聲說,确保每位廚師都能聽清。巴廚師們圍周圍,認真着李師傅每個動作,時提問題,李師傅都耐解答。
陳宇也提抵達巴,與當營銷團隊起,為開業活動最後沖刺準備。們周邊寫字樓、購物、學等發放傳單,傳單印着彩鮮豔菜品圖片誘宣傳語。同時,當報紙、電台投放廣告,邀請當名美博主提到試,希望通過們響力,吸引更顧客關注。
終于,巴聖保羅分開業子到。清晨,陽灑面,門裝飾得氣。充滿東方特紅燈籠與巴彩氣球相互輝映,門還擺放着用鮮拼成歡迎圖案。王建業、陳宇李師傅站門,着熱鬧場景,既興奮又緊張。雖然期量宣傳準備作,但們裡還些忐忑,巴顧客否會接受這些融菜品。
……
巴聖保羅分開業段子裡,王建業、陳宇李師傅滿期待迎接着每位顧客,然而現實卻給們沉擊。開業初期,餐廳雖然時時駐觀望,對這充滿東方神秘彩餐廳投來好奇目,但真正願邁進門品嘗美卻寥寥無幾。
,稀疏顧客兩兩着,氣氛略顯清。偶爾顧客進,品嘗完菜品後,評價也褒貶。位留着濃密胡須當顧客,皺着眉頭,将餐具輕輕放,忍抱怨:這點奇怪,們平時太樣。臉寫滿适應,仿佛品嘗種難以理解物。
鄰位輕女士卻着同法,微微點頭,說:覺得還,挺穎,就些還需适應。邊說着,邊用紙巾輕輕擦擦嘴角,神透絲猶豫。
王建業、陳宇李師傅旁将這些對話聽得清清楚楚,們如同墜入冰窖。王建業緊咬着嘴唇,雙自覺攥成拳頭,額頭隐隐冒汗珠。陳宇眉頭緊鎖,神透焦慮與索,餐廳裡踱步,似乎從這略顯空蕩環境到解決問題靈。李師傅則滿臉愁容,望着廚方向,自着急,些精研發菜品,為何能得到巴顧客青睐呢?
們,讓餐廳聖保羅這片站穩腳跟,就必須盡解決這些問題。經過番暫而緊張商讨,決定主動擊,全方位收集顧客反饋,入尋問題根源。
陳宇迅速動起來,把所務員召集到起,神嚴肅說:從現開始,每位顧客用餐結束後,們都禮貌詢問們見建議,定詳細記錄來,任何個細節都能對們至關。務員們紛紛點頭,神透堅定決。
接來幾,務員們如同勤勞蜜蜂,穿梭餐廳各個角落。每當顧客用餐完畢,們便帶着真誠微笑,輕聲詢問:您好,請問您對們菜品務還滿嗎?您麼寶貴見或建議嗎?顧客們熱回應,則隻簡單說幾句,但務員們都認真将每條反饋記錄本子。
陳宇每都會仔細翻閱這些記錄,辦公辦公,神專注,時而皺眉,時而紙圈圈畫畫。李師傅也會湊過來,起分析這些反饋。經過幾收集入分析,們終于發現問題主集菜品宣傳這兩個關鍵方面。
,盡管菜品已經融巴特,但部分菜品東方風依然過于濃,與巴熟悉定差距,導緻巴顧客太适應。比如,某融鮮菜品,韓國辣醬使用雖然增添獨特風,但對于習慣巴本濃郁辣顧客來說,這種辣過于刺激,掩蓋其材。
宣傳,雖然直強調融特,但并沒清晰傳達菜品具體特點,使得顧客對菜品期待與實際體驗産較差距。宣傳冊圖片雖然精美,但文字描述過于簡略,無法讓顧客真正解菜品獨特之處。電台廣告也隻泛泛而談,沒突點。
針對這些問題,李師傅刻頭紮進廚,開始對菜品進全面調。站廚央,聲對廚師團隊說:夥計們,咱們得改變!巴胡椒、菜籽這些當常見料,加用量,讓菜品更符巴習慣。同時,東方調料用量适當減,能讓搶主導風。
李師傅親自示範,拿起瓶巴胡椒,翼翼往鍋裡撒着,邊撒邊說:,就像這樣,巴胡椒氣獨特,能給菜品增添濃郁本風。又拿起原本用于制作韓菜品某種東方調料,微微皺眉,說:這個就得放點,然太沖。
除調調料,李師傅還對菜品呈現方式進刀闊斧改變。将原本精緻巧擺盤方式,改為更豪放、氣風格,以契巴熱奔放性格特點。比如,以烤肉能齊碼放精緻盤子裡,現則随鋪質托盤,旁邊搭配着彩鮮豔熱帶果切片,營造種充滿活力與熱視覺效果。
陳宇這邊也沒閑着,決定調宣傳策略,打場漂亮翻仗。到當名廣告公司,與廣告團隊圍會議裡,展開場激烈讨論。
陳宇神嚴肅說:們之宣傳沒到位,這次定突菜品特。宣傳冊設計,用更動、具體語言描述每菜品融巴元素韓元素。邊說着,邊用比劃着,試圖讓更直觀理解法。
陳宇睛亮,說:這個主好!另,還配顧客品嘗菜品時滿照片,這樣能增加信度吸引力。
經過幾精制作,本全宣傳冊誕。宣傳冊封面張巴烤肉與韓式泡菜巧妙結菜品照片,彩鮮豔奪目,讓忍翻開探究竟。頁,每菜品都配詳細介紹,僅特點、材搭配,還動趣故事。例如,介紹某融菜時,寫:這菜靈源于巴熱灘與韓國甯靜巷,們将巴鮮熱帶果與韓國傳統發酵醬料相遇,碰撞獨特美。旁邊還配位巴顧客朵頤照片,臉溢着滿笑容。
電台廣告方面,陳宇邀請當名美博主盧卡斯參與錄制。盧卡斯巴美界頗具響力,推薦往往能讓餐廳聲名噪。錄制當,盧卡斯來到電台,材,留着頭時尚發,臉總帶着自信笑容。
陳宇熱迎接,說:盧卡斯先,非常謝您能來參與們廣告錄制。們餐廳融種文化美,希望您能真實分享您體驗。
盧卡斯笑着回答:陳先,很樂。之們餐廳品嘗過,真被些獨特菜品驚豔到。
錄制過程,盧卡斯用富染力聲音說:好,盧卡斯。今給分享超特别餐廳——王氏全系飯。開始,對些融菜還些懷疑,但當品嘗後,完全被征。們烤肉既們熟悉巴烤肉風,又融入獨特東方料,,簡直絕!
除宣傳冊電台廣告,陳宇還社交媒體發起場别開面互動活動。巴當熱門社交平台創建個話題标簽王氏全系融美讨論,邀請巴網友分享自己對融美法、好以及期待。為吸引更參與,還設置豐獎品,比如餐廳免費就餐券、特美禮盒等。
随着活動開展,網友們紛紛話題留言。位名叫娜網友寫:直對同文化美融很興趣,希望能嘗試更像王氏全系飯這樣創菜品。還位網友分享自己曾經嘗試制作融菜趣經曆,引發衆網友共鳴。
經過這系列緊鑼密鼓調,餐廳逐漸起。午,位當班族德烈進餐廳。穿着潔襯衫,系着領帶,臉帶着些許疲憊。德烈靠位置,點份改良後烤肉。
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當烤肉端時,德烈被豪放擺盤吸引。拿起餐具,翼翼切塊放入,烤肉氣瞬間散開。先微微愣,随後睛亮,禁贊絕:這烤肉太好,既們熟悉巴烤肉風,又獨特東方料,很特别。邊說着,邊往嘴裡送着烤肉,臉溢着滿笑容。
用餐結束後,德烈迫及待社交媒體分享自己用餐體驗,并附餐廳址照片。寫:今偶然發現超棒餐廳——王氏全系飯,們烤肉簡直蕾狂歡派對!強烈推薦給!
這條分享得到很朋友點贊轉發,德烈朋友們紛紛評論區留言,詢問餐廳具體位置其菜品。受此響,越來越被吸引來嘗試。
随着碑斷傳播,越來越巴進王氏全系飯聖保羅分。餐廳裡顧客逐漸起來,從最初稀疏清,變得熱鬧非凡。原本空蕩座位被陸續填滿,歡聲笑語回蕩餐廳每個角落。
王建業、陳宇李師傅站餐廳角,着這熱鬧場景,充滿欣慰。王建業臉久違笑容,慨說:這段時間努力終于沒費啊。陳宇也笑着點頭:啊,過這隻個開始,未來還很挑戰等着們。李師傅則自信說:隻咱們堅持創,斷改進,肯定能越越好。
……
聖保羅分漸入佳境,王建業、陳宇李師傅滿懷憧憬規劃着未來藍圖之時,問題卻如隐匿處礁,悄然浮面。随着餐廳氣益漲,訂單量與俱增,材供應開始顯穩定迹象。()