陳宇刻投入到緊張作,通過各種渠聯系開羅活華、當商業協會以及些研究埃及文化學者。夜收集資料,分析數據,還頻繁與開羅聯系通電話。張教授,您好!王氏全系飯陳宇。跟您解開羅餐飲場況,特别當對異國美接受程度。另,當宗教飲規定對們開些具體響呢?陳宇邊拿着電話,邊筆記本速記錄着。
電話頭張教授熱回答:陳啊,開羅餐飲場比較傳統,但來随着旅遊業發展,當對異國美接受度逐漸提。過,特别注伊斯蘭教飲規定,品必須清真,嚴禁使用豬肉酒精。而且,當很注物原汁原,對料運用也很講究。
陳宇詳細詢問當材供應、租平、消費習慣等問題後,挂斷電話。經過幾周努力,理份調研報告。彙報會,陳宇向王建業李師傅展示調研成果。
王總,李師傅,經過調研,覺得開羅開機會也挑戰。當對美熱很,而且們融菜理能吸引到追求奇體驗顧客。但們必須嚴格遵守清真規定,材采購菜品制作都格。另,建議們選址開羅或者旅遊景點附,裡流量,潛顧客。陳宇指着圖開羅,認真說。
李師傅聽後,若所說:們以把韓融菜埃及特結起來,比如用埃及料腌制韓國烤肉,把加坡咖喱鷹嘴豆搭配,再研發些以烤羊肉為主菜品。同時,們确保所材都符清真标準。
王建業滿點點頭:好,就按這個方向來。陳,繼續跟進開羅面選址相關續辦理;老李,盡開始研發菜品。來聯系開羅當商業夥伴。
李師傅回到廚,刻召集廚師團隊開會。廚裡,各種材廚具擺放得齊齊,廚師們圍起,神專注。
李師傅清清嗓子,說:夥計們,們開拓開羅場,這次挑戰。們得把韓菜埃及特結起來,還符清真求,讓開羅歡菜品。麼法都以說來。
廚師王撓撓頭,說:師傅,把埃及料韓國烤肉結,這能好嗎?點擔。
李師傅笑笑,說:這就們嘗試方。創就斷突破,說定會到效果呢。都動動,開始試驗吧。
接來子裡,廚成們試驗場。李師傅廚師們斷嘗試材搭配烹饪方法。們用埃及孜然、菜、荷等料,與韓國烤肉醬、泡菜,加坡咖喱、椰漿等進組。
師傅,嘗嘗這個用埃及料腌制韓國烤肉,加點荷,很清。廚師張端着盤菜品說。
李師傅嘗嘗,睛亮:錯,很獨特。荷加入讓烤肉樣風。過,料比例還以再調,讓更濃郁。
王建業通過朋友介紹,結識位開羅廣泛商業脈埃及商——阿米爾。阿米爾材,留着胡須,神透着精與熱。兩次國際商務交流活動初次見面。
王建業熱說:阿米爾先,很興認識您。們王氏全系飯個國已經開分,很錯。們希望能開羅開分,把們融菜帶給埃及朋友們。
阿米爾微笑着回應:王先,對們餐廳很興趣。融菜開羅個鮮事物,很場潛力。以幫們适面,也以利用脈幫們解決些當問題。
經過幾次溝通,兩達成作向。阿米爾開始開羅尋适面,王建業則繼續籌備開其事宜。
然而,就切似乎都順利進時,問題接踵而至。首先文化差異帶來溝通問題,陳宇與當建築設計師溝通面裝修時,發現對方很難理解融風格,設計師總按照埃及傳統風格來設計,與陳宇既東方韻又融入埃及元素設相差甚遠。
陳先,們埃及建築風格非常獨特美麗,為麼全部采用們傳統風格呢?設計師疑惑問。
陳宇耐解釋:理解埃及傳統風格魅力,但們融菜餐廳,裝修也希望體現元文化融,這樣才能與們菜品相呼應。
經過次溝通修改設計方案,才終于達成雙方都滿結果。
接着,材采購方面也現問題。由于對當材供應商解夠入,們采購批鷹嘴豆質量現問題,僅響菜品,還差點導緻餐廳無法按時開業。
這麼辦,王總?這批鷹嘴豆能用,供應商又還沒确定,開業時間越來越。陳宇焦急說。
王建業皺着眉頭,考片刻後說:陳,阿米爾聯系,讓幫忙推薦靠供應商。們能因為這點困難就亂陣腳。
阿米爾幫助,們到靠材供應商,解決材問題。
終于,開羅分開業子到。開業當,門裝飾着埃兩國國旗彩帶,溢着慶氛圍。雖然很宣傳,但王建業、陳宇李師傅還些緊張,開羅顧客否會接受們融菜。
開業初期,顧客流量并。偶爾顧客進,對菜品評價也褒貶。
覺得還,挺創,過些還需适應。另位顧客說。
王建業、陳宇李師傅分着急,們決定主動收集顧客反饋,改進菜品。陳宇排務員顧客用餐後,禮貌詢問們見建議。
經過幾收集分析,們發現開羅對菜品求比較,歡濃郁豐富。些菜品調夠濃郁,無法滿當需求,而且部分菜品分量對于開羅來說偏。
針對這些問題,李師傅刻對菜品進調。增加菜品調,突料,同時增加菜品分量。比如,将原來份烤肉改為份,并且搭配更埃及特配菜,如烤蔬菜、炸丸子等。
陳宇也調宣傳策略。制作宣傳冊,詳細介紹每菜品材來源、烹饪方法特,讓顧客更好解菜品。同時,還當報紙、電台投放廣告,邀請些當美博主來餐廳試并推薦。
經過段時間調,裡逐漸起。位當班族品嘗用埃及料腌制韓國烤肉後,贊絕:這烤肉太好,料濃郁,肉也很嫩,搭配烤蔬菜也很美。
随着碑傳播,越來越開羅進王氏全系飯開羅分。餐廳裡顧客逐漸起來,越來越好。
王建業、陳宇李師傅着裡熱鬧場景,充滿欣慰。們,開羅開分隻們全球布局又步,未來還會面臨更挑戰,但們信讓王氏全系飯開羅乃至個非洲都成為名餐飲品牌。
開羅分穩定運營後,們開始計劃非洲其開設分。王建業、陳宇李師傅再次聚起,讨論步發展計劃。