張桂芳欣然接受姐妹倆孝,嘗鳳頭,唐植桐根爪子,剩讓姐妹倆給分。
這玩進嘴第脆,後面開始粘,距科技與狠活還段距離。
又餃,豬肉瓜餡。
豬肉餡張桂芳收拾好,半斤來沉樣子,帶點點肥肉子。
瓜自儲藏老瓜,皮瓤,擦絲切碎,加鹽、醬油,與肉餡充分攪拌。
攪拌時候,唐植桐偷偷摻進些料油,會肯定撓撓。
老瓜用攥,但也拌好後抓緊包,否則會湯滲來。
豬肉瓜餡餃、蒸包都很贊,肉夾雜絲瓜甜,軟糯适,老皆宜。
煮好餃,依舊盛茶碗,先放仙。
盛剩餘餃,才開始。
着着,張桂芳丁朝唐植桐來句:今也沒買到豬頭,藝沒忘吧?沒忘,記着這事呢,您放吧。
電之間,唐植桐起為啥今覺糗着無聊,因為件事——鹵豬頭肉!本着技壓樸實法,自打唐植桐記事起,裡每逢過都會鹵副豬。
唐奶奶着兒子傳授技藝給孫子,主為練藝,改善夥隻捎帶。
來到這個代過第個節,竟然把這茬給忘,罪過罪過。
時候,跟邊提過嘴,幅豬。
領導答應給問問,說兒給信。
班時候聽電話吧。
唐植桐咽嘴裡餃子,跟母親解釋。
。
能淘換到咱就煮,沒話就等。
張桂芳也強求,面況擺着,肉都比以往,強求隻會難為孩子。
嗯嗯。
唐植桐點頭答應來,裡卻着:自己空間豬,挑兩副肥,午煮!完餃,再每來碗餃子湯,原湯化原,就個字:舒坦!完飯完湯,碗筷由鳳珍收拾。
爐子蹲着壺,唐植桐掏洗腳盆,調好溫,舒燙燙腳準備覺。
初,信件依舊,來來往往,帶着嘟噜滴溜禮品,親戚。
現百姓對親戚關系極為,姑、姨、舅輪換着串門,孩子們也盼着。
隻親戚,怕齡再,也客,飯能種,這着能好好犒勞自己髒廟。
今雖然供應緊張,但并未到飯給糧票步,等後,親訪友留飯話,就得給糧票,所以到時般沒留飯。
唐植桐際關系簡單,門清清。
尚未到伯姑,至于姥姥跟斷絕關系沒麼兩樣。
這事,唐植桐些。
鬼子進後,糧緊張,張就把女兒給賣,契,親爹媽都用喪,老相往來種。
按張桂芳說法,當時老張還到賣閨女步,無非男輕女,認為女兒,養着如賣劃算。
張桂芳曾經說過,自己從受待見,幹得,得,穿爛,自受盡欺負,甚至以為自己撿來野丫頭。
幹幹巴巴丫頭賣價,幾斤玉米就被唐奶奶領。
張桂芳說以為更沒活,曾到唐先養半,這半張桂芳長個,開量,後面才圓唐植桐。
所以,張桂芳真把唐奶奶當親媽待,這輩子活也隻這老。
張桂芳也沒真正斷與老張關系,隻張門。
像次,張老結婚來打風,張桂芳最終還給兩塊錢。
未經苦,莫勸善。
唐植桐站自己媽媽這邊。
自己如何對待老張,最終得母親态度。
等唐植桐午班後,車把就兩副豬頭肉,倉庫好,唐植桐都撿個頭挑。
顯,引得側目,過親戚,些拿得東,親戚臉面子,能這樣親戚給自己來兩個。
鹵豬頭肉唐傳藝,鹵好後自,也送些給鄰居。
唐爺爺串巷售賣時,由于沒冰箱,為防止變壞,鹵肉會鹹些。
最幾,由于沒親戚來往,為保更長時間,鹵肉愈發鹹,齁齁鹹種。
唐植桐記得鹵肉時放很鹽,次鹵湯,單獨挖勺炖顆菜,菜鍋後,鹹淡正适。
今打算這麼鹹,沒法,糟蹋肉。
麼這麼?回到後,張桂芳着兒子自車挂着兩副豬頭肉,為驚。
副就套,連豬頭帶髒,斤樣子。
時候,嘗過藝,這,聽說,讓給加副。
另副才咱。
唐植桐瞎話張就來,麼領導,隻打算好放空間,方便以後應急用。
哦,馬爺借鍋,咱太。
張桂芳瞅瞅豬頭,提議。
好嘞,您點,先處理豬毛。
唐植桐讓鳳珍把竈起來,墩鍋熬瀝青。
用鐵鈎子烙豬毛,僅效率,還容易殘留,到嘴裡刺撓。
用瀝青就好,豬頭粘瀝青,等瀝青卻後撕來,幹幹淨淨。
唐植桐用松,但玩業原料,自己根本搞到。
就連裡瀝青,還唐植桐時候吳從面化材料裡給摳來。
烙豬毛好聞,瀝青也好聞,但倆妹妹都沒開。
唐鳳珍燒着鍋,用雜、麥稈、細樹枝,會拿爐清理豬腸裡異物,除異。
張桂芳回來後,院子裡刨個坑,會清理豬腸廢、爐都倒這個坑裡掩埋,好歹也算肥料,為開種菜攢着。
好通忙活,等鹵好後,已經點。
先仙供盤,又讓兩個妹妹嘗肉,才滿覺。
發燒,。……