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《回到紅火歲月做俗人》078鹵肉(一更)(第1頁)

張桂芳欣然接受姐妹倆,嘗鳳頭,唐植桐根爪子,剩讓姐妹倆給分

這玩進嘴第脆,後面開始粘,距科技與狠活還段距離。

餃,豬肉瓜餡

豬肉餡張桂芳收拾好,半斤來沉樣子,帶點點肥肉子。

儲藏瓜,瓤,擦絲切碎,加鹽、醬油,與肉餡充分攪拌。

攪拌時候,唐植桐偷偷摻進些料油,肯定撓撓

用攥,但也拌好後抓緊包,否則會湯滲來。

豬肉瓜餡餃、蒸包都很贊,肉夾雜甜,軟糯适,老皆宜。

煮好餃,依舊茶碗,先放

剩餘餃,才開始

着,張桂芳朝唐植桐來句:今也沒買到豬頭,沒忘吧?沒忘,記着這事呢,您放吧。

之間,唐植桐為啥今覺糗着無聊,因為件事——鹵豬頭肉!本着技樸實法,自打唐植桐記事起,裡每逢過都會鹵副豬

唐奶奶着兒子傳授技藝給孫子,主藝,改善夥捎帶

來到這個代過節,竟然把這茬給忘,罪過罪過。

時候,邊提過嘴,幅豬

領導答應給問問,說兒給信。

時候聽電話吧。

唐植桐咽嘴裡餃子,跟母親解釋

能淘換到咱就煮,沒話就等

張桂芳也強求,擺着,肉都比以往,強求隻會難為孩子。

嗯嗯。

唐植桐點頭答應來,裡卻着:自己空間,挑兩副肥午煮餃,再每碗餃子湯,原湯化原,就個字:舒坦!完飯完湯,碗筷由鳳珍收拾。

爐子蹲着,唐植桐掏洗腳盆,調好溫,舒燙燙腳準備覺。

,信件依舊來來往往,帶着嘟噜滴溜禮品,親戚

百姓對親戚關系極為,姑、姨、舅輪換着串門,孩子們也盼着。

親戚,齡再,也客,飯能種,這着能好好犒勞自己髒廟。

雖然供應緊張,但并未到飯給糧票步,等親訪友留飯話,就得給糧票,所以到般沒飯。

唐植桐際關系簡單,門清清。

尚未姑,至于姥姥跟斷絕關系沒麼兩樣。

這事,唐植桐些。

鬼子進後,糧緊張,張就把女兒給賣契,親爹媽喪,老相往來種。

按張桂芳說法,當時老張還到賣閨女步,無非男輕女,認為女兒,養着如賣劃算。

張桂芳曾經說過,自己從受待見,幹得,穿爛,受盡欺負,甚至以為自己撿來野丫頭。

幹幹巴巴丫頭賣價,幾斤玉米就被唐奶奶領

張桂芳說以為更沒活先養,這半張桂芳個,開量,後面才圓唐植桐。

所以,張桂芳把唐奶奶當親媽待,這輩子活也隻

張桂芳也沒真正斷與老張關系,隻門。

次,張結婚來打風,張桂芳最終還兩塊錢。

未經苦,莫勸善。

唐植桐站自己媽媽這邊。

自己如何對待老張,最終得母親态度。

等唐植桐班後,車把兩副豬頭肉,倉庫,唐植桐都撿個頭

,引得側目,過親戚,些拿得,親戚臉面子,能這樣親戚給自己來兩個。

鹵豬頭肉藝,鹵好後,也送些給鄰居。

唐爺爺串巷售賣時,由于沒冰箱,為防止變壞,鹵肉會鹹些。

,由于沒親戚來往,為更長時間,鹵肉愈發鹹,齁齁鹹種。

唐植桐記得鹵肉時放鹽,鹵湯,單獨挖勺炖顆菜,鍋後,鹹淡正适。

打算這麼鹹,沒法,糟蹋肉。

麼這麼?回到後,張桂芳着兒子自挂着兩副豬頭肉,驚。

副就套,連豬頭帶髒,樣子。

時候,嘗過藝,這,聽說,讓給加副。

副才

唐植桐瞎話張就來,麼領導,打算好放空間,方便以後應急用。

哦,借鍋,咱

張桂芳瞅瞅豬頭,提議

好嘞,您點,先處理豬毛。

唐植桐讓鳳珍把起來,墩鍋熬瀝青。

用鐵鈎子烙豬毛,僅效率,還容易殘留,到嘴裡刺撓

用瀝青就好,豬頭粘瀝青,等瀝青卻後撕來,幹幹淨淨

唐植桐用松,但業原料,自己根本搞到。

就連瀝青,還唐植桐時候吳化材料裡給摳

烙豬毛好聞,瀝青好聞,但倆妹妹都沒開。

唐鳳珍燒着鍋,用、麥稈、細樹枝,拿爐清理豬腸裡異物,除異

張桂芳回來後,院子裡刨個坑,會清理豬腸、爐這個坑裡掩埋,好歹也算肥料,為開種菜攢着。

通忙活,等鹵好後,已經點。

盤,又讓兩個妹妹嘗肉,滿覺。

發燒……

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