推磨個枯燥無活,腦夠發達推幾圈就會暈頭轉向。
主都用牛馬推磨,唐植桐直富裕,用起牛馬,所以唐植桐這次親自陣,體驗把牛馬覺,還成,比幾後給資本扛活福報輕松。
磨當時買規格點,所以推時候增加負,比如将盛玉米碎盆壓面,這樣能将玉米碎推更細膩些,攤來煎餅更好。
媽,這裡面摻米面?随着磨旋轉,米特清淡淡散發來,唐植桐嗅嗅,問。
嗯,說米面好嗎?這次放。
個磨能拴兩根推磨棍,唐植桐負責個,張桂芳負責另個,并時時往磨裡舀勺泡發好原料。
敢您還記得呢?唐植桐些詫異,距離自己說這話至已經時間。
間糧還沒兩統,為省錢,唐奶奶都從集購買毛糧,然後自己加,其又以玉米、米為主。
玉米能用來蒸窩頭,米煮粥,偶爾唐奶奶也會煎餅,玉米碎夠就會摻些米,唐植桐着純玉米發酸且,而米更甜更軟,所以稱贊過兩回。
記着呢。
現輕易,就愛。
張桂芳理所當然說,糧統籌後,糧價格實惠而且都加好,更省時省力,所以毛糧機會就。
回來點菜,咱卷煎餅。
聽這面糊裡摻米,唐植桐饞蟲被勾起來。
都說齊魯卷餅卷蔥,這對貧困代齊魯刻闆印象,窮時候确實,但卷蔥,而種蔥。
以沒蔥而聞名章丘蔥概代産物,然而這種蔥剛時并受普通民衆歡迎。
時活條件已經改善,普通民衆買蔥為炒菜,但炒菜才用蔥?因為冰箱沒普及,棵章丘蔥還沒等用完就已經幹巴,所以當時章丘蔥銷往菜館、包子鋪。
尤其包子鋪,特别歡章丘蔥,棵蔥斤,比扒蔥省時省力,章丘蔥蔥還,各種蔥價格差,所以都緊着買。
菜農也傻,同樣伺候季田,章丘蔥産量比老品種很,所以就越來越流,然而本需求限,加時物流還麼發達,運費奇,擁而種植也曾導緻滞銷。
說到這就得謝國基建綠通,解決絕數菜籃子問題,就謝桶油,辛辛苦苦幹,利潤給油桶。
說來也奇怪,按樸素消費觀來說,老百姓享受價油應該包含油桶價格,但桶油從來給司機油桶,油桶都?張桂芳開吩咐唐植桐推磨時候,王靜文沒反駁,但唐植桐累,疼,就推把。
當王靜文唐植桐神時,還以為累,過替唐植桐。
王靜文推磨頭暈,學芭蕾。
唐植桐記得第次與王靜文見面芭蕾個橋段,轉圈轉圈轉圈,相信王同學之也練過。
個橋段都算輕,學蹈能轉好幾個時都帶頭暈,隻能說這平衡能力争取飛員,惜。
唐植桐旁邊,着推磨婆媳倆,腦子裡已經開始琢磨麼菜。
煎餅卷蔥嗎?時确實很,但蔥話,嘴裡股糊濃,咋交流學習?刷都夠嗆能壓。
就學物質活極豐富以後法吧!時蔥隻配角,非必選項,卷還些其菜,以葷為佳。
到葷,唐植桐決定再從領導預支點肉,裡這個肉票已全部買成臘肉,個耐儲,留着。
唐植桐休息會,替張桂芳,王同學圍着磨轉起圈圈,這轉就半個點,直到盆空空如也。
此時還算結束,得先把磨盤面糊刮到方盆裡,然後邊推動磨邊從磨裡往裡倒,将磨臼剩餘糧沖洗來。
待以都完成後,還得擡起盤,用清将磨臼沖洗幹淨,墊楔,使其風幹。
至此,推磨算告段落。
接來将接來面糊攪拌均勻,蓋蓋簾,靜置發酵,為鏊子加準備。
第,張桂芳起個,拎好久沒用鏊子、篪子油搭子,正與圍牆夾縫裡準備攤煎餅。
為這次攤煎餅,張桂芳提很準備作。
陣子芒種,麥收割,張桂芳專門往東好幾裡,就為跟農戶買點麥稈。
攤煎餅僅需專用具,對候也求,太,也,麥稈、玉米稭稈才理燃燒材料,然而東邊開始建設,成為業用,農用再東移,買點适燃料變難,所以裡攤煎餅具才收起來,轉而窩頭、饅頭。
裡這鏊子還唐奶奶傳來,比唐植桐齡都,若唐植桐提備廢鐵,估計這玩就貢獻。
篪子,方也叫劈子、耙子,絕部分都子,用來把舀鏊子面糊均勻攤開。
油搭子,方叫油擦子,用層布縫制成闆擦形狀東,面滲着用油,用來擦鏊子,防止煎餅與鏊子粘連以便揭取。
張桂芳攤煎餅技能跟婆婆學,唐曾度以煎餅為主,所以技術很好。
等唐植桐王靜文起時候,張桂芳已經将煎餅攤完。
鳳珍對煎餅印象,時候咬動,張桂芳就把煎餅泡軟再給閨女,用泡煎餅容易反酸,對這玩沒好印象。
鳳芝則臉奇,,基本沒過。
唐植桐洗把臉,急匆匆趟,回來時候,裡已經幾塊精挑細選薯,細長條狀。
媽,會攤完把薯煨吧。
唐植桐将裡瓜放張桂芳旁邊。
來?張桂芳邊忙活着裡活,邊問。
麥稈力适,但燼容易受空氣響揚,張桂芳為避免把頭發弄髒,特包塊頭巾,這也間養成習慣。
朋友窖裡,離咱遠,過兩塊。
唐植桐編瞎話,自己能搞到物事得讓接受,為今後幾打基礎。
得給還禮。
張桂芳沒拒絕,兒子從就好這,過時候季節,容易能買到薯。
您放吧,忘。
用攤煎餅燼煨熟,叫個!唐植桐跟王同學妹妹們分享自己童為數樂趣。
煎餅攤好,還算完,得趁熱乎盡疊起來,然後從間刀切為兩段,儲箱子或紙箱子,防止分過蒸發。
至此,套攤煎餅流程才算結束。
操作繁瑣,加種種部條件限制,所以唐才會好幾沒這個。