班到時候,唐植桐從空間掏來塊闆油,這次些,斤半樣子。
由于裡這個肉票已全部買成臘肉,所以唐植桐選擇豬闆油。
豬闆油熬來油脂,方叫豬油,點方叫油,富含飽脂肪酸,澤程稍微泛黃或奶。
論炒菜,還得這種油,隻過物質極豐富後,追求健康飲,逐漸摒棄這種古老油脂,現這種問題,缺油,點才健康。
自節至此已個,這第次往帶闆油,這頻率。
進門後,倆妹妹正寫作業,王靜文旁着,到唐植桐拎塊闆油進門,稍微些驚訝,但沒開詢問。
興許習慣,張桂芳這次直接沒問闆油來源。
唐植桐把闆油放案闆,洗把,先從面鹹菜缸裡抓把腌制椿芽泡盆裡,會菜用。
鳳芝今兒專,會盯着唐植桐裡闆油,仿佛到油渣,會瞅瞅子煨薯,睛都夠用。
先薯吧。
唐植桐到鳳芝吞咽動作,這種狀态寫作業,錯才怪,估計會得返。
薯,唐植桐按頭準備,拿幾塊,而麥稈餘燼力,、都會煨透、煨熟。
媽,零這種事用等,把鳳芝給饞。
唐植桐委婉勸。
哥!沒饞!鳳芝已到孬好紀,還沒等媽媽開,自己就率先來否認。
得,算話。
唐植桐莞爾。
王靜文旁捂嘴笑,也點破。
煨熟薯表皮微皺,方受熱時脫離薯肉,拿餘燼後又受涼縮回,張桂芳顯過表面清潔,但面依舊些。
寫作業暫,塊煨薯。
扒皮先從這種起皮方,好扒。
唐植桐自己選塊煨糊薯,品相好分給。
王靜文以過烤薯,但這種法還第回嘗試,扒皮時候翼翼,怕灑落薯肉。
鳳芝講究,直接分為,然後怼嘴,直接薯肉,完後順着薯皮又用給捋遍,把薯肉剃來,張桂芳沒攔着,因為法跟鳳芝樣……百姓,燃燒過餘燼髒,用途僅限于肥,孩子積,拌碗灌;竄稀,拌碗灌;劃破皮膚,拌……捏撮糊;女性來事,用布裹墊……唐植桐管們,自己把糊方塊揭來,分給王同學半:嘗嘗,酸溜溜,很好。
無論烤,還煨,隻力過,薯就會糊,糊方會碳化,碳化薯肉側會泛黃,起來股獨特酸,唐植桐很歡這種。
錯呢,比楂好。
王靜文嘗,睛眯起來,然後學着唐植桐樣子,用剃遍,愛愛。
完煨薯,唐植桐洗準備油渣,這次将闆油切碎碎,熬油後直接使用,用再用刀剁。
張桂芳給兒子将次盛豬油陶罐拎過來,經過兩個零零碎碎用,油罐已經見底。
能會說,這種特殊時期這麼,胖麼辦?被發現麼辦?唐植桐過這個問題,目還以定量為主,額并,缺營養,能飽,但至于胖。
發胖提條件長期斷量攝入于體需求能量,但自己顯具備這種條件,兩個才這麼點油渣,偶爾個雞蛋,麼能會胖呢?等後進入更困難時期,挨餓,到時候興許鳳珍、鳳芝格充精神頭會顯得格格入。
唐植桐既讓挨餓,也被發現,這個問題麼解決,還沒好,步步吧,實沒辦法隻能全個分飽。
熬完闆油,唐植桐将油盛進次陶罐,然後開始菜。
今葷菜,主角就油渣。
唐植桐打算兩個,個辣椒炒肉,個椿炒肉渣。
鐵鍋剛熬過闆油,面還挂着層晃晃油,用刷,以直接使用。
唐植桐從院子裡摘個辣椒,洗淨,切片,倒入切好辣椒,撒鹽翻炒,又分分之油渣進,兩分鐘,滴料油拌均,盛,最後又用炊帚将零零碎碎都掃進盤子裡,确認幹淨,才倒熱刷鍋。
張桂芳旁直皺眉,用油定量節約,為點油,居民隻能從節約入,像這種連續炒菜況,途刷鍋越來越。
然而辣椒炒完會辣,刷鍋話,個菜也辣,到這,張桂芳才轉幹别。
唐植桐刷完鍋,又将提泡好椿芽拿來攥幹、切丁,将椿芽倒進翻炒,然後将油渣倒進分,用放鹽,炒個兩分鐘,滴幾滴料油拌勻,鍋,收!桉子,再打個湯。
張桂芳着油氣還蠻炒鍋,吩咐。
好嘞。
唐植桐母親這見得浪費,今打湯話,這鍋能放着刷,接着用。
收後唐師傅被迫營業,摘把綠葉菜,簡單洗,切碎讓鍋裡煮,敢再放油炒蔥爆,鋪張浪費回事,唐植桐更怕今油,拉稀。
雞蛋事先碗裡打好,蛋殼裡面殘餘蛋清也能放過,倒些,用指頭刮幹淨,倒入碗備用。
湯開以後,将打好雞蛋倒入鍋,邊倒邊攪拌,這樣來雞蛋比較均勻。
最後步,碗裡還倒點,将蛋液徹底沖幹淨,倒進鍋裡。
這種節約、珍惜法會持續很……