午點來鐘，唐植桐理完院子。

鳳珍、鳳芝也沒閑着，幫着後，将摘來黃瓜、絲瓜、瓜、瓜、芸豆、茄子、紅柿、辣椒等等歸攏，搬進。

至于蔓藤瓜秧啥，拆來子都堆旁，子得留着再用，瓜秧啥這幾喂雞用。

唐植桐台階，點顆煙，着空蕩蕩院子，琢磨着今點啥。

唐植桐參加培訓，已經好幾沒菜，剛才倆妹妹緻求今菜由哥哥來。

唐植桐爽答應，自己好幾菜湯，裡肯定會這麼鋪張，趁着今缺菜，唐植桐打算幾個。

瓜、瓜，這都屬于耐放菜，着以後再，先緊着放青菜。

除青菜，唐植桐打算點葷。

來，唐植桐決定搞個蝦，這玩空間很。

說幹就幹，唐植桐叼着煙頭來到門處，從空間薅藥廠個箱子，又薅些個頭差對蝦放裡面，将箱子放自車後座後，回到台階繼續抽煙。

蝦活蝦，放箱子裡悶會，活好解釋，就好解釋。

抽完煙，唐植桐回到正備菜，說備菜，其實主着指點兩個幫幹活。

鳳珍擇菜、洗菜，鳳芝則當回扒蒜妹。

張桂芳個兒女相處融洽，隻笑笑，任兒子支派倆閨女幹活，點幹涉都沒，自己起收拾堆雜物，給雞們加個餐。

唐植桐打算個菜湯，糖醋蝦、黃瓜炒雞蛋、涼拌紅柿、蒸茄子絲瓜雞蛋湯。

蝦嘛，唐植桐打算會自己收拾，黃瓜、紅柿簡單洗就，絲瓜茄子打皮後更好。

絲瓜打皮活就交給鳳珍，用筷子方棱角處速絲瓜表面刮過，就能把絲瓜表面層皮打掉。

這麼操作好處就會麼減絲瓜分量。

這頭沒專門打皮刀具，絕部分廚子都把菜刀，怕幾後，廚拿也都隻用自己最趁把菜刀。

些節目廚具套又套，廚藝數都麼樣，嘉賓之所以說好，來為節目效果，來也世故。

茄子打皮活，唐植桐自己，放讓妹妹拿菜刀打皮。

幹完這切，唐植桐又打發兩個妹妹搗蒜瓣，自己起門取對蝦。

這又麼?張桂芳着兒子又抱着個箱子進，開問。

蝦，剛才忘自車。

連曬加焖，箱子裡蝦已經伸腿，點點剩餘從箱子底部滲來，傳來股腥。

來?這個稀罕。

張桂芳打開箱子瞅，普通百姓季能到帶魚，但見到這種蝦機會，些間些賣熏魚兒，會捎帶着賣些烤蝦。

培訓嘛，邊給學員定飲标準。

提回來，還飯票，饅頭蝦都用票換。

唐植桐胡謅。

哦，這個會嗎?張桂芳興許疑，興許究，沒揪着放。

會，已經問過邊師傅。

唐植桐問個屁師傅，估計邊師傅見這玩也頭疼，限于保鮮及運輸條件，能對蝦，都般。

唐植桐從故紙堆裡得來資料所，兩個後典，玉米師邊老胡到國宴就鳳尾魚。

這種級别宴會，肯定會拿鳳尾魚罐頭糊弄，而鮮魚運到就費功夫……唐植桐拽過個盆，開始處理對蝦，捏蝦頭蝦稍微折，蝦頭就脫離體，這裡用太用力，否則蝦線會斷，得捏來。

取完蝦線，唐植桐又用剪刀給對蝦來個修腳、開背務，然後扔盆備用。

這些就?張桂芳着兒子處理蝦，疼問。

，這玩好。

唐植桐個歡蝦頭，殼塞。

這也太過子。

張桂芳嘟嘟囔囔抱怨。

媽，瞎，還雞嗎?喂雞蛋。

唐植桐，樂呵呵說。

這麼蝦，給靜文媽邊送點?張桂芳說兒子，也沒再堅持。

着，其實沒，等回吧。

唐植桐果斷搖頭，自己這副說辭也就糊弄張桂芳，丈母娘啥世面沒見過?隻這個季節敢送，肯定懷疑裡面問題。

，随伱吧。

張桂芳再勸，而問唐植桐菜後，将茄子切瓣，放盤子，鍋蒸。

茄子個油菜，無油歡，但種法例，就蒜茄子，沒油也好。

唐植桐處理完蝦，稍微倒些酒，撒點鹽，扔進些蔥、姜片，揉搓勻實後備用。

對于蝦蟹，邊歡原，甚至會沖洗，其實蝦蟹并髒，這麼個法也确實更鮮。

黃瓜炒雞蛋、涼拌紅柿、蒸茄子絲瓜雞蛋湯沒啥難度，點難度糖醋蝦，其關鍵糖醋汁熬制。

蝦炒熟盛備用，唐植桐刷鍋後，鍋裡倒入點油，油熱後倒入調制好糖醋汁，開始熬。

糖醋汁最關鍵糖醋比例，般來說糖米醋各占半為佳，然後歡甜以放點糖，歡酸就放點米醋。

唐植桐歡放番茄醬，覺得僅點怪，也沒靈魂，直認為這種最原始法最靈性，其又以冰糖為佳。

這種法由于特别需留候，逐漸被更簡單番茄司所替代，幾後怕再魯菜館子，也定能到老式糖醋。

鍋裡糖熬化，冒泡隻開始，如果熟悉以來，這樣容易熬發苦，直熬到糖醋汁成褐才。

這時候馬将炒好蝦鍋翻炒，将糖醋汁挂每隻蝦，成功鍋。