換雙就來。陶椿說，今個幹筍麂絲，怪麂肉，鹿肉炖闆栗。黃貂時候沒放血，估計點，隻能爆炒。

都都。陶青說。

陶椿門，問：裝包袱放之?

嗯。邬常跟起，也換雙。

裡褥已經鋪好，靠牆還放着盆，陶椿啧啧幾聲，改邪歸正待遇就來，之從回來沒麼盆。

換棉，陶椿門準備飯，鹿肉已經化凍，先鹿肉。臀肉肋條肉還脖子肉先剔來，臀肉肋條肉泡洗幹淨，用苞酒、姜絲、嫩蔥段腌腌，再倒之舀起來雞湯，起裝砂鍋裡蒸籠開蒸。

陶母端來個陶罐，把鹿髒洗幹淨腸子切段丢罐子裡，加料鹽，端着陶罐又，這個拿到面放爐子炖。

陶椿正切鹿臀肉脖子肉，麂鹿肉銀紅，還奇異，腥濃郁，這個肉需太佐料，免得遮蓋原。

鹿肉切絲，用雞蛋清、姜末、苞酒鹽腌着，抓抓拌漿，陶椿洗洗切筍絲。

剩都炖吧?仙問，來剁排骨鹿腿。

。陶椿給讓個位。

蒸籠裡鹿肉蒸夠柱功夫，陶椿揭開蒸籠蓋子，股奇異湧來，很又散開見，再聞隻以為覺，這讓越發嘗嘗。

陶椿把肉端來，陶從買油，按照記憶裡，取油許黃豆醬調，加辣椒油、椒面、蒜、醋、醬油、還麥芽糖融成糖，拌成碗怪汁。

鹿肉燙，剔除筋，再切絲，最後澆汁，第菜好。

陶椿第菜，豬油鍋爆炒鹿肉絲，炒變就濾油撈，再加兩塊兒麥芽糖餘油裡，變接着爆炒筍絲，加醬油鹽調，再用雞湯焖半盞茶，随即把鹿肉絲又倒進翻炒。

拿來澱派用場，陶椿加拌成漿，倒鍋裡勾芡，菜鍋。

鹿排鹿腿鹿頭已經鍋炖，接來就爆炒黃貂肉，肉斬塊兒，燒，用寬油炸，再加椒角姜片之類爆炒，肉炒焦倒入苞酒繼續翻炒。

菜好，仙娘也來，陶椿個面又回到竈。

炖鹿肉熟，炒貂肉也能，陶母招呼聲，炒炖蒸都端。

沒，夥就站着拿碗舀着，麂鹿肉嫩，強烈，肉裡自帶奇異，受歡迎。

邬常舀到兩節鹿腸，給陶椿挾根，嘗嘗，比豬腸好。

止鹿腸，鹿鹿肝麼，舀到都給陶椿分點，嘴，點就點。

頓飯邊來回轉，陶椿裡碗就沒空過。

青沒媳婦，敢鹿肉，見這個姐夫像個蝴蝶樣來回蹿礙，珠子轉，湊到陶桃旁邊壞主，讓今拉着姐。

陶椿炖鹿髒沒，端來泡軟條倒瓦罐裡繼續擱爐子炖，說：這們帶來條，待會兒都嘗嘗，比米面遜，能炒能炖能湯。