表面波瀾驚，其實比誰都着急，但又能說來。

蘇桃桃到來更像個難得契機。

就按方法炒個糖。許廚面無表。

徒弟驚：師父?

許廚瞥，神淩厲，都用說話，徒弟已經自動縮回。

麻煩師傅。蘇桃桃到鍋，徒弟讓位置，請問冰糖嗎?

徒弟嗤聲：就沒進過廚，誰炒糖用冰糖啊，都用糖。

蘇桃桃也惱，笑着說：沒冰糖話，糖也以，過冰糖會更清爽點。

話音落，罐冰糖遞到蘇桃桃跟。

許廚遞過來。

蘇桃桃謝，取兩塊冰糖敲碎，約莫就個勺子量，涼比比例起鍋。

徒弟又開始嗤笑：居然涼……

蘇桃桃沒理，開後調到，點用油，等到鍋冒泡時候才開始朝着個方向翻攪。

邊攪動還邊說：們鄉叫反芋頭美，這個時候關炸過芋頭，挂糖炒來就反芋頭。

許廚表已經從最開始漫經變得鄭起來。

又過分鐘，鍋裡糖變成麥芽糖樣淡黃，蘇桃桃又說：這個狀态拔絲最适，拔絲瓜就很好。

蘇桃桃攪動幾鍋鏟，勺起點糖，即把底都掉，隻留點餘溫繼續熬煮，又說：這個時候除繼續熬話，般會變苦。

徒弟抿着唇說話，平時就用個候熬到顔為止，時候會過，過見許廚直沒說麼，也就随熬，反正管熬來麼樣，許廚也照樣用來紅燒肉。

這時候糖已經達到蘇桃桃顔。

請問開裡?蘇桃桃問。

徒弟問：麼?這熬好嗎?還盛起來?

許廚已經把熱瓶遞過。

蘇桃桃謝，加兩勺開。

徒弟目瞪呆，連話都說來，半晌過後才說：果然會菜。

蘇桃桃沒理，把加回，調回，燒開以後又調成：再熬個秒就以。

蘇桃桃說完開始默數，個數到，即把鍋提起來放到邊沒開爐竈，才把這邊全部除掉。

個碗把糖盛來，正好兩勺量：這樣炒來糖以放很長時間會壞，也會發苦，許廚試試?

許廚都用試，單這顔蘇桃桃制作過程就這碗糖差。