公交車，潘晔跟林介紹着首都飲：

德齋杏仁豆腐、遇齋酸梅湯、龍齋瓜汁、信遠齋冰碗、豐盛公奶酪，等等。

說起甚麼東最解暑，咱們男女老全都能報幾自己最歡飲。講究點飯時候都會提供餐甜點飲。

後來飲開始推廣，也就現飲，每品同，都自己特，受民歡迎。尤其個冰淇淋最好，時候最愛這個。

等等，

林聽到這裡就奇怪：潘晔同學，說冰淇淋?

由得林驚訝，印象，冰淇淋屬于舶來品，以國才，國這麼落後居然也?

潘晔林方，隻當鄉見識，于解釋：

啊，裡就商賣冰激淩，時候還們過咧。

商般會準備個桶，然後往桶放冰鹽，冰間再放個馬鐵桶。根軸通面，搖把豎齒輪。

搖柄，軸就帶動葉片旋轉，這時候再往鐵桶放澱漿、雞蛋、牛奶、糖、料及果汁旋轉分鐘，桶混物就冰激淩嘛。

林聽愣愣，仔細還真，這個法跟後世商推冰淇淋樣。

甚麼又叫冰碗?

公交車個男子聽也忍插話：

同志，冰碗呀，這玩兒美呀。

般先把鮮藕片、鮮蓮子、鮮菱角肉、剝皮鮮雞頭米、鮮核桃肉、鮮甜杏仁等放細瓷碗，加點糖面再放塊冰，起來又又脆又涼，太美啦。

公交車其都連連點頭，都已經擦。

頭點個老頭這時候補充：

後來呀，也商會把些果切成塊放進，這就錦冰碗，這滋更甜更涼，就價格也貴。以刹茶棚裡每每戶都銷售，時常，惜現，唉……

時間，公交車都片惋惜聲。

林也這群惋惜甚麼，話說半句就說，憋個。

好奇寶寶林又問到：杏仁豆腐又啥?豆腐面放幾粒杏仁?再放點冰塊?

這時候個發婦女直接搶答，模樣似乎像個民教師：

夥子，杏仁豆腐，杏仁豆腐，顧名義，也應該甜杏仁為原料磨成豆腐樣，伱這理解能力比較欠缺呀。

林臉點紅，趕緊頭陪笑：

姐您說得，現記，杏仁豆腐甜杏仁，以後這醜。

婦女點點頭，顯然對林認罪态度很滿，這時候又教學：

其實杏仁豆腐制作藝跟豆豆腐差，來都呈現潔如玉顔。過杏仁豆腐需先冰鎮，再兌入冰鎮過桂糖汁，最後點綴紅綠櫻桃及葡萄幹等紅綠果料。

這種杏仁豆腐無論顔清淡雅麗，還甜蜜醉，入即化，種冰涼覺簡直就沁脾，比奶酪好。

林算見識到首都民霸氣側漏，真熱，真歡教育呀。

這時候又個戴着睛，就識分子老太太笑呵呵說：

除們說幾種，咱裡還果子幹、炒紅果、蓮子粥、玻璃、扒糕、涼、豌豆黃兒等等，都傳統冰，過現孩子好像都隻歡冰。

老太太這話瞬間就引起車廂裡衆共鳴：

誰說呢，孩子就歡汽。

汽甚麼好，股子氣刺子，還胃疼。