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n樓雜役，侍女，幫廚，，陪客加起來個，加個副管事共個。

沒個遲到。

概面太，加管事曹順項也個歡長篇論。

點名兩個昨犯錯雜役，各自扣文錢，到刻鐘，便結束點卯。

衆搓着，争先恐後往樓裡。

楊蔓娘呂娘跟幾個負責樓同事，起沿着樓梯樓。

進樓寬敞廳。

側便擺着面磨得非常亮得菱形穿銅鏡。

這用來給客理儀容儀表。

楊蔓娘到穿鏡，仔細打量自己模樣兒。

個子，鵝蛋兒臉，材點過分瘦，頭發很長，但發質算好，顔些淺，點類似于棕。

但。

皮膚到并像之所面黃肌瘦。

而種非常幹淨清透。

妹妹楊盼娘圓溜溜骷髅同，長雙分杏兒，秀氣子，唇淡淡。

兩側頭發，挽成對稱垂于邊雙平髻。

簡單幹淨，帶着絲女俏皮愛。

總來說，除太瘦，算等偏長相。

若再胖些，臉肉再豐腴些，打扮打扮，也個亮美，怪得能進礬樓樓燈燭侍女。

，礬樓汴京最頂級娛樂會-所。

消費昂。

管理也很嚴格，對員求自然也。

後廚雜役也就罷。

對直接接觸客各類侍女，還，都形方面求。

今兒個，咱們樓已經定個雅間，?笙辇坊，青軒，筆耕齋，雁翅閣，居，，客估摸着午就來，該誰負責位置，都抓緊時間打掃幹淨，該配置東，都盡司局領來配，若到再給掉鍊子，扣錢别氣，勿謂言之預。

常清背着，留着兩撇羊胡。

作為樓個副管事之，負責管着樓個雅間。

算楊蔓娘頂頭司。

這時候私塾讀書沒考童，所以總些掉書袋，說最句便這勿謂言之預。

基本麼話後面都加句這個。

都習慣。

楊蔓娘按着往常習慣，打盆滴皂角汁熱，拿專用毛巾，桂油，鏟子刷子，先被定好居擦洗燭台。

礬樓員分确。

作為燈燭侍女，需就清理樓邊個雅間裡燈座，還照樓飛廊東盞燈籠熄滅。

還客暢飲表演時候，及時更換燃盡蠟燭。

并且保管好每從油燭局領取來蠟燭。

蠟燭這個代，價格便宜。

這個代普通老百姓用起蠟燭，隻能用油燈進照，像楊蔓娘這樣赤貧，沒啥特别事，連油燈都用點，直接摸。

夜燃油燈，耗費到文錢，而通宵點蠟燭話，就到根蠟燭，差至文錢，成本油燈倍之。

這還隻點普通蠟燭。

礬樓自然會用普通蠟燭。

礬樓用蠟燭制作繁瑣，用料分精細，價值遠遠于普通蠟燭。

樓通堂蠟燭常料燭，每條百文，相當于普通井百姓兩收入。

樓樓用秉燭，則更昂貴。

條百文，比楊蔓娘個薪資還。

所以。

為避免浪費私偷拿。

礬樓設置專門掌管樓裡各類貴器物司局。

司指帳設司、茶酒司、台盤司、廚司。

局則果子局、蜜餞局、菜蔬局、油燭局、藥局及排辦局。

像楊蔓娘這樣燈燭侍女，每午都油燭局領取當蠟燭燈油份額，還把昨剩燃半燈燭理好交。

油燭局老媽媽每都樓裡巡視，各個睛比針兒都尖，昧半根蠟燭根本能。

個雅間兩個桐銀燭台，将剩餘蠟燭裝進專門匣子裡，再鏟燭台滴蠟油，用浸皂角濕毛巾，将燭台裡裡擦遍，再拿幹毛巾擦幹，用刷子蘸桂油再給燭台表面次保養，使其發亮，并且散發清就算清理完成。

楊蔓娘居，進旁邊青軒。

雖然裝修風格統，但同雅間，陳設同。

閣陳設以鵝黃為主，清軒則淺淺綠。

尤其牆角文，養極好，茂密，而且門麼。

望。

就如同把片森林搬到裡。

清軒門敞開着，裡面個穿着酒樓統藍圓領打，面孔長得很清秀哥。

正鋪台面兒。

見進來擡頭瞧。

邊轉頭繼續忙活。

邊：

完間?剛打壺熱，自己倒。

這個清秀哥叫盧亞威，也樓樓員，紀比兩歲。

主負責樓半雅間傳菜點菜鋪設台面。

好。謝！

楊蔓娘确實些渴。

都熟，也用客氣，謝後。

便用自己帶杯子，到杯熱。

啜飲着。

哎呀哎呀，嗎，兩位哥哥姐姐，也給杯呗！

呂娘拿着杯子。

倚門笑嘻嘻。

自然。

原本還忙活盧亞威神亮。

連忙放裡活計，接過呂娘裡杯子。

倒成滿遞過。

楊蔓娘瞟臉些發紅盧亞威。

自慨。

窈窕淑女，君子好逑啊！

呂娘個性子活潑脫娘子。

嫌個悶得慌，便央着起活。

兩都樓燈燭侍女，負責個雅間，掌管個飛廊燈籠。

往常也總起事，很默契。

擦燭台，清洗，刷油，分作換飛廊燈籠，又起油燭司送還昨剩燈燭，領取今用。

全部弄完之後，已經申時刻，員餐時候。

這個點兒，比正常午飯半個時辰，但這也沒法子事兒，雖然礬樓客，但東樓樓邊還客來用午餐，所以，廚邊自然緊着客。

今員餐。

除正常燴菜飯以，竟然還爊肉炖豆腐。

?這個代，羊肉價格昂貴，普通井老百姓往往選擇價格更為親民豬肉來滿腹之欲。制作種菜肴。

所謂爊肉，就将豬肉切成均等塊兒，加佐料用文熬煮到軟爛，法點兒類似于現代熬肉。

東坡先曾詩雲，無令俗，無肉使瘦。俗也瘦，餐餐筍煮肉。

這個季節，筍很難，但能爊肉肉炖豆腐也極好。

油非常。

肉太霸，進廚間廳，就能聞到濃郁兒。

讓許久沒過肉楊蔓娘，忍沒息咽咽。

廚員餐，除用隔着玻璃，其就跟現代學堂打飯似，幾個幫廚老娘都來歲，無師自通，拿打飯勺子就跟得帕森似，個勁兒抖，讓打飯也跟着起抖。

過。

方就。

老娘們也直抖。

比如給呂娘打飯時候，曾老娘就沒抖，給實實勺子爊肉炖豆腐。

曾老娘呂娘本嬸嬸。

而沾呂娘。

楊蔓娘也得勺子。

跟說，晨事兒劉施還真算瞎吹。

呂娘夾塊肉，邊邊卦。

劉娘子跟。

呂娘也習慣性叫起對方号。

麼說?

礬樓廚子都優選優才進來。

自然差。

楊蔓娘夾起碗裡軟爛爊肉。

配飯起。

瞧見這肉沒?這咱們這個第頓肉啊，為麼嗎?

呂娘個急性子。

也等楊蔓娘繼續發問。

咽嘴裡肉。

便繼續筒倒豆子似往說：

聽說，就因為昨皇司樓抓，過聽說副指揮使羅斯帶隊來，封樓，隻抓沒殺，也沒造成太響，所以今樓邊兒還照常接待客，所以東興，給昨樓差事，每都發文賞錢，這，咱們這邊兒也跟着沾，今兒個午飯夥标準也提呢！

唔，這樣啊！

楊蔓娘受教點點頭，繼續肉。

文賞錢拿到，就點肉吧。

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