柳逹學到川菜法。
些酒樓廚菜法各同,且廚藝并如何。
但柳逹學隻菜式基本法,所學到已經夠研究。
柳逹端碟子類似零東放柳柊面。
柳柊睛亮,碟子裡面事牛肉。
但肉切成如紙片狀,拿起來,見芒以從肉片透過。
肉片澤紅亮,起來麻辣鮮脆,風獨特,乃巴蜀名燈牛肉。
柳柊得。
柳逹告誡:點兒,等會兒飯。
柳柊哦聲,對于柳逹等會兒飯菜更加期待。
半個時辰後,柳逹将子美端。
回鍋肉、煮魚、辣子雞丁、鍋巴肉片、夫妻肺片、東坡肘子……
每樣都且美,柳柊得滿。
肚子都鼓起來。
隻見運功,瞬間将物化為能量。
柳柊覺自己還能再。
柳逹卻讓。
柳逹對柳柊:收拾,咱們該離開。
柳柊刻站起:這就收拾。
們站雲,起雲特美,柳柊又流來。
汽鍋雞、宣威腿、過橋米線……
來!
兄弟兩個雲待個,轉廣。
廣,柳逹學會檸檬鴨、紙包雞、荔浦芋扣肉等美。
然後,們又往廣東。
此時廣東,已經。
柳逹着睛顔與發與本國同老,對柳柊:說,美嗎?
柳柊點頭:。
畢竟些餐挺錯。
柳逹:等完全國,咱們國逛逛?
柳柊自然應允:好啊。
柳逹如同其方樣,裝來投親卻沒到親、無奈隻能來打。
酒樓正好缺,便招聘柳逹。
老闆見柳逹長得好,本讓面招呼客。
但柳逹拒絕,主動表示自己,應該廚打雜幫忙。
夥計們對柳逹識相很滿,對态度好幾分。
柳逹進入廚,發現這酒樓廚個輕女孩子。
女孩子叫張茴,聽這個名字就女孩子廚藝世。
莫怪酒樓老闆會這麼放讓個個女孩子主廚。
柳逹品嘗過張茴來菜,比,但也非常錯,比當初皇宮參加廚藝比賽數參賽廚師藝都強。
而且,柳逹總覺張茴來菜式幾分熟悉。
柳逹仔細觀察張茴菜法,越越熟悉,應該裡見到過。
忽然,幕畫面現腦。
柳逹開,問張茴:張跟麼關系?
張茴神刻變得警惕,瞪着柳逹。
柳逹疑惑:這麼反應?莫非跟張仇?
。張茴反過來問柳逹,麼認識張?
柳逹:見過張菜,也過菜。菜法跟很像。
張茴聞言稍微松氣。
柳逹:跟張到底沒關系?
張茴:父親。
柳逹:父親?麼沒跟着進京,反而待廣東?
張茴:來麼都。
柳逹疑惑:麼?
張茴:沒麼。
卻再也說。
柳逹更疑惑。
回到後,将張茴事告訴給柳柊。
柳柊猜測:就張茴跟父親矛盾,就張事。
管種都管們事兒。
柳逹沒再問張茴關張事,隻學習著張茴菜方式。
酒樓因為張茴藝而分好。
但過段時間,酒樓如以。
原來,就隔壁另條另酒樓太樓換廚師,來飯菜也分好,搶百樓。
百樓老闆分氣,決定帶着張茴太樓查探敵。
張茴到柳逹似乎對分敏,然會嘗菜,便發現與父親關系。
張茴對老闆:阿柳舌頭分靈敏,以讓分辨菜調品。
老闆:就起吧。
個來到太樓,到太樓老闆。
太樓老闆對着百樓老闆挑釁笑,:哎呀,張老闆駕臨,蓬荜輝。
張老闆哼聲,:李樂,酒樓麼好,盡管端來。爺錢。
李老闆曉張老闆來打探報,但怕。
自己請廚藝着呢,随便麼都能偷師。
李老闆吩咐活計:跟李廚說聲,讓最貴菜。反正張老闆差錢。
夥計屁颠屁颠廚。
張老闆隻能再抓個夥計,讓帶們包間。
柳逹尖到堂着自弟弟堂角,面擺盤子。
這子!
柳逹忍笑笑。
給子太樓特菜,全都很貴種。
張老闆些疼錢,臉很好。
但張茴柳逹都沒管臉,兩到菜後,神都變得嚴肅起來。
,子這些菜,與兩個方面,已經算得頂尖。
菜很厲害廚藝!
兩得初步結論。
們拿起筷子,各自夾筷子菜,放進嘴巴裡。
嗯?柳逹疑惑,又讓個熟悉。
自己曾經品嘗過切印象刻。
張茴将每個盤子菜都夾,仔細品嘗。
呼氣:菜廚藝很,于。
莫怪能分百樓,莫怪客很難選擇。
太樓廚師跟廚藝伯仲之間。
張茴向柳逹:麼嗎?