第章濕兩條帕子（更）

顧客以點菜炒菜，也以選擇同價位葷素套餐。

總葷素套餐，經濟實惠線，以稱作餐。

說話間，布套都已鋪好。

駱風棠把轉嫁接來，兩個調試著。

接著往說自己構。

樓間雅嗎?打算把們分作等。

間沒鋪布彩燈轉，普通雅。

隔壁兩間鋪，會員雅間。

這間面積最，自尊會員雅間。

駱風棠聽得饒興趣。

雅間劃分等級，止裝飾方面落差，應該還菜式塊區别吧?問。

楊若朝投個贊賞神。

恭答對！

。

針對同等級雅間顧客，們接到菜譜同。

樓堂，都面常見菜，常見燒法。

樓雅間裡菜譜，會增設們酒樓招牌菜特菜。

普通雅間會員雅間區别僅舒适度，還特菜數量，種類都區别。

針對會員雅間，們會定期推系列療套餐。

美容養顔啊，益氣延啊，滋陰補腎啊……

還最正宗野兒，也搶先嘗。

至于們現所處這自尊會員雅間，涵括面所待遇。

還能到面面别酒樓所嘗到私菜！

私菜?訝異挑眉。

楊若勾唇：些私菜，将由本東親自操刀，保證齊王朝都獨無，史無例！

駱風棠笑。

兒，聽說得，勾得都餓。。

照這麼說，往後豈****都得待酒樓後廚炒菜?又問。

楊若搖頭。

堂菜，周廚會排副廚來炒。

周廚專門接待樓間雅間菜式。

而，專營這間至尊會員包間。

至尊會員包間顧客就餐，得提預定。

至尊會員雅間，每個隻固定招待單。

絕接。。

來，弄物以稀為貴?頭來。

滿些錢歡追求攀比虛榮。

來，回廚，對于來說，時間方面更充裕。

還很事，酒樓隻部分，能把全部時間這裡套牢。

後續關于價錢定位啥，楊若也跟駱風棠搶先說。

還記得回縣，買些栗紙嗎?問。

點頭，當然記得。

些栗紙便于保，把們裁剪成好幾疊。用作代券。

啥叫代券?以用作結帳抵扣帳目種券?問。

忍打個響指。

親愛，太聰，點就通啊！

興奮。

嘛，都著貪便宜。卻時候因失。

咱代券，就誘餌，勾回頭客。

……

衆齊，其利斷。

幾間會員雅間裝飾，很便裝飾完畢。

這過程，興奮得跟麼似，樓樓，每間子裡來回。

得滿頭熱汗，孫氏還給脫掉面。

叮囑後面跟著，莫讓到。

這邊，楊若把衆召集到至尊會員雅間。

開始進開張會議。

座，酒樓主廚周廚。

帳張老先。

采辦兼庫管事楊華洲。

院堂管事劉。

這幾位酒樓核骨幹。

楊華忠兩子，老楊頭，以及過來助陣長庚牛。

也都邊旁聽，茶。

楊若把先跟駱風棠說過話，原封動再跟這些核骨幹說遍。

衆驚詫反應，盡預料之。

周廚認真琢磨番後，臉贊賞表。

東姑娘這點子穎，放咱宜府，怕都頭。。

堂管事劉也：這主，。

些錢，酒樓東圖就個享受，錢還覺著爽。

弄幾個等會員雅間，讓們覺著自己特殊賓客，滿虛榮。劉。

至于其普通顧客，圖實惠。代券誘餌，勾們。

楊若點頭，這個劉腦子很靈活。

周叔讓堂管事，正确。

衆接來，就著其細節又展開探讨。

夥計們形象問題啊，

務态度啊，

楊若把些現代酒樓經營理，源源斷引進來。

回頭讓劉把夥計們量都挨個丈量，咱布莊裁作統差事襪子。

劉：堂後院，除咱這幾個管事，其夥計共，等會就挨個量。

楊若點頭，又問周廚：周叔，回讓拟定酒樓菜單，拟定好麼?

周廚從袖底拿幾張折疊過紙。

楊若接過來，視線掃過面菜名。

咱宜府這帶，理位置偏，卻又銜接東個，宜府自古乃兵必争之。

百姓們，複雜變。

周廚邊介紹。

堂餐炒，菜式收錄宜府這帶衆。

雅間特菜，将咱齊王朝名幾派系菜，各挑拿，添入特菜譜。。

楊若聽得連連點頭。

周廚收錄得果真齊全，這些菜名兒，瞅便都流。

笑著打趣。

衆都笑。

周廚：自個寫時候，也已濕兩條帕子。

衆怔，方才會過來，笑得更歡。

到周廚也這般風趣幽默。

笑過後，周廚又問楊若：至尊會員雅間私菜，都由東姑娘來操弄嗎?

楊若含笑點頭。

(本章完）