回到院,洗洗,到裡,面已經發好。
楊雁面,蒸饅頭,被劉紅軍給攔來,如今楊雁懷着孕,劉紅軍舍得讓幹這樣活。
别以為蒸饅頭很輕松,實際蒸饅頭個力氣活。
饅頭好,面關鍵,尤其面力度,力度,蒸來饅頭就會更加勁好。
反之,就會很松軟,沒嚼勁。
當然,沒嚼勁,面力度問題,還面裡麥芽關系。
後世些面,都掉胚芽,種面,麼都好,已經失麥。
這也為麼,後世好都推崇磨面,全麥面等等,就因為,用磨磨來面,沒辦法掉胚芽,蒸來饅頭麥胚芽獨麥。
說,麥胚芽好,掉為讓面更加好。
歲,對比時候到饅頭,現饅頭,就事真相。
真相就,含麥胚芽面保質期如掉胚芽面時間長。
再個,麥胚芽以單獨加成保健品,或者其價值更産品。扯遠。
劉紅軍案闆,來回揉着面,倒也沒用麼太極法,形法面,會。
這就個普通世界,沒麼神奇,隻力度到,把面到程度,就算成功。
所謂,就盆,面,,面盆潔沒沾面,面,好面,表面潔滑溜,,完面之後,也幹淨,沒粘面。
到這,就代表面好。
接來就把面團,變成饅頭劑子,也就饅頭胚子。
劉紅軍這邊面,閨女旁邊躍躍欲試,楊雁旁邊鎮壓着,就爬過來伸。
着閨女渴望神,劉紅軍拽點面,團成個面團,遞給閨女,讓邊玩。
“就慣着吧!”楊雁瞪劉紅軍,滿嘟囔。
“這,必須慣着!”劉紅軍哈哈笑。
劉紅軍面卧裡,廚,估計劉紅軍這邊剛剛好面,邊饅頭劑子就會凍成冰疙瘩。
好饅頭劑子之後,來到廚裡。
把鍋點着,鍋裡加,開始燒鍋。