劉紅軍沒豬肉,用自己肉委委員換,隻挂豬腸,還兩葉豬肝。
以野豬,豬腸都給神老把頭供,自己次都沒撈着。
到肥肥豬腸,劉紅軍都忍些咽。
等委分完豬肉之後,劉紅軍也沒委留,拎着豬腸豬肝回。
回到,楊雁已經好飯,等着。
過飯之後,劉紅軍開始收拾豬腸。
這豬腸好,但收拾起來也很麻煩。
劉紅軍拿着剪刀把豬腸面肥油剪掉,接着又用灌進腸裡,清洗遍。
接着又用筷子把豬腸翻過來,剪掉裡面淋巴。
淋巴像肥油,但能,必須清理幹淨。
然後用面鹽,搓洗腸。
最後,再用醋搓洗遍,用清洗幹淨。
說起來很簡單,但幹起來非常麻煩,劉紅軍忙活兩個時,才把挂豬腸清理幹淨。
接着又把豬肝清洗幹淨。
豬肝之,劉紅軍就用醋浸泡,浸泡好幾次,直到把豬肝泡裡,會變才算清洗幹淨。
控控,劉紅軍把老湯鹵汁倒進鍋裡。
點,加柴開始燒。
等老湯鹵汁燒開之後,又往裡加,再次往裡加調料,這才把腸豬肝放進。
等到再次燒開之後,劉紅軍往鍋底加些柴,然後關,任由鍋裡自己燒着。
洗洗,到洗澡間擦擦子,才回到裡間。
裡間裡,閨女就,隻楊雁還靠炕書。
為讓楊雁寂寞,劉紅軍買好書,反正每次,隻書,都會買些。
裡,書已經非常難消遣。