個發着東麼?

莫飛邁著步伐，瞧瞧。

聽到腳步聲，顔禾回神說時遲時，本菜譜子就被收進芥子袋裡，師弟?

莫飛撇緒，奈何再，還禮數說句，師姐。

顔禾這第次師弟單獨相處，竟然些緊張，識客套句，師弟，嗎?

莫飛也愣，剛回着句，已已經辟。又着這次專門來飯嗎?于到嘴話竟然變成，師姐，豬東呢?

顔禾：????

吧?

師弟已經餓淪落到跟豬搶嗎?

識到自己說這話能麼歧義，莫飛咽咽，開解釋，……

顔禾副都懂表現，語長拍拍肩，師弟啊，豬太好，腸胃消，還輕易嘗試，給點吧。

莫飛：……

顔禾邊準備材料邊問，師弟，麼靈根?

莫飛沉默片刻，還來，靈根。

顔禾聽這話，兩微微放，靈根?以當柴燒嗎?

莫飛嘴角抽，用珍貴系藤蔓來燒柴?

愧師姐。

顔禾收拾完廚，摸著巴沉會，今麼好呢?

穿到這異世，倒點們個時代個傳統美……

顔禾着，就差點流來。

但種東吧，最就時間耐，而且好夠準備作。

倒無所謂，就師弟願願等……

顔禾緩緩開，師弟，個特，嗎?

莫飛倒這些，主麼用鍋煉制丹藥，所以随便麼都。

微微颔首，顔禾到麼便笑顆齒都來，好，先回等，等泡發之後好，再叫。

莫飛：???

麼又等?

難解疑惑啊。

過既然這麼說，也好說麼，于便點點頭轉離。

顔禾開始準備作。

們個代孩最歡這種東，包括也歡，根本過瘾。

過這個東們裡都能直接買，這種東還第次。

把斤黃豆放到盆裡，裝滿需泡發至個時辰。

這斤黃豆據說以張辣片，等于包。

但經過這麼久時間，打算直接回個美容覺，等第晨再來就。

第，辰時。

顔禾洗漱完來到廚，準備這成果。

盆裡黃豆已經變成圓咕隆咚胖墩兒，個個體飽滿，用輕輕搓搓，脫貼豆，放進盆裡備用。

将廚裡積磨清理幹淨，然後磨裡加勺清，兩勺黃豆，撸起袖子，竟然開始單臂推磨。

顔禾半個時辰，才磨完這斤豆。

臂酸痛顔禾欲哭無淚：片辣片真容易。

準備個步驟顔禾仔細，豆渣裡面還麼顆粒！

肯定。

至還得磨兩次。

為到片辣片，顔禾話說，撸起袖子接着幹。

次碾磨之後豆渣，如奶油般細膩又柔順濃稠又鮮嫩顔禾着這豆渣就悶……

呸呸呸，顔禾拍腦袋趕緊打消這個頭。

麼能忘最終目呢。

顔禾妙招：此時豆渣還需用開燙燙，但能腥，還以調濃稠度。

顔禾起鍋燒，鍋裡煮加熱。顔禾塊寬紗布，把容器平鋪蓋，将稠密豆渣緩緩倒入。

顔禾妙招：定緊密包，防止豆渣掉來。

用力逼豆渣滲，則得，則惑，欲速則達。

于顔禾就得到鍋絲滑豆漿，裡面沒任何豆渣，撇浮沫，隻留清漿再蒸半個時辰。

豆豆油精華，便會凝結層輕豆皮。

第章啊……好辣……

半個時辰後，顔禾為控制溫度将豆漿煮開，再随便廚裡摸幾根細長簽，用瓢舀點清洗幹淨，然後翼翼從豆皮豆漿之間穿過。

顔禾妙招：盡量點，就會刺破豆皮。

記個字訣：神盯，閃躲，間挑起，，實踐之，斷摸索。

顔禾仔細着簽豆皮，發覺這豆皮澤黃，油發亮，細膩通透質均勻，等等……還散發着濃肉?

沒錯，豆皮裡蛋質含量豬肉好幾倍。

難怪辣片也被稱之為麻辣肉片。

顔禾取風幹定型豆皮，剪成，再放進裡浸泡，直到豆皮吸飽分，變得又嫩嫩。

顔禾從到都愛脆脆辣片，于就把豆皮先炸遍，各種料鍋煸，煎。

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