今麼好呢?

就條魚吧，示們以後活如魚得……

既然如魚得，就還得……嘛，就配個鍋底，配麼鍋底好呢?

就來個毋米粥鍋底！

所謂毋米粥，就用清熬煮米成鍋鍋底。

首先顔禾配斤稻籼米，先沖洗，洗滑又淨，再适時浸泡，泡雜質顆粒，之後再用網篩過濾濾清澈又透。

顔禾接着撒撮鹽，淋圈油，攪拌攪拌确保均沾，最後加剛好沒過米面……

第章切盡言

接着顔禾加剛好沒過米面，就叫來具師弟，發揮冰靈根最作用，好好藏半個時辰。

每次需用到冰就叫來師弟，顔禾實都些好，惜自己沒冰靈根，所以隻能叫來師弟幫忙。

陳方被使喚這麼次，依舊毫無怨言，臉挂着得體微笑，為舉止完美讓動，為師姐效勞榮幸。

顔禾都好。

顔禾着，話唠顔師傅第次沒好講話。

陳方卻尾含笑着，切盡言。

……

到時間後，顔禾按照比米比例，将清燒沸，倒入籼米熬，分之個時辰，直到變得軟軟趴趴，稀稀拉拉……

之後顔禾掏精選購然陶砂鍋，将粥滴滴悉數過濾，此時鍋底已經渾然體，絲滑綿密含蓄而豐腴氣，引止盡淚嘴角狂滴。

嘗?

站旁陳方都忍點點頭。

顔禾神秘笑笑，别急毋米粥再好也得配料。

馬來處理骨鲫魚。

顔禾先把魚粘液盡數擦幹淨，才能避免慣性将割傷，甚至切斷，然後魚尾開刀，緊魚，握緊菜刀，順着魚骨向，耐割劃，聽見刀與骨摩擦，片來脊椎才會纖剔通透，最程度保留肥碩魚肉。

然後，顔禾肋骨處開個刀，盡量隻剃骨頭，沾魚肉，利潤豐，才能長長久久。

此時魚排雖然肉到骨頭，但顔禾摸還到針紮般疼痛——排密集背刺，藏匿皮肉之間。

對，當卡喉嚨，讓痛癢難耐幾度窒息就。

君子報仇，取之，顔禾先沿着魚骨斜切刀，兩刀順勢撕掉。

顔禾妙招：注刀能切得太，否則魚肉就破裂。

顔師傅屏呼吸凝氣，翼翼割，再将嫩魚排刀兩斷，切成均勻片擺放齊。

顔禾将盆撒鹽，清洗魚片用自制廚紙吸幹分，保持魚肉幹燥，才會稀釋調料。

顔禾放鹽倒油，撒胡椒抓打均勻除魚腥，再鋪幹淨容器。

骨時間太過漫長，顔禾原本給們準備餐已經變成餐。

顔師傅掏塊豬紅，切成規正方形，鮮貝無需處理，而鮮嫩牛肉加蚝油，澱反複抓打，才會更加嫩滑。

材都準備好之後，就鍋開！

顔禾站旁欣賞作品，臉自禁姨母笑。

瞧清清淡淡，好似泉流淌，聽汩汩潺潺，好似朵綻放，聞這陣陣米，源自鍋底呼喚，潔淨锃亮來自貝殼芒。

顔禾将姜蔥椒圈加抽，撒點胡椒油，再來杯紅米酒，将爆炒後貝放入調料，再盛好鍋毋米粥，犒勞師同門們！

……

雲舒宗主峰

顔禾捧著毋米粥骨鲫魚姗姗來遲，諸位等急吧，來嘗嘗。

蘇暢清第時間圍過，雙狗狗期待向，師姐，以嘗第嗎?

還沒等說完，莫飛就率先夾筷子，燙嘴貝肉胡亂往嘴裡塞，嘴裡還含糊清說着，師兄這就懂吧，麼叫先為強……像麼懂禮數……誰先夾到就誰先第……

蘇暢清臉成鍋底：……

于現學現用，馬講禮數夾筷子。

貝太好嗦，隻好悉數放回自己碗裡，輕輕夾起塊。

嘴輕輕嗦，貝殼就順勢脫落晶瑩湯如紗般纖，将嫩貝肉牢牢包裹，鹹辣又軟糯，飽滿又滑溜濺縷豐醇粘稠，分清米粥還唾沫……

蘇暢清咽咽，再來塊剔透魚肉。

就這麼直直塞進嘴裡，顔禾連忙溫聲制止，這樣，教……

先把魚肉放到毋米鍋底裡面燙會，然後再把這個魚肉放到調料裡面蘸……像這樣再樣……

蘇暢清神無助亂瞟，朵卻争氣紅，隻能按照師姐給辦法動作轉移注力……

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