份蟹黃面，需隻公蟹以及隻母蟹才能完成，也就，這裡隻無辜閘蟹全部肉體。

蟹肉分量很，用個式風格碗分別裝著份蟹肉。

緊接著蟹肉，當然就這次主角，禿黃油。

禿黃油法非常簡單，鍋放入豬油，成油溫時候加入姜末蒜末。

把姜末蒜末炒，加入閘蟹母蟹黃，以及公蟹膏，均勻翻炒，翻炒動作能，然蟹膏碎，就會變糊。

等蟹黃炒，加入黃酒料酒，起到腥增效果，熬，等鍋裡酒液蒸發，就以鍋。

禿黃油量還算觀，裝個碗，碗概就平時半碗飯麼。

隨後姐姐又端碗漂浮著幾顆蔥清湯，這用來拌面用。

部分鋪會用蟹殼，蝦皮，龍骨，雞骨熬制。

拌面時候加幾勺清湯，入就會麼幹，而且會更加鮮甜，蟹黃蟹肉也以更好融入面裡面。

最後配料調料，份蔥，份姜末，份銀蒜。

裝銀蒜碟子稍，因為分量也比較，碟子內邊裝銀蒜，也就蒜，邊則裝著蒜，也就炸至黃蒜末。

調料則兩種，種蟹醋，種醬油。

完套蟹黃面，穿著素旗袍姐姐微微躬，介紹到

「客好，蟹黃面齊。」

「這份套餐裡面，面，清湯，蔥，姜末，蒜末，都以添加，如果需，請按們呼叫器，們會刻給送過來。」

「另客閘蟹也準備鍋，閘蟹起還們配送姜茶，閘蟹比較寒涼，點溫熱姜茶，以驅寒保。」

「閘蟹姜茶，概還分鐘時間，請耐等待。」

李瀟客氣點頭

「非常謝。」

面完，系統提示也如約而至。

「叮咚，打卡成功，打卡美為：【蟹庭院】」

「叮咚，蟹庭院，老，招牌産品蟹黃面，使用等閘蟹制作，藝純熟，堅持使用打雞蛋面，配菜均為機農場品，品質保障。

酸梅湯經過時熬制，配方為烏梅、楂、陳皮、桂、甘、冰糖

桂糕，使用鮮牛奶，精制面，桂制作而成

「

「叮咚，系統評分，顆。」

「叮咚，獲得美打卡獎勵」