「這種法主為廠以批量産,減烤鰻魚成本,這種鰻魚通常都會進次性包裝,料理直接開封加熱就以直接用。」
「過由於制作方法批量制作原因,這種鰻魚軟綿綿,個太歡這種風格鰻魚,因為完全就喪失鰻魚本特。」
「而現烤鰻魚,嚴格來說應該歸類到關烤鰻魚。」
「關烤鰻並會先把鰻魚蒸熟再進烤制,而會直接炭烤制,這種鰻魚起來就非常酥脆。」
「兩邊因為炭直接烘烤,所以非常酥,而魚肉因為沒經過長時間蒸煮,所以起來非常爽脆,完全保留鰻魚本特點,因為鰻魚魚肉本起來就爽脆。」
「其實烤鰻魚最好還用炭烤,最濟也用電烤爐烤,千萬學,用直接燒烤,這需非常技術,稍留神,條鰻魚都會毀掉。」
「最使用炭烤優質炭,燃燒帶來芬芳,會讓條鰻魚層次個台階」
介紹完兩種鰻魚烤制方法,李瀟終於沒能忍,拿起其串鰻魚就咬。
齒剛剛破開鰻魚皮,滾燙汁就從魚肉裡面迸濺來。
被汁燙得倒吸涼氣,卻舍得把到嘴肉吐來隻能斷吐著舌頭,哈著氣試圖減熱量對舌頭傷害。
囫圇吞棗,將嘴巴裡面鰻魚肉吞。
「魚肉嫩滑彈,照燒汁因為加糖料酒,微微點甜,還些輕微酒,非常錯。」
「烤制後半段,次將鰻魚肉浸泡入照燒汁裡面,所以鰻魚點都幹,裡面全部都汁,保留得非常好。但照燒汁汁,還鰻魚,魚肉本肉汁完美融起。」
李瀟邊說邊對著,這串鰻魚哈著氣,試圖盡讓溫。
直播間
「,這個顏無敵,從來都沒見過這麼好烤鰻魚。」
「好像好好樣子。」
「為麼用這麼簡陋具,都能烤這麼好鰻魚,主播還嗎?」
「好試哦,主播,現開車過還來得及嗎?」
「決定午午餐就選櫻國料理,這個烤鰻魚。」
「原來平時種軟軟鰻魚,就所謂關東關東成品鰻魚嗎?」
「直歡櫻國鰻魚,原來因為太端嗎?」
「寶寶別哭,艱拆,咱們好好努力加班,等發資搓頓好。」
「樓個男!」
「男,就能寶寶嗎?」
「對,性別歧視,已經報警!」