過李潇還第次見到這樣法膽，刺沒過，得還。

畢竟，舅灘附就這個玩。

些好奇對方為麼原本橙黃膽噴灑層細密醋，因為噴灑後，遠比好膽顔就變得褐。

随後褐，面還撒着點點黃柚子皮。

觀已經能說規矩，隻能說等偏。

過考慮到物好好才主作用，而好好，李潇也就沒繼續糾結算好觀。

用專用勺子，舀起塊褐膽肉。

膽肉還沒塞進嘴裡，醋濃郁酸甜以及柚子柚子清就率先從腔進入。

讓舒，清橘子壓制醋發酵，而且這醋似乎經過特别調制，并沒普通醋麼濃郁醋酸。

果然，讓何貝貝舍得放棄物擺盤，必定其方所取舍。

沒褐膽肉就放進舌頭，膽表面醋因為經過霧化，雖然讓膽橙黃顔所改變，但其實使用分量非常。

原本經過調制後，醋原本濃烈已經變得很淡，酸甜變得更加顯，但這種酸酸甜甜卻把膽鮮甜以及清甜完全釋放得來。

層特調醋汁，就像枚鎖匙樣，打開品嘗者舌頭蕾官。

醋汁加入許蘭，但分量極。

但恰恰這許蘭，給膽刺帶來濃郁酒，同時掩蓋許腥。

最後撒入柚子皮帶來分清爽覺，柚子皮微微苦澀讓原本進裡面膽帶起回甘，層次相當豐富。

李潇滿點頭，這菜也相當錯，就菜品賣相稍微略差點，如果能還會以為這壞掉膽。

畢竟這膽顔壞掉膽實太過相，到時候必然需給客解釋清楚，然鬧矛盾能性還很。

過這種事就沒必讓何貝貝再趟，到時候試菜完畢後再讨論這個問題也來得及。

何貝貝邊混着豆雞蓉，邊留這李潇表，到表驚滿神，嘴角也禁帶絲笑容。

這【醋柚子膽】也靈機動制作來菜品。

母親很歡購買旗國蚝，而用蚝方式還以樣，并歡煮熟，而歡進。

用調配後淡鹽把蚝清洗幹淨後，把蚝肉放回殼，蚝殼裡面滴入醋汁或者檸檬汁，直接用。

當然父親分抗拒這種法，還比較歡更為傳統清蒸或者蒜蓉燒烤。

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