處理鮑魚殼消耗時間就比較長，分鐘，李瀟才把所鮑魚殼都清洗幹淨。

這時才拿起鮑魚肉，

「們蒸這個鮑魚之，需表面開刀，過由於這些鮑魚紀比較，很都未成所以還很嫩，因此們刀需開得太。」

「隻淺淺開菱形紋就以，方面減蒸煮時間讓肉質更加嫩，另方面，刀能讓陳皮更容易滲入鮑魚肉裡面。」

話音剛落，直播間觀眾隻見刀連閃，李瀟臂揮數次，甚至帶起陣殘。

等，觀眾並沒發現鮑魚肉任何變化，就所奇怪時候。

李瀟兩隻指輕輕掰開鮑魚兩邊，鮑魚肉刻像開樣擴展開來。

底刀並沒入鮑魚肉裡面，所以說開，其實些夠嚴謹。

如果具體點形容就鮑魚肉表面突然擴圈，因為間很縫隙。

如炮制法，其餘隻鮑魚，也被開刀，李瀟把已經理好鮑魚肉，放回鮑魚殼裡面。

「最後們鮑魚肉表面放姜絲陳皮絲，姜絲陳皮絲分量用太，畢竟鮮處理鮑魚肉，産腥會很濃，所以需過姜絲陳皮絲進腥，當然，如果解剖時間比較長鮑魚，這邊建議以加點點姜絲用來腥。」

每個鮑魚肉面滴兩滴陳雕酒，然後把碟子放入蒸爐裡面。

「蒸鮑魚時間分考究，通常部分廚師更願使用更時間蒸煮，因為旦時間長，肉質就會變老，過，們常菜，就太過注這個，還以健康全為主。」

「過呢，這裡還個好辦法以清楚判斷鮑魚否熟。」

「由於每個蒸爐，每個鍋蒸汽熱力，受熱程度樣，這邊就以來介紹需蒸煮時間。」

「第次蒸煮鮑魚，以盡量鍋，用簽戳鮑魚肉，如果能很輕易插進，證鮑魚肉已經熟，如果插到半，插進，證還沒熟。」

「嘗試幾次，就會裡蒸鍋，需時間蒸熟隻鮑魚。」

直播間

「嘶，麼主播說話聽著這麼奇怪？」

「辦法很簡單，但問題麼到同樣鮑魚？」

「太複雜，還按照老辦法蒸會吧。」

「從來沒過鮑魚，好嗎？」

「懷疑樓語雙關，而且證據。」

「到說同麼處理，其實呢，面鮑魚規矩部分都很標準，如果沒辦法買到同樣，就按照個尺寸，減分鐘，打個尺寸，增加兩分鐘標準，基本就以。」

關蒸爐，調好時間，李瀟還第次用這麼先蒸爐，但以調節溫度，還能控制蒸汽，還能定時開關，簡直就禦用神器。

過蒸爐把按鍵觸，李瀟就，這個科技蒸爐，售價定很。