換殺豬刀,李瀟利落剖開豬肚子,將裡面內臟全部掏來以使用就放鏽鋼盤裡面,能使用則盡數丟棄。
見肉豬排血,李瀟又到黃牛旁邊用著類似法給黃牛著按摩。
同時也拿起殺牛刀,將牛腹切開,取用內臟。
經過法詭異按摩,黃牛再次開始排,反覆兩次。
徹底將肉豬黃牛體內血液排幹淨,李瀟才開始步動作。
將開通過管澆被吊起來肉豬,同時鐵刷子斷刷掉肉豬毛發。
李瀟動作分幹脆利落,沒到兩分鐘隻豬就變得溜溜。
動作沒,牽著熱管子,拿起旁邊刮毛刀。
這把刮毛刀點像理發時候用來剃發腳刮刀,隻過起來比種刮刀兩倍。
這把起來奇形怪狀刮刀,李瀟用起來也分熟練。
刷刷刷
些根頑固豬皮毛發根根脫落,卻沒傷及到豬皮半分。
周圍到這幕紛紛點頭,豬毛這步其實相當考究。
用力輕豬皮會留難毛囊,用力則會將豬皮刮傷。
讓頭豬起來片片紅,還以為這頭豬之後還遭受到非虐待。
但李瀟法真妙到毫巔,但力控制精準,將所毛發刮幹淨,而且速度非常。
隔老遠們這些評委都能聽到刷刷刷刮毛聲,分悅舒爽。
毛刮幹淨,原本肉豬就變成條條樣子,居然幾分愛。
處理好毛發,李瀟站豬背面比畫,隨後脊椎位置到個最好著力點,殺豬刀尖頭直接刺入選好位置。
這個位置剛好脊椎骨排骨連接處,正好絲空隙尖刀爽利占據這絲空隙。
李瀟沒像其樣,需直接把體量壓刀背,讓體量帶動殺豬刀向劈砍。
因為著遠超常體質,這就導緻臂夠腕力支撐這樣動。
按著半片幼豬體,則握著殺豬刀,沿著豬脊骨向切割。
刀劃過並條完直線,而根據脊椎骨形狀進分割。
蔡榮帶著老鏡睛發亮,嘴裡嘖嘖稱奇:
「厲害,厲害,這臂力真羨煞旁,而且對刀刃控制爐純青,怪得能刀項目拿到滿分分。」
「確實,殺豬刀隻入肉半寸,恰好隻將骨頭分離,而骨頭面皮肉還相連狀態,這刀法,師傅都沒。」
「這子莫非從就裡面殺豬,然麼能這麼熟練技巧?」
聽到這話蔡榮笑笑,開說