李瀟把攝像頭對準拼盤燈牛肉。官網

所以牛肉造型非常唯美。

兩指寬牛肉片被成玫瑰瓣形狀，間隻串燈。

燈透燈，疊燈牛肉，像朵燃燒著玫瑰樣絢麗奪目。

直播間：

「過燈牛肉，但還第次見到這麼唯美燈牛肉。」

「這完全顛覆對川菜印象。」

「好傢夥，這真，而藝品嗎？」

「像玫瑰，又像團篝真夠漂亮。」

「這裡裡？著燈牛肉，就必須打卡！」

··········

李瀟用筷子夾起拼盤央燈牛肉。

燈，即皮戲，用燈把獸皮或紙闆成物剪投射到幕布。

之所以稱為燈牛肉，則為凸顯牛肉本夠。

李瀟給觀眾們介紹：

「燈牛肉，川省達州方傳統名。」

「種流酒。」

「以燈牛肉個相當講究技術菜品。」

「過現卻太樣。」

「冰箱以將牛肉凍起來，又切片機，以把牛肉切成片。」

「所以這菜技術含量也。」

「燈牛肉又分兩個流派。」

「個切片流派，種切絲流派。」

「筷子這片者，如紅，顏紅亮」

「者更偏向於菜品，而後者則更偏向於酒菜。」

「制作方法其實也分簡單。」