把牛幹巴塊接塊收好，然後就以進步操作。google搜索

「今們弄這個法德宏特法。」

「當稱之為錘幹巴。」

「因為使用之用錘，把牛幹巴給敲打松點。」

李瀟邊說著，邊來塊頭砧闆，然後又拿個錘過來。

頭正闆面放些辣椒之類調料，然後把牛幹巴放面，用錘開始捶打。

烤幹之後牛幹巴因為裡面沒分，肉纖維都很，而且時候也會覺得很，所以把錘松些，用起來就會更加方便。

而且用錘錘過牛幹巴，牛肉都被敲打絲絲，這樣牛幹巴以拿裡撕著，起來特別方便。

而且別番風。

因為牛幹巴經過長時間醃制，調料已經滲入到每絲肉裡面。

所以錘松之後用撕來每塊牛肉，都沾滿料，以及煙燻烤，風獨特。

而且還帶著牛肉鮮。

牛肉用烤過之後，真特別。

捶打過程，李瀟就聞到。

「們現沒現場，受到覺。」

「們說捶這個幹巴過程，真以聞到很很牛肉。」

「邊捶打這個，就邊往子裡面鑽。」

「而且捶打過程，正版放這些料也能更好滲入到牛肉絲裡面。」

「好，就這樣，塊牛肉就錘好。」

李瀟錘好塊牛肉，把牛肉拿起來，放鏡頭面展示。

牛肉被烘烤很幹，肉裡面幾乎沒麼分，牛肉都成絲絲，用錘錘，裡面結構變得蓬松。

拿到裡用輕輕撕塊，放入。

瞬間，牛肉鮮，料鹹鮮，直直鑽進腔。

「唔，這個牛肉鮮牛肉所比擬。」

「鮮牛肉起來比較嫩，而這個牛幹巴起來鮮牛肉完全就個。」

「僅牛肉會更加濃烈，而且也很獨特。」

「過進嘴裡稍微點點鹹，但最顯還這個牛肉本帶鮮。」