鍋底經過涮肉之後,湯底顏逐漸變得沉,面層牛油直接跟湯底混起,散發來直接勾任何個蕾。google搜索
李瀟直接將旁蔬菜串串全部入鍋底當,然後用勺子攪拌周圍湯底,頓時肉辣溢,勾旁女絲直流。
「哇,這個湯底竟然這麼?這蔬菜吸收這湯汁,肯定好。」女絲睛都直勾勾盯著鍋底。
李瀟向直播間,然後拿起機,將直播間鏡頭對準鍋底,說。
「兄弟們,這鍋底麼已經涮肉涮會,現這湯底已經完全沉入肉,這樣湯底會更醇,各種配料都會沉浸其,這個時候再涮些清澹東,這樣次起來就會很好。」
「猜直播間很絲鍋時候都會犯這樣個誤區,就們無目菜,無論肉還菜都歡混起,其實這種錯誤法。」
絲們聞言,紛紛發表自己見。
「主播,這鍋還講究步驟嗎?這麼次鍋,都到麼就麼,根本管麼順序,按照說個次序,真能別嗎?」
「主播說這個法好像裡聽到過,直認為這樣很麻煩,所以沒實驗,既然這麼說話,今就按照這個順序頓鍋。」
「還別說,剛主播煮湯底,越發濃稠,而且面紅油跟滿湯底完全融起,這樣湯底用來浸泡麼都覺得很好,聽主播準沒錯。」
對於鍋法,李瀟番糾正之後,鍋裡蔬菜也涮差,直接拿來,各類蔬菜面裹著鮮紅湯汁,菜空隙洗滿湯汁,著就很慾。
淺嘗,剛咬,鍋底湯汁就直接進入腔,股肉瞬間充斥著個腔,引爆蕾,令李瀟渾震。
滾燙汁配蔬菜鮮嫩,然後加湯底裡沉澱肉,瞬間讓這蔬菜成為得美。
串肚,李瀟猶未盡,直接對著直播間絲們說。
「兄弟們,這樣法真很好,湯汁被蔬菜全部吸收,裹很滿,就能到很濃郁肉,這樣蔬菜用來涮鍋最好。」
旁女也拿串,剛進,就直接豎個拇指,對李瀟說話佩體投。
先鍋從來都麼麼,根本管麼順序,對於沉澱也絲毫懂。
今李瀟番操作,直接給打開世界,原來鍋這樣才最好法,像之鍋,覺就完全浪費靈魂,難怪起來些樣。
李瀟莞爾笑,說:「任何材都自己獨特法。」
「就比如們現鍋,每種材放進個鍋裡煮,這些材都會沉澱鍋底,就會形成種雜。」
「鍋時候到最後都會發現最後湯底會種怪,像很種東串起來,原本湯底鮮辣就沒。」
「定按照先肉再菜原則,這樣到最後,會發現鍋底沉澱很,就算最後菜,都能到股鮮辣。」
說到這裡,正當李瀟繼續品嘗時候,個驟然現,擡,竟這老闆。
老闆雙鼓掌,臉帶著笑,連忙說:「愧關注主播,對美造詣竟然這麼,剛說鍋方法確實很獨特,們慶這邊確實這麼個說話。」
說到這,老闆朝後面勾勾,直接端來幾盤菜擺李瀟面,笑:「這們研發來菜品,用來當菜用,由於剛研究來,對於些還能把控,如今主播這,能否幫忙指點番?」
這個老闆也自己絲,李瀟自然會推脫麼,緩緩點頭,然後子幾個菜系。
這些菜面都放著層辣椒,很方特,湊聞,就能聞到股很濃腥辣,很沖,直接腦。
老闆嘿嘿笑,說:「咱們這菜系用都慶本辣椒,這辣椒辣度會比普通朝椒辣很,所以聞起來很沖。」
言罷,老闆就開始介紹起面這幾個菜系。