第章女婿太厲害管張勇經商經曆沒點,榮記玩資本遊戲,就餐飲本而言,張勇見過為數非常熱愛餐飲從業者。
這也們能夠相互謙讓,相互客氣原因。
張勇見到來蓉用餐向追問用餐受。
飯現餐飲流量IP,流量賽,遙遙領先,并且碑極佳,值得榮記學習研究。
沒對客氣,個熱愛餐飲老闆肯定得到最真實答案。
玩酒套虛頭巴腦東,反而會太。
張董,就今用餐受來說,認為榮記兩個問題定解決,能會成為榮記發展隐患。。
跟張勇後邊這些供應商同們臉震驚。
們理解,張勇見到朋友裡飯,客氣,順問問用餐受。
但這個青直接就點名害。
真敢答啊。
最,們還沒反應過來,榮記裡好?
們,都好,就餐飲标杆,甚至蓉闆。
緻注視着,等待回答。
總,講便。張勇笑着。
還其事辦,沒時間單獨招待,希望能簡扼把問題講來。
正好蓉長也,認真記錄,及時改。
接着:第個問題:務過度商業化。
第個問題:入鄉随俗,蓉創川菜,隻能算平。
張勇聽完點點頭,再次握握,謝總寶貴見。
當然聽懂。
務過度商業化,就完全按照培訓套模式流線崗務員,似禮數周,務細緻,其實缺兒,缺溫。
說,就員到對餐飲這熱愛,對作熱愛,無法把愛傳遞給客。
第點也很關鍵,來蓉開,肯定拓展川菜業務,但又追求與傳統川菜差别來吸引顧客。
創川菜這個理張勇親自定來。
說其實已經相當錯評價,但符榮記場定位。
米其林餐廳,蓉級最餐廳,追求應該極緻,至也保證佳烹饪平。
兩個問題都問題,正如所講,榮記部區紮根隐患。
回後組織管理層到飯學習段時間,總,這個面子定給啊。張勇笑着。
張總客氣,歡迎交流學習。熱烈歡迎。
飯?
網紅餐廳嗎?
央視個,據說餐飲務業闆。
飯老闆!
張勇後幾個供貨商同聲議論。