主,第個戶按費,費兩,加武器、皮甲、車、牛,以及煤炭蠟燭笤掃零等項次性買入,約用銀千百兩,總就千兩。
過本,每例、糧,以及俸祿,縮到每兩,但連着主開支,或還每兩,、賞賜、祭還計。
每侯府,至得千兩銀子才能運轉。說到這裡,野抽涼氣。
所以,必須開源。蘇子籍笑着說着,見野話,擺擺:現隻問,問開銷,麼?
。野說,接聚遠樓,就将這裡改造遍,名字也改,還以,算目所擁産業,相對穩定進财項買賣。
從這酒樓經營練,吸取經驗,培養來,以源源斷送到酒樓裡,掌櫃、夥計,這些都缺。
過,最也就再開。
,也隻開。蘇子籍微微笑,表示懂。
連鎖,許認為創時代發,其實這種開分模式,古代就。
隻點,古代,由于通訊發達,跨郡就能管理,因此分能連鎖到郡,這個無解。
連鎖,無論好制度,都被挖空幹淨。
其次就算開,規模無所謂,必須後台,交納部分利潤,否則,遲教作,幸虧侯府已經能撐起定台面,别規模太就以自給自。
曾真靜靜聽着,沒說話,這些其實與自己關系也,曾真來,作為腹來旁聽代侯府決策,則從這裡支部分銀錢。
正聽着時,門傳來幾敲門聲,個婆子說:老爺,府曾先,夫讓過來問問。
進來回話。間聲音都來,蘇子籍提聲說。
門開,婆子進來,将府阿秀事,與蘇子籍回禀。
聽着曾真,又驚又,忙掩飾側過頭。
所以桃債?說,個堂堂男兒,竟還女子千裡迢迢,這。蘇子籍見狀,頓時笑話。
蘇子籍笑完,目炯炯望着面,時沒說話,說話,幾個自然也說話,都聽着聲。
許久,蘇子籍才說着:再者,幫事,誰說就打棍?與誼,回頭好排,莫讓枯等,麼?
就對婆子說:且回,告訴夫,将位阿秀姑娘好排府裡,曾先忙完事就回見。
婆子領命,蘇子籍這才對曾真說:先給千兩,帶着離開,必擔銀錢事,切經濟都由來承擔,後續供給會斷。
野這時将個匣子遞過來,蘇子籍示曾真接。
裡面些碎銀子,剩則銀票,以再兌換。
曾真刻單膝跪,叩拜:主公對這般信任,将這樣事交給臣辦,臣必定會竭盡全力,為主公辦好此事!
這事也急于時半刻,頓,見見位阿秀姑娘,再離京也遲。
!曾真雖些羞窘,還聲應,顯然阿秀千裡迢迢來京舉動,讓再沒辦法再拒絕。
等曾真帶着銀票,野才,對蘇子籍說:主,百,就算按照邊軍饷銀,每兩,就萬兩銀子,武器、糧、料還計,第怕萬兩。
維持這百銷,靠着兩酒樓,怕成。
當然能直接招募百,已經給章程。
先招個訓練,練熟再招百,第批招百,後至才成,開銷也次到位。
蘇子籍還急忙:買酒樓事辦麼樣?廚師到适?
野個機敏,聽着揣摩,覺得蘇子籍話别,卻又時理頭緒,笑着:方倒好說,因着您沒求像聚緣樓樣,再開兩,其實址也能尋到适,除掌櫃、夥計以培養,廚師卻些困難,等,怕根本請來。
廚師,師,需基本功,又廚、主廚,而幫廚,這就越發些難。
夥計、掌櫃,還能從别方請或自己培養,流主廚這樣才,來,各酒樓都會哄搶,根本就落到裡。
蘇子籍也沒非等成,沉吟:流廚師便,這聚緣樓,已穩定,好冒險,但酒樓以售賣些與衆同……
野,說:京,以菜品來取勝,怕容易,這聚緣樓其實也因收留之廚師,留老顧客,才能經營起來。
酒樓開起來,還開得更好,段好好其,主廚藝其,能賣個獨份來也以。主打算以原料取勝?
蘇子籍笑:者,逢雲也。
擔子很,所以擔憂,過這些其實問題,這就帶解決。
說着起,對野又說:們也差,辦事就神速,已聯系,這到碼頭。
朝魏世祖,最厲害就運基礎,開辟入,以直接碼頭抵達,等于陸條運輸。
宗,雖能随便,但直隸範疇卻以活動,而直隸就,夜就抵達入,,先碼頭!
說就,蘇子籍直接交代個兵,讓其回告之葉悔,自己則帶野幾個兵,當乘牛車碼頭。