端午過後氣就比炎熱,這寶吵着涼面。
說羅娘狗蛋昨酸溜溜涼面,都饞得流。
孩子饞,當娘定動起來。
林曉染就準備給孩子們也涼面,正當從面缸裡舀面來時,頭腦靈閃。
何些涼皮?
涼皮主場就。
炎熱能碗清涼爽酸辣開胃涼皮?
說幹就幹,此時剛過辰時,時間來得及,林曉染直接舀兩碗面,概斤半。
斤面能張涼皮,斤半就能張涼皮,張,能飽。
加入将面成滑面團,然後面團加入涼,開始像搓樣洗面。
直到将面團搓得再也沒澱來為止。
這時候裡面團急劇縮,形成團面筋。
用細篩子将面過濾遍,然後放到邊靜置。
面筋也用管,放到邊靜置,讓自然發就好。
約兩個時,面筋就發好,将面筋放入盤子壓扁,放入蒸鍋蒸熟。
然後林曉染開始準備涼皮配菜調料。
此時菜園黃瓜還沒來,林曉染隻好從空間拿兩根黃瓜切成細絲備用。
兩根胡蘿蔔也切成細絲備用。
然後開始準備調料,蒜,醋,抽,鹽,糖,菜碎辣椒油放入碗攪拌均勻。
這個朝代沒辣椒,但涼皮放辣椒油真啊。
這時面筋就蒸好,概分鐘就能熟。
将面筋取切成塊,待會涼皮拌起。
兩個時辰後,面就靜置好,将表層清倒掉,将剩澱攪勻。
然後林曉染将鍋點燃,加入煮沸,從空間拿個鏽鋼涼皮盤,将澱舀入涼皮盤,開始蒸涼皮。
蒸涼皮點記,第,定開後鍋蒸。第,定保持,溫度夠。第,蒸涼皮時定蓋嚴鍋蓋,途開蓋。
這樣蒸兩分鐘就好,此時鍋裡涼皮已經起泡。
蒸好涼皮盤放入卻,往涼皮刷層油,這樣摞塊時沾。然後将涼皮揭來,開始第張。
這樣來涼皮透亮勁,麼摔打都碎裂,既好又好。
很,林曉染就将所涼皮都蒸好,,正好張。
将涼皮切成寬寬長條,分别放入個碗裡,然後往碗加入黃瓜絲胡蘿蔔絲,澆調料即。
所涼皮都拌好後,林曉染打開廚門。
為防止裡兩位突然進廚到涼皮方法,林曉染特将廚門裡面插。
這時崽崽們也都回來。
後娘,涼面嗎?今們打好幹柴,熱。寶進門就聲嚷嚷。
正東書蘇钰這時來,皺起好眉頭,悅:寶,麼點規矩涵養都沒?呼叫,像個鄉野孩子樣。
寶:……們本來就鄉野孩子。
林曉染對此以為,孩子嘛,就該活潑好動,叽叽喳喳,這才活力,都教育成個個沉穩持老頭麼好。
于笑眯眯:後娘給們比涼面更好涼皮,趕洗飯。
噢,太好,又好。
孩子們歡呼着洗。
這麼長時間養成,孩子們已經習慣飯便後洗。
當孩子們到爽滑勁涼皮時,紛紛驚訝得瞪圓睛,這也太好吧。
冰涼爽,爽滑勁,酸辣開胃,配清黃瓜絲,這炎熱裡頓時就滿。
後娘,這涼皮太好,比涼面好百倍。寶咽涼皮稱贊。
娘麼都最最好。寶斯文咽涼皮,吹個彩虹屁。
寶也說:這涼皮真好,而且樣子也好,竟然透。
隻寶個勁兒往嘴裡扒拉,沒空說話。
着崽崽們像豬樣哼哧哼哧得擡頭,林曉染裡陣滿。
這就當娘到孩子們自己飯得甜種滿。
林曉染潛移默化,現孩子們飯已經很斯文,再像開始樣狼吞虎咽。
畢竟,孩子們已經很久再挨餓,所以飯速度也就來。
加林曉染飯動作非常優雅好,個孩子覺就學飯樣子。
很就涼皮,寶:後娘,今輪到洗碗,兒咱們還這涼皮吧,都沒夠。
寶也:還午就,午太熱,熱飯。
林曉染就慣着孩子們,遂笑:,既然們歡涼皮,後娘就給們。午太熱,完午覺們就裡練字,瘋。
好,後娘。
現崽崽們作息都非常規律,完飯麼腳打柴,麼玩耍,午過飯半個時辰午覺,午就跟着林曉染學習寫字算數。
寶個孩子最聰,已經學會百個字,算數也學得很好。
寶寫字,但算數很賦,寶差。
寶比較平庸,兩種都學得稀松平常。
寶還,就個打醬油。但也能從數到百,而且會寫自己名字,雖然寫得歪歪扭扭。
着孩子們每都進步,每都往好方向發展,離化越來越遠。
林曉染滿笑容,崽崽們終于被給及時挽救。
現崽崽們愁事,但梅成林曉染麻煩。
雖然兩暫時沒麼直接交鋒,但着這麼個蓮晃,裡犯膈應啊。
原書沒梅這号物,書節蘇钰比較,所以梅沒過來。
随着林曉染這隻蝴蝶穿越,書劇已經改變。