綿綿點鋪子,向來以精湛藝優質材着稱,京皆好處。
這平靜被突然打破,陣陣騷動從鋪傳。
趙梅急匆匆到綿綿。臉滿焦急,語氣帶着幾分慌張:綿綿,好!,裡糕點後肚子痛,現正鬧得開交呢!
綿綿聽,眉頭緊鎖,刻放活計,跟着趙梅來到鋪。
進門,就到群圍角落,指指點點,議論紛紛。
群,個女正捂着肚子,臉蒼,額頭布滿細密汗珠,顯然痛得厲害。
就這糕點,之後肚子疼得命!
女見綿綿來,刻指着說,們糕點毒,千萬别買!
周圍顧客聽到這話,紛紛驚恐表,甚至已經開始離開鋪。
綿綿緊,這樣,僅會受到響,名聲也會受損。
強作鎮定,,對女說:這位姐,您先别着急。們糕點都選用等材,嚴格制作,從未現過這樣況。
您能告訴,您具體種糕點嗎?
女,指指貨架綠豆糕:就種,買好幾塊呢。
綿綿轉取綠豆糕,仔細查,并未發現任何異常。
疑惑,但面卻聲,對女說:這樣吧,您先跟到後面,給您倒杯熱,您先子。刻檢查材制作過程,裡問題。
女見綿綿态度誠懇,也再堅持,跟着來到鋪後面。
綿綿邊給倒,邊自忖,這究竟麼回事。
自己材藝都沒問題,但這個女症狀又确實像物毒。
綿綿沉,着些發黴綠豆,湧起股。
品全性,也這些發黴材對體能造成危害。
質問:們麼能用這樣材制作糕點?這會問題!
面面相觑,顯得些害怕,其個膽子稍開解釋:老闆,們也這樣。但這些綠豆廚師長豔紅說還以用,說隻把發黴部分掉,剩就以繼續糕點。
們也聽排,真關們事啊。
綿綿聞言,更甚。
豔紅負責廚常管理材把控,但沒到會如此,竟然允許使用發黴材。
這僅違反經營原則,更對顧客健康極負責任。
吸氣,努力平複自己緒,然後對說:們先繼續作,會親自處理這件事。
說完,轉向廚,準備豔紅問個清楚。
廚裡,綿綿到正忙碌豔紅。
到綿綿臉善,緊,但仍強裝鎮定問:老闆,麼?麼事嗎?
綿綿将發黴綠豆遞到面,語氣冽:豔紅,這麼?為麼用這樣材制作糕點?
豔紅到發黴綠豆,臉瞬間變得蒼,支支吾吾解釋:老闆,……因為着節約成本,這些綠豆雖然發黴,但掉黴變部分,剩還以用。……沒過會問題。
綿綿失望着:豔紅,應該對品全視。節約成本能成為犧牲顧客健康理由。這次事,必須給個交代。
豔紅頭,敢直視綿綿睛,這次自己犯個錯。
既愧疚又害怕,綿綿會輕易放過這件事。
綿綿吸氣,決定采取動:豔紅,刻通所顧客,回收所能受響糕點,并且進全面檢查。
豔紅聞言,雜陳,自己疏忽給綿綿帶來巨麻煩,也損害鋪聲譽。
隻能默默接受處罰,希望以後還機會挽回綿綿信任。
綿綿處理完豔紅事後,刻動起來,最時間,挽回鋪聲譽,确保顧客全。
綿綿處理方式雖然暫時平息顧客滿,但,這隻權宜之計。
真正解決問題,還需從源頭入,為麼材會現問題。
到趙梅,畢竟趙梅作為鋪掌櫃,對材采購流程應該非常熟悉。
綿綿問:梅,直負責材采購,這次麼會這樣問題?
趙梅顯得些愧疚,頭,解釋:綿綿,對起,這次疏忽。最事,分乏術,所以就讓豔紅代為采購。
沒到會這麼,竟然買發黴綠豆。
綿綿聞言,雖然些滿,但也趙梅平時個謹慎,這次确實因為事才纰漏。
歎氣,說:梅,也故。但這次事給們敲響警鐘,以後材采購,們定更加。
趙梅連連點頭,表示贊同:,綿綿,會吸取這次教訓,以後親自把關材采購,确保會再現這樣問題。
綿綿接着說:還問問,們之直作個點材料商鋪,最沒麼異常?
趙梅,說:段時間們還作得好好,們材直都很優質。但最這段時間,确實沒向們采購材。還以為到更好供應商呢。
綿綿聽後,更加疑惑。
決定親自趟個點材料商鋪,能能發現麼線索。