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《四合院:從廚師學徒開始》第493章(第1頁)

經過番努力,們終于通過向銀貸款作夥伴方式解決問題。開始緊鑼密鼓籌備起來。裝修過程,老張老李經常親自到現場監督。

老張對裝修細節,裝修風格既溫馨又,讓顧客進來就舒适覺。

老李也囑咐:還設備選好,保證菜品質量。

終于,商業區域順利開業聯盟更加注品牌建設場營銷。們推些特套餐優惠活動,吸引顧客。

務員們熱向過往發放傳單。

您好,聯盟開業,套餐優惠活動,歡迎來品嘗。務員李微笑着說

接過傳單,,說:這個聯盟聽起來錯啊,套餐,還優惠。正好午沒飯,試試吧。

同時,們也加強對員培訓,提專業技能。

次員培訓會,老張嚴肅:現鋪,顧客也越來越周到,讓顧客賓至如歸覺。

培訓老師則詳細講解着務技巧專業識:接待顧客時候,語言表達肢體語言,讓顧客受到真誠。還菜品制作,嚴格按照标準,保證緻性。

然而,競争依然激烈。也開始湧現,給聯盟帶來壓力。

老張老李巡視時候,到附又開禁皺起眉頭。

老張說來競争越來越激烈能掉以輕

老李點頭啊,們得辦法應對。

應對競争,聯盟決定進步創菜品。們邀請些當來給廚師們進培訓指導,開發方特

個培訓教裡,美劉老師正給廚師們講解方特制作方法。

劉老師拿着材,說,這們當種特材,以用來開發菜品。比如材搭配,創造獨特

廚師們認真聽着,問題。

劉老師,這個處理方法麼講究嗎?個廚師問

劉老師耐回答:這個先進特殊處理,些異,然後再起烹饪,這樣才能發揮最佳

經過段時間培訓嘗試,聯盟推系列菜品。

斷創,才能。老張次聯盟會議。隻斷推菜品,滿顧客需求,們才能激烈競争敗之

……

随着場競争加劇,型連鎖餐飲企業開始進入當場。這些連鎖企業擁實力先進管理經驗,給王氏全系飯帶來壓力。

老闆王建業識到,競争,必須進步提競争力。再次召集廚師團隊管理員開會。

王建業神嚴肅:現們面臨着競争對,這些連鎖餐飲企業來勢洶洶。以待斃,必須辦法應對。建議?

位管理員說:老闆,覺得以加強品牌建設,提們飯名度美譽度。以通過廣告宣傳、公關活動等方式,讓更們王氏全系飯優勢。

廚師老張說們還以繼續創菜品,推些更具特菜肴,吸引顧客。現顧客越來越挑剔,隻斷推,才能滿需求。

王建業點頭表示贊同:建議都很好。雙管齊方面加強品牌建設,另方面斷創菜品。同時,們還務質量,讓顧客們這裡更好用餐體驗。

加強品牌建設,王氏全系飯開始加廣告宣傳力度。報紙、電視台投放廣告,介紹飯菜品優質務。同時,們還舉辦些公關活動,邀請當、企業來飯品嘗美,提名度。

菜品方面,廚師們積極探索烹饪方法材搭配。入研究當文化,結現代烹饪技術,推系列具方特菜品。

菜真,既保留傳統,又元素。位顧客品嘗菜品後贊歎

務質量方面,飯加強務員培訓,們更加熱周到、專業細緻為顧客務。

務員态度非常好,讓覺很舒。另位顧客說

然而,王氏全系飯發展并非帆風順。廣告宣傳菜品過程們也遇到些問題。

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