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《四合院:從廚師學徒開始》第563章(第1頁)

瓜達拉哈拉分常運營過程,王建業始終關注着菜品與優化。經過段時間緊鑼密鼓研發,廚師團隊精幾款餐菜品。王建業決定讓務員先餐廳範圍試推,同時着收集顧客反饋。

務員引着位顧客就,将玉米餅餐擺。顧客拿起餐具開始品嘗,會兒,務員詢問:先,您覺得這款玉米餅麼樣?顧客微微點頭,回答:這個玉米餅餐挺,醬料很特别,起來種别樣過呢,就覺量太飽,完還猶未盡。務員微笑着回應:好,先,非常謝您反饋,們會将您見轉達給相關負責

務員趕忙到王建業,如實彙報:王總,顧客反映玉米餅錯,就飽。王建業聽後,刻與廚師團隊溝通。到廚師團隊負責,說:剛顧客反饋餐量,咱們能适當增加分量,或者搭配些其,讓顧客得更滿。廚師團隊負責考片刻後回答:王總,以考慮增加玉米餅,或者搭配份特粥,您覺得麼樣?王建業點頭表示認以,們先嘗試調,盡再次推改良後餐菜品。

經過廚師團隊番調們再次推改良後餐菜品。這次,玉米餅個頭顯增,旁邊還搭配碗熱氣騰騰粥。務員再次将改良後餐端給顧客,并詢問顧客受。顧客嘗嘗,說:這次量就,搭配粥也很美,這樣餐,覺舒務員将顧客好評傳達給王建業,王建業得後,臉滿

務方面,王建業直鼓勵員主動收集顧客見。位員到王建業,說:王總,顧客建議餐廳設置個兒童遊樂區,這樣帶孩子顧客用餐時會更方便,孩子們也能個玩耍方。王建業考後說:這建議,餐廳角落劃塊區域,簡單布置,作為兒童遊樂區。但全問題,确保孩子們能這兒開玩耍。後勤部門溝通具體麼布置,采購兒童遊樂設施。

領命而,與後勤部門商讨後,很開始兒童遊樂區布置作。餐廳角落圍片區域,鋪柔軟墊,擺放彩鮮豔兒童滑梯、些益智玩具。王建業親自到現場查,對布置作提些細節求:滑梯邊角檢查好,尖銳方,繩索确保牢固。玩具定期清潔消毒,保證孩子們玩耍全。後勤記錄來,按照王建業求進完善。

随着兒童遊樂區帶孩子顧客來用餐時,孩子們都能遊樂區盡玩耍,長們也能更用餐。位帶着孩子母親對務員說:們這個兒童遊樂區設置得真好,孩子玩得開飯也能更踏實。務員笑着回應:謝您,這們應該,希望您孩子能常來。

随着這些改進措施逐步實施,瓜達拉哈拉分顧客滿度進步提。然而,王建業并沒滿于此,時刻關注着場動态顧客需求變化。次,參加個當餐飲業交流活動時,與位美評論交談起來。美評論:王老闆,嗎?瓜達拉哈拉馬舉辦文化節,規模很,到時候會遊客參與。王建業聽後動,覺得這又個提名度好機會。

回到飯後,迅速召集團隊開會。王建業對說:瓜達拉哈拉舉辦文化節,咱們得抓這個機會,文化節期間推些特别活動,法,都說說。廚師團隊李率先發言:王總,以推文化節專屬套餐,将文化節元素融入到菜品,比如用文化節主題材制作特菜肴。負責營銷張接着說:覺得餐廳舉辦與文化節相關主題活動,比如邀請當文化藝來表演,增加文化氛圍。務員王也說餐廳布置些與文化節相關裝飾,讓顧客進來就能受到文化節氛圍。

王建業認真聽取建議,說法都很好,們綜。廚師團隊負責設計文化節專屬套餐,文化節特們飯風格。營銷部門聯系當文化藝,确定表演時間節目容。務員們負責餐廳裝飾布置作,營造文化節氛圍。作,盡制定詳細活動方案。

團隊成員們迅速動起來。廚師團隊開始研究文化節特材,設計菜品。們嘗試用文化節期間常見卉制作特醬料,搭配傳統哥烤肉,創造獨特。營銷部門積極聯系當文化藝,經過溝通,邀請到支擅長演奏傳統墨哥音樂樂隊幾位民間蹈藝務員們則開始精布置餐廳,挂起文化節報,擺放文化節主題擺件,還懸挂裝飾紙條。

文化節期間,王氏全系飯瓜達拉哈拉分正式推文化節特套餐,還餐廳舉辦精彩文化表演活動。活動當,餐廳熱鬧非凡,顧客們紛紛來體驗。位顧客進餐廳,到滿文化節氛圍裝飾,禁說:哇,進來就受到濃濃文化節氣息,們這布置得真錯。

樂隊演奏起歡哥傳統音樂,蹈藝也翩翩起,顧客們邊品嘗着文化節專屬套餐,邊欣賞着精彩表演。位顧客體驗活動後,對務員說:這很會抓機會,文化節套餐很,讓享受美同時,也受到文化節氛圍。這樂隊蹈表演也很棒,增添樂趣。

王建業熱鬧場景,對團隊成員說:斷關注場動态,積極調,才能讓飯競争敗之。這次活動得很好,後續繼續保持這種敏銳場洞察力積極應對态度。團隊成員們紛紛點頭,表示會繼續努力。

王建業認真記錄建議,說說得都很對,這些經驗對們以後舉辦類似活動很幫助。斷學習改進,讓飯活動越辦越好。

随着時間推移,瓜達拉哈拉分王建業團隊共同努力,持續發展壯。王建業并沒滿于當成績,開始考如何進步提競争力。關注到當些餐廳開始提供務,并且受到顧客歡迎。于次團隊會議,王建業提:現場發展得很以考慮開展賣業務,擴務範圍?

團隊成員們對此展開讨論。負責運營趙說:王總,開展賣業務确實個好主,但考慮到菜品包裝配送問題,确保顧客收到菜品用餐品質樣。廚師團隊負責也表示:對,些菜品賣配送,們需挑選菜品,或者研發些專門賣菜品。

王建業聽後說說得都理,們成賣業務籌備組,負責統籌協調,賣平台溝通作事宜。廚師團隊負責篩選研發賣菜品,保證菜品質量。另,還考慮包裝材料選擇,環保、實用,能保證菜品溫度形狀。

賣業務籌備組迅速動起來。趙與賣平台進洽談,比較各平台務條款、抽成比例用戶流量等因素。經過綜評估,選定賣平台,并與平台簽訂作協議。廚師團隊則對現菜品進篩選,們發現些湯類菜品配送過程容易灑些油炸類菜品容易變軟。于們開始研發專門賣菜品,比如推些便于包裝配送哥卷餅,搭配特醬料,既能保證,又能方便攜帶。

包裝材料選擇,團隊成員們進次試驗。們嘗試同材質餐盒,測試其保溫性、密封性防漏性。最終,選定種具良好保溫性能環保餐盒,并且為每種菜品設計包裝方式,确保菜品配送過程受損壞。

經過段時間籌備,王氏全系飯瓜達拉哈拉分賣業務正式線。線當,訂單量就超預期。位顧客收到賣後,給餐廳打電話反饋:賣菜品樣好,包裝也很精緻,很滿。王建業得後,對團隊成員說:努力成果,顧客們最動力。但能松懈,繼續關注賣業務質量,及時處理顧客反饋,斷優化務。

随着賣業務開展,瓜達拉哈拉分名度響力進步擴。王建業又将目投向周邊社區。通過與社區作,舉辦些美活動,進步拉與當居民距離。

次社區,王建業與社區負責交談:您好,王氏全系飯王建業,們飯社區作,舉辦些美活動,比如美講座、烹饪比賽之類,您覺得麼樣?社區負責聽後表示很興趣:王老闆,這個好主們社區居民對美也很,這樣活動肯定受歡迎。以提供活動場們負責活動策劃組織。

王建業回到飯後,與團隊商讨活動細節。負責策劃劉說:王總,美講座以邀請廚師給居民講解些墨哥美烹饪技巧,烹饪比賽以設置獎項,吸引居民參與。王建業點頭贊同:好,詳細活動策劃方案。活動互動性,讓居民們都能積極參與進來。

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經過精策劃,美講座烹饪比賽活動順利開展。講座,廚師詳細講解哥玉米餅制作過程,居民們認真聽講,時提問。位居民問:廚師,玉米餅麼才能得又又脆呢?廚師耐解答:關鍵掌握好玉米比例烘烤候,玉米以适當加入些黃油,增加,烘烤時溫度宜過,時間控制好。()

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