瓜達拉哈拉分常運營過程,王建業始終關注着菜品創與優化。經過段時間緊鑼密鼓研發,廚師團隊精推幾款餐菜品。王建業決定讓務員先餐廳進範圍試推,同時着收集顧客反饋。
位務員引着位顧客就,将推玉米餅餐擺。顧客拿起餐具開始品嘗,會兒,務員詢問:先,您覺得這款玉米餅餐麼樣?顧客微微點頭,回答:這個玉米餅餐挺錯,醬料很特别,起來種别樣風。過呢,就覺量點,太飽,完還點猶未盡。務員微笑着回應:好,先,非常謝您反饋,們會将您見轉達給相關負責。
務員趕忙到王建業,如實彙報:王總,顧客反映推玉米餅餐錯,就量,飽。王建業聽後,刻與廚師團隊溝通。到廚師團隊負責,說:剛顧客反饋餐量,咱們能能适當增加分量,或者搭配些其,讓顧客得更滿。廚師團隊負責考片刻後回答:王總,們以考慮增加玉米餅,或者搭配份特粥,您覺得麼樣?王建業點頭表示認:以,們先嘗試調,盡再次推改良後餐菜品。
經過廚師團隊番調,們再次推改良後餐菜品。這次,玉米餅個頭顯增,旁邊還搭配碗熱氣騰騰特粥。務員再次将改良後餐端給顧客,并詢問顧客受。顧客嘗嘗,說:這次量就适,搭配粥也很美,這樣頓餐,覺舒。務員将顧客好評傳達給王建業,王建業得後,臉滿神。
務方面,王建業直鼓勵員主動收集顧客見。,位員到王建業,說:王總,顧客建議們餐廳設置個兒童遊樂區,這樣帶孩子顧客用餐時會更方便,孩子們也能個玩耍方。王建業考後說:這個錯建議,們以餐廳角落劃塊區域,簡單布置,作為兒童遊樂區。但注全問題,确保孩子們能這兒開玩耍。後勤部門溝通,具體麼布置,采購些全兒童遊樂設施。
員領命而,與後勤部門商讨後,很開始兒童遊樂區布置作。們餐廳角落圍片區域,鋪柔軟墊,擺放彩鮮豔兒童滑梯、型千些益智玩具。王建業親自到現場查,對布置作提些細節求:滑梯邊角檢查好,能尖銳方,千繩索确保牢固。玩具定期清潔消毒,保證孩子們玩耍衛全。後勤員記錄來,按照王建業求進完善。
随着兒童遊樂區設,帶孩子顧客來用餐時,孩子們都能遊樂區盡玩耍,長們也能更用餐。位帶着孩子母親對務員說:們這個兒童遊樂區設置得真好,孩子玩得開,們飯也能更踏實。務員笑着回應:謝您認,這們應該,希望您孩子能常來。
随着這些改進措施逐步實施,瓜達拉哈拉分顧客滿度進步提。然而,王建業并沒滿于此,時刻關注着場動态顧客需求變化。次,參加個當餐飲業交流活動時,與位美評論交談起來。美評論說:王老闆,嗎?瓜達拉哈拉馬舉辦場型文化節,規模很,到時候會很本遊客參與。王建業聽後動,覺得這又個提飯名度好機會。
回到飯後,迅速召集團隊開會。王建業對說:瓜達拉哈拉舉辦文化節,咱們得抓這個機會,文化節期間推些特别活動,麼法,都說說。廚師團隊李率先發言:王總,們以推文化節專屬套餐,将文化節特元素融入到菜品,比如用文化節主題材制作特菜肴。負責營銷張接着說:覺得以餐廳舉辦與文化節相關主題活動,比如邀請當文化藝來表演,增加文化氛圍。務員王也說:們以餐廳布置些與文化節相關裝飾,讓顧客進來就能受到文化節氛圍。
王建業認真聽取建議,說:法都很好,們綜。廚師團隊負責設計文化節專屬套餐,突文化節特們飯風格。營銷部門聯系當文化藝,确定表演時間節目容。務員們負責餐廳裝飾布置作,營造濃文化節氛圍。分作,盡制定詳細活動方案。
團隊成員們迅速動起來。廚師團隊開始研究文化節特材,設計菜品。們嘗試用文化節期間常見卉制作特醬料,搭配傳統墨哥烤肉,創造獨特風。營銷部門積極聯系當文化藝,經過溝通,邀請到支擅長演奏傳統墨哥音樂樂隊幾位民間蹈藝。務員們則開始精布置餐廳,們牆挂起文化節報,餐擺放文化節主題擺件,還闆懸挂彩裝飾紙條。
文化節期間,王氏全系飯瓜達拉哈拉分正式推具文化節特套餐,還餐廳舉辦精彩文化表演活動。活動當,餐廳熱鬧非凡,顧客們紛紛來體驗。位顧客進餐廳,到滿文化節氛圍裝飾,禁說:哇,進來就受到濃濃文化節氣息,們這布置得真錯。
樂隊演奏起歡墨哥傳統音樂,蹈藝也翩翩起,顧客們邊品嘗着文化節專屬套餐,邊欣賞着精彩表演。位顧客體驗活動後,對務員說:這真很會抓機會,文化節套餐很特,讓們享受美同時,也受到文化節氛圍。這樂隊蹈表演也很棒,增添樂趣。
王建業着熱鬧場景,對邊團隊成員說:們斷關注場動态,積極調,才能讓飯競争于敗之。這次活動都得很好,後續們繼續保持這種敏銳場洞察力積極應對态度。團隊成員們紛紛點頭,表示會繼續努力。
王建業認真記錄建議,說:說得都很對,這些經驗對們以後舉辦類似活動很幫助。們斷學習改進,讓飯活動越辦越好。
随着時間推移,瓜達拉哈拉分王建業團隊共同努力,持續發展壯。王建業并沒滿于當成績,開始考如何進步提飯競争力。關注到當些餐廳開始提供賣務,并且受到顧客歡迎。于,次團隊會議,王建業提:現賣場發展得很,們也以考慮開展賣業務,擴們務範圍?
團隊成員們對此展開讨論。負責運營趙說:王總,開展賣業務确實個好主,但們考慮到菜品包裝配送問題,确保顧客收到菜品用餐品質樣。廚師團隊負責也表示:對,些菜品能适賣配送,們需挑選适菜品,或者研發些專門賣菜品。
王建業聽後說:說得都理,們成個賣業務籌備組,趙負責統籌協調,賣平台溝通作事宜。廚師團隊負責篩選研發賣菜品,保證菜品質量。另,還考慮包裝材料選擇,環保、實用,能保證菜品溫度形狀。
賣業務籌備組迅速動起來。趙與賣平台進洽談,比較各平台務條款、抽成比例用戶流量等因素。經過綜評估,選定兩當名賣平台,并與平台簽訂作協議。廚師團隊則對現菜品進篩選,們發現些湯類菜品配送過程容易灑,些油炸類菜品容易變軟響。于,們開始研發專門賣菜品,比如推些便于包裝配送墨哥卷餅,搭配特醬料,既能保證,又能方便攜帶。
包裝材料選擇,團隊成員們進次試驗。們嘗試同材質餐盒,測試其保溫性、密封性防漏性。最終,選定種具良好保溫性能環保餐盒,并且為每種菜品設計适包裝方式,确保菜品配送過程受損壞。
經過段時間籌備,王氏全系飯瓜達拉哈拉分賣業務正式線。線當,訂單量就超預期。位顧客收到賣後,給餐廳打電話反饋:們賣菜品裡樣好,包裝也很精緻,很滿。王建業得後,對團隊成員說:努力成果,顧客認就們最動力。但們能松懈,繼續關注賣業務質量,及時處理顧客反饋,斷優化務。
随着賣業務開展,瓜達拉哈拉分名度響力進步擴。王建業又将目投向周邊社區。通過與社區作,舉辦些美活動,進步拉與當居民距離。
次社區訪,王建業與社區負責交談:您好,王氏全系飯王建業,們飯社區作,舉辦些美活動,比如美講座、烹饪比賽之類,您覺得麼樣?社區負責聽後表示很興趣:王老闆,這個好主,們社區居民對美也很熱,這樣活動肯定受歡迎。們以提供活動場,們負責活動策劃組織。
王建業回到飯後,與團隊商讨活動細節。負責策劃劉說:王總,美講座以邀請們廚師給居民講解些墨哥美烹饪技巧,烹饪比賽以設置些趣獎項,吸引居民參與。王建業點頭贊同:好,盡拿詳細活動策劃方案。注活動趣性互動性,讓居民們都能積極參與進來。
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經過精策劃,美講座烹饪比賽活動順利開展。美講座,廚師詳細講解墨哥玉米餅制作過程,居民們認真聽講,時提問。位居民問:廚師,玉米餅麼才能得又又脆呢?廚師耐解答:關鍵掌握好玉米比例烘烤候,玉米以适當加入些黃油,增加,烘烤時溫度宜過,時間控制好。()