林兒子準備給父母飯,這吸引個東跨院興趣。
這頭娛樂活動,别說電視機,就連收音機都沒幾台,普通民完飯後麼胡同聊,麼就跟老婆造。
于稍甚麼卦聞就傳遍。
這,林準備顯,讓正宗廣東炒甚麼樣子,子就院子裡圍滿。
都端着個飯碗,或者拿着個窩窩頭,然後好奇着正擺盤林。
炒最簡單廣東,說就類似方炒面炒絲。
但炒好容易,稍微個就容易炒成團,或者把都炒碎,非常考驗候廚師基本功。
厭精、脍厭細廣東特點,炒也如此,簡單配料。
子擺放着盤盤材配料:牛肉、、芥藍、豆芽、鹽、料酒、抽、蚝油、澱、糖、茶醬、油。
最簡單材,最簡單配料,卻驚為,好材配料幾乎都買到。
比如牛肉,比如耗油,比如糖。
這都端材,說就給老百姓。
隻都林苦參夫妻才裡,真正難以買到材恰恰最起。
這玩兒們首都,從來就沒到過,也這兒子裡搞來,必絕非容易。
馬壯都驚呆,突然覺得自己裡窩窩頭:
嚯,這林發甚麼瘋,咱都鹽煮青菜,居然這麼配料?
侯丫直撇嘴:
林解放就主老兒,就們好,瞧瞧,現還主作派,真欠教育!應該送到門頭溝農場!
林媒婆也疼,好像材樣:
就噢,這麼好肉,這麼條,還這麼糖用油,作孽噢,都讓林給糟蹋喽!
院子裡嘴舌,議論紛紛。
至于這些材來源到沒懷疑,畢竟都林父名醫,個資别、倍,甚麼買起?
相比較好悄悄仇視,林苦參卻老懷欣慰。
自兒子準備餐正宗鄉給父母,還比這更讨爹媽開事?這孝。
再加這些材都兒子自己搞來,麼玩就麼玩。
采鳳則些着急,怕兒子浪費這麼珍貴物,忙着給兒子打。
隻見林先将牛肉切成片,再加糖腌制分鐘,瀝掉餘汁,再放入料酒、澱、油,抓勻後再腌制分鐘。
院子裡睛都盯着正腌制牛肉,得搶過來。
林估這個時代對于肉渴望。
接着芥藍豆芽都過遍熱燙熟,林準備炒。
炒特點就猛猛油,猛到,畢竟煤爐子,但猛油還得到。
隻見林拿起油瓶,衆注視,倒半瓶進,似乎點,于又倒半瓶油進。
這個舉動把采鳳疼得喲,但衆都着,也能駁兒子面子,隻能吭聲。
周圍鄰居管,侯丫珠子瞪得滾圓:
艹,林這子子過嘿!