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《打卡:從三流主播到頂尖食神》222.上頭的芥末芥藍(第4頁)

給自己丁友剛茶杯滿茶,李瀟又直播間觀眾閑聊會。

距離略講解蒜過才幾分鐘,觀眾說自己已經買好材料,而且彈幕數量,購買

李瀟隻能又把蒜具體醃制配方具體烤制時間,甚至連密封錫紙盒該麼摺疊都說

最後李瀟才把視線落最後份菜面。

【雞湯筍】嚴格來說,這應該份湯菜。

這裡說應該,主因為餐順序。

廣東省內,順序,講究

能第,青菜也能提

以先,也以排,甚至第,但基本很現湯最後

過李瀟打量這個雞湯確定對方湯,因為湯太也太濃

雖然確定這湯正常清湯,但李瀟還決定嘗嘗,畢竟對湯過分偏愛。

雞湯呈現,很濃稠,著這流動狀態,並或者其增稠劑,而像實實分煲幹,隻剩精華。

勺子還沒放進嘴巴,濃郁雞湯就傳入

緊接著濃郁黏稠雞湯就順著嘴唇滑入舌頭裡,滾燙雞湯分鮮甜,油脂麼就廚師斷將油撈起,麼就這隻雞滿,而且,所以很精瘦。

到系統提示,這裡後者能性

很強,著像濃湯,又點像傳統粥油(粥表面帶米粒)樣。

當然,這個黏稠度,更加接後者,但者很像,很濃郁,裡面還加胡椒姜,筍,很醇

湯裡沒雞肉,但李瀟能從潤滑濃稠湯裡嘗到很細碎肉絲,而且雞湯帶著焦

,這隻雞煮湯之,經過爆炒,然後用把雞肉分炒幹。

然後把炒雞肉丟進壓鍋裡面燉煮,然後獲得鍋濃稠雞湯。

然後用繼續烹煮,直到雞肉融化雞湯裡面,並且讓雞湯分隨著熱力蒸發。

非常費功夫菜品,如果從炒雞開始計算,估計最時,甚至更

而且這些湯由於肉碎,旦放入冰箱,第加熱,就會打折扣,而且雞湯裡雞肉末就會變得很柴,到嘴裡覺就滿渣渣。

所以,這個必然隻能每,而且加入其添加劑,比如雞濃湯寶這麼鍋濃郁雞湯,估計需用到半隻雞,這半隻價格都

以至於讓李瀟現,這個【雞湯筍】也很貴覺。

李瀟舔舔嘴唇對著直播間介紹

「很好非常濃雞湯,但太濃,配菜估計會剛剛好。」

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